A legjobb étkezési mód - Quidamus-hatás

Ez egy könyv, amely megfelel a címének. Hogyan táplálkozzunk jól egy olyan világban, ahol bármit és mindent megtalálhatunk: gyorsétterem, egészségtelen ételek, édességek és aperitifek, alkohol és pálmaolaj, biotermékek, de egyáltalán nem zöld ...

étkezési

15 kutató közreműködött ebben a könyvben, amely a legfrissebb tanulmányokon alapul, amelyek néha odáig mennek, hogy ellentmondanak azoknak a kormányzati szerveknek, amelyek rosszat vetnek ránk ételre (tudomásunk nélkül).

A jó táplálkozás 8 pillére

  • Kalóriasűrűség
  • Táplálkozási sűrűség
  • Az antioxidáns pontszám
  • A glikémiás index és a terhelés
  • A zsírsavak egyensúlya
  • A sav-bázis egyensúly
  • A nátrium-kálium arány
  • Rostbevitel

Kalóriasűrűség

Miért: fogyni, kevésbé gyorsan öregedni.

Meghatározás: A kalóriasűrűség a 100 g-ban található kalóriák száma. egy élelmiszer.

Mit kell tenni: Alacsony kalóriasűrűségű ételeket kell választania (kevés kalória/100 g.) Kerülje az olyan ételeket, amelyek kalóriasűrűsége meghaladja a 4 kcal/g értéket.

Példák élelmiszerekre:

Nagyon alacsony kalóriasűrűségű ételek:

  • Csapvíz
  • Saláta, kínai káposzta
  • Főtt cukkini
  • Nyers piros nyári paradicsom
  • Zöldbab
  • Gomba
  • Padlizsán, brokkoli
  • Nyers sárgarépa
  • Grapefruit
  • mandarin