A többszörösen telítetlen zsírsavak fogyasztása… a Cukorbetegek Francia Szövetségéhez vezet

Egyesek napraforgóolajjal készültek, amelyben sok a telítetlen zsír, másokban a pálmaolaj, amely magas telített zsírtartalmú. Csak az olajok eredete különböztette meg a muffinokat, amelyek szintén azonos cukor-, fehérje- és zsírtartalommal rendelkeztek.

francia

A testzsír és az izomtömeg növekedését az I.R.M. (Mágneses rezonancia képalkotás). A résztvevők fele napraforgóolaj-muffint, a másik fele pálmaolajat evett. Mindegyik ugyanabban az arányban hízott.
A tudósok kimutatták, hogy azok a betegek, akik több telített zsírt fogyasztanak, kétszer annyi zsírt termelnek a májban, a hasi zsírban és a zsigeri zsírban (a szervek körül). Hasonlóképpen, háromszor kevesebb izomot építenek, mint a többszörösen telítetlen zsírokat fogyasztók.