A tojások kiválasztása és tárolása, a 7 legfontosabb tudnivaló
A tojás előnyei
Az A-, D- és E-vitamin forrás, a tojás jót tesz a bőrnek, a szemnek, a kalcium felszívódásának, az immunrendszernek, az agynak, a szívnek és a májnak. A világon a legolcsóbb állati fehérje, a tojás a test számára nélkülözhetetlen aminosavakban is gazdag. A telítettség, a reggeli reggeli tojás elfogyasztása segít csökkenteni az étkezés közötti éhséget.
A tojások kiválasztása és tárolása
Ahhoz, hogy jól kiválassza a petéit, tudnia kell, hogyan lehet megfejