A tojás, egy csodás étel
Mi történik veled, ha naponta egy tojást eszel? Nagyon váratlan. A tojás kivételes természetes termék, amelyet valódi terápiás értéke miatt nem becsülnek meg. Ennek az ételnek az összetételében a vitaminok és anyagok több mint 80% -a az emberi test táplálására és egészségének megőrzésére szolgál.
MEGELŐZŐ KEZELÉSEK TOJJAKKAL:
● Alzheimer-kór - Az Egyesült Államokban számos tanulmány kimutatta, hogy a nyugati stílusú államok lakosságának körülbelül 90% -ánál kolinhiány van az étrendben. A tojássárgájában bőségesen előforduló kolin rendkívül fontos szerepet játszik az acetilkolin képződésében, részt vesz az idegimpulzusok továbbításában, és hiánya általában a szenilis demenciában és különösen az Alzheimer-kórban szenvedőknél. A kolin mennyiségének kiegészítése nyers tojássárgája elfogyasztásával önmagában jó profilaktikus hatású ezen állapot ellen.
● Makula degeneráció - Az Egyesült Államokban a Massachusettsi Egyetem Orvostudományi Karán két tanulmány kimutatta, hogy azoknak az embereknek, akik naponta tojássárgáját ettek, a vérükben sokkal magasabb volt a lutein és a zeaxantin koncentrációja, mint a friss tojást nem fogyasztó embereknél. Ennek a két anyagnak a vérben való koncentrációjának növelése (valójában pedig azok a pigmentek adják a sárgájának sajátos színét) több mint 50% -kal csökkenti a makula degeneráció előfordulásának és kialakulásának kockázatát.
● Szürkehályog - Egy másik tanulmányban dán kutatók kimutatták, hogy a naponta fogyasztott petesejt átlagosan 26% -kal csökkenti a szürkehályog kialakulásának kockázatát az életkor előrehaladtával. A két említett pigment, azaz a lutein és a zeaxanthin, amelyek erős antioxidánsok, megállítják vagy lassítják a szervezet degeneratív folyamatait, hibásak ezért a hatásért.
● alultápláltság - Orvosi kutatások azt mutatják, hogy a peték nagyon fontos esszenciális aminosavakat, nyomelemeket és vitaminokat biztosítanak, amelyek a test egészségéhez rendkívül szükségesek. Így az alultápláltságra jellemző betegségek, például az angolkór, a vérszegénység, az avitaminózis stb. Elkerülhetőek, ha napi 1-2 tojást fogyasztunk folyamatosan. Valójában az a szokás, hogy húsvét alatt sok tojást eszik, nagyon bölcs intézkedés kompenzálni bizonyos táplálkozási hiányokat az azt megelőző hét hét koplalás alatt, amely időszak alatt csak növényi ételeket fogyasztanak.
● A szívkoszorúér-betegség és a miokardiális infarktus - Évtizedekig azt hitték, hogy a peték rendszeres fogyasztása az artériás megbetegedéseket okozó tényező, és ez a tojássárgája magas koleszterintartalmának köszönhető. Az elmúlt tizenöt évben azonban egyre több tanulmány kimutatta, hogy a dolgok éppen ellenkezőleg fordulnak elő, a friss tojás fogyasztása nem súlyosbító tényező, hanem a szívkoszorúér-betegség megelőzése. Például a rangos Harvard Orvosi Egyetemen végzett kutatások kimutatták, hogy a petesejtek rendszeres fogyasztása a homociszteint (az erekre és a szívre veszélyes neurotoxikus aminosav) a szív- és érrendszerre ártalmatlan anyaggá változtatja. Ezenkívül a tojások rendszeres fogyasztása megakadályozza az artériák koleszterin és trigliceridjeinek oxidációját, kiváló megelőző szer az érelmeszesedés ellen. Végül, de nem utolsósorban a vizsgálatok kimutatták, hogy a friss tojások rendszeres fogyasztása csökkenti a szívinfarktus kockázatát.
● trombózis - 2003-ban Dél-Koreában végzett kutatás kimutatta, hogy a tojássárgája napi fogyasztása antiagregáns hatású, megakadályozza a trombák (vérrögök) képződését. E kutatás szerint a trombózismegelőzési hatás intenzitása egyenesen arányos a napi elfogyasztott sárgája mennyiségével. Az 1-2 hetes diéták, amelyek során naponta egy vagy két tojássárgája fogyasztható, kiváló eszköz a trombózis megelőzésére, különösen tavasszal, amikor a zöldben gazdag étrend elősegíti a gyorsabb véralvadást.
● Mellrák - Az amerikai Oregoni Orvostudományi Egyetem által kezdeményezett, Sanghajban (Kína déli része) végzett, több mint 1000 nőből álló mintán végzett tanulmány kimutatta, hogy az emlőrák kialakulásának kockázata jelentősen csökken azoknál a nőknél, akik gyakran fogyasztanak tojássárgáját. friss tojás. Úgy tűnik, hogy ennek a hatásnak a "tettese" a petében található erős antioxidáns hatású anyagok, amelyek megállítják az egészséges sejtek rosszindulatú sejtekké történő átalakításának folyamatait.
BELSŐ KEZELÉSEK:
● Memóriazavarok - négyhetes kúra készül, ezalatt naponta 1-2 tojássárgája fogy. Ezt a kezelést legalább három hetes szünet után meg lehet ismételni, és a lecitin, a kolin és más olyan anyagok miatt, amelyek részt vesznek az idegimpulzusok agyba történő továbbításában, fokozatosan javítja a memória működését. Úgy tűnik, hogy más kognitív funkciókat, mint például a figyelem vagy a korrelációs képesség, fokozza a friss tojássárgája fogyasztása.
● Krónikus fáradtság szindróma, figyelemhiány - 1-2 hónapos kezelés készül, ezalatt napi két tojást fogyasztanak, heti 5 napon át. A tojásokat leginkább olyan ételekhez lehet társítani, mint a csalán, a spenót vagy a leurda, amelyek klorofillban gazdagok és könnyen emészthetők, amelyekkel kiváló tandemet alkotnak a mentális és fizikai képességek helyreállításához.
● Megnövekedett koleszterin és trigliceridek - legtöbben tudjuk, hogy a tojás nem jó, mert növeli a vér koleszterinszintjét. A valóság sokkal árnyaltabb: kétféle koleszterin van a testünkben. A nagy sűrűségű koleszterint (HDL) azért is nevezik "jó koleszterinnek", mert megakadályozza az ereken lévő zsírlerakódások megjelenését, amelyek oldhatók maradnak, ez a típusú koleszterin kulcsfontosságú tényező a szívbetegségek megelőzésében. Az alacsony sűrűségű koleszterin (LDL) viszont az artériákban felhalmozódó és a szív- és érrendszeri betegségekhez vezető "rossz koleszterin". Nos, a tojások a legújabb tanulmányok szerint csak a "jó" koleszterint, a "rossz" koleszterint normál értéken maradva növelik. Több mint 255, összesen 8000 emberen végzett tanulmány mutatja be a friss tojás fogyasztásának pozitív hatását a normálnál magasabb koleszterin- vagy trigliceridszinttel rendelkező emberekre. A hús, a hidrogénezett zsírok (margarin), a sült ételek fogyasztásának felváltása a tojás fogyasztásával valószínűleg az első és leghatékonyabb intézkedés ezen egészségügyi probléma kezelésére.
● Törések, meszesedési rendellenességek - A tojás azon kevés élelmiszerek közé tartozik, amelyek természetes D-vitamint tartalmaznak, ami elengedhetetlen a kalcium asszimilációjához és a csontokban való rögzüléséhez. Sőt, az aminosavak és vitaminok fogyasztása a tojásban felgyorsítja a szövetek regenerálódásának folyamatait, beleértve a csontszövetet is. Mint ilyen, a törések utáni gyorsabb gyógyuláshoz 30-45 napos kúra ajánlott, ezalatt napi 1-2 friss tojást fogyasztanak.
● Reuma - Dr. P. Detopolou professzor vezetésével Görögországban készített tanulmány kimutatta, hogy bizonyos ételkombinációknak látványos ízületi gyulladáscsökkentő hatása van, összehasonlítva a szintetikus gyógyszerekkel. A tojásban található kolin az egyik legjobb gyulladáscsökkentő anyag, de ez egy másik anyaggal, a betainnal együtt fogyasztva, amelyet a spenótban és a céklában találunk. Tehát, ha meg akarsz szabadulni az ízületi fájdalomtól, a végtagok merevségétől és a mozgásképtelenségtől, egyél a hagyományos spenótot vízben főtt hálóval, vagy a tojást céklasalátával. Ezek a heti 4-5 alkalommal, legalább 3 hónapig elfogyasztott ételek más terápiás tényezőkkel (sok nyers étellel rendelkező diéta, orvosi torna) kombinálva váratlanul segítenek a reumatikus betegségek elleni küzdelemben.
● Elhízás, túlsúly - az amerikai Louisiana Egyetem kutatócsoportja a tojásfogyasztás túlsúlyos betegekre gyakorolt hatását vizsgálta. A vizsgálatot 160 betegnél végezték, akiknek a fele minden reggelinél két tojást fogyasztott, a többieknek ugyanannyi kalóriát, de más forrásokból, például húsból, tejtermékekből, kenyérből stb. Ezzel párhuzamosan mindkét betegcsoportban a napi étrendben lévő kalóriák száma ugyanolyan mértékben csökkent. Nyolc hetes fogyókúra után az eredmények meglepőek voltak: azoknak a csoportja, akik reggelire tojást ettek, átlagosan csaknem kétszer akkorára esett, mint a kontroll csoportban (2,4 kg az 1,4 kg-hoz képest) ). Tehát, ha fogyni szeretne, ne túl szigorú étrendi korlátozásokat alkalmazzon, és ne felejtsen el reggelire tojást enni, és a hatások meglepőek lesznek, a legkellemesebb módon.
● Feladat - Úgy tűnik, hogy a tojás a terhes nők ideális étele. Először is, a petesejtek nagyon gazdag kolinban vannak, ami nélkülözhetetlen a magzat idegrendszerének fejlődéséhez. Ezután gazdag asszimilálható vasban, B-komplex vitaminokban, D-vitaminban (elengedhetetlen a magzati csontrendszer fejlődéséhez), a szervezet nagyon jól tolerálja őket. Ajánlatos napi két tojást enni, hetente ötször, főleg reggelire. A beadás legjobb formája a főtt tojás, könnyen emészthető és asszimilálható. Ugyanez a "kezelés" nagyon értékes a szoptatás alatt, serkenti a tejtermelést és növeli annak tápértékét.
● Adjuváns a fertőzések kezelésében - két naponta fogyasztott tojás biztosítja a szervezet számára szükséges szerves szelénmennyiség majdnem felét. A szelén azonban nagyon fontos az immunitás szempontjából, ennek a nyomelemnek az állandó beadása növeli az immunrendszer sejtjeinek termelését és aktiválja a meglévőket. Tanulmányok azt mutatják, hogy az étrendben a szerves formában lévő szelénpótlás segít a szervezetnek a fertőzésekkel, de bizonyos daganatos megbetegedésekkel, például prosztata- vagy petefészekrákkal is hatékonyabban küzdeni.
● Korai öregedés - a friss tojás fogyasztása olyan anyagok egész sorozatát juttatja a szervezetbe, amelyek újraindítják az endokrin mirigyek (különösen az ivarmirigyek és a mellékvesék) aktivitását, lelassítják vagy akár leállítják a központi idegrendszer degeneratív folyamatait, megakadályozzák az ízületekben a pusztulási folyamatokat. Számos fiatalító recept a népi gyógyászatban hazánkban, valamint az összes európai és ázsiai országban tartalmazza a tojást, különösen a tojássárgáját, mint alapanyagot. Nagyon jó fiatalító kezelés a reggeli két tojássárgája fogyasztása olívaolajjal és kevés sóval. Különösen hosszú távon meglepően erős öregedésgátló hatása van ennek a kombinációnak.
● Adjuváns rákban - számos statisztikai tanulmány kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik gyakran fogyasztanak friss tojássárgáját, sokkal alacsonyabb a rák előfordulási gyakorisága. De ettől kezdve ennek az ételnek a rákellenes étrendben történő ajánlása (ahol a fehérjebevitel gyakran ellenjavallt) hosszú út. De itt van egy hagyományos fitoterápiás recept, amelyben a tojás gyógynövényhez kapcsolódik: Reggel vegyen be egy teáskanál porított muskátli füvet (Geranium robertianum), nyers tojássárgájával keverve, és napközben vegye be még háromszor egy teáskanál hányinger por üres gyomorra. A kezeléshez vegetáriánus étrend társul, sok nyers étel mellett, legalább egy évig. Összekapcsolható más növényekkel és gyógymódokkal, ebben a tekintetben nincsenek inkompatibilitások.
● Vashiányos vérszegénység - a petékben lévő vas láthatóan a legkönnyebben asszimilálható. További jelentős mennyiségű vasat tartalmazó élelmiszerek a csalán, a spenót, a cékla, ezeket mind hagyományosan tojással fogyasztják. Azt is meg kell említeni, hogy a leurda, bár kis mennyiségű vasat tartalmaz, sokat segít ennek a nyomelemnek az asszimilálásában. Ezeket az ételeket naponta, tavasszal fogyasztják, hogy helyreállítsák a vasat a szervezetben.
● B avitaminózis - A tojás B2, B5, B7, B12 vitamint tartalmaz, mindez nagyon könnyen asszimilálható formában. Napi két tojás fogyasztása, heti öt napon át, fedezi a szervezet ezen vitaminok napi szükségletének jelentős részét.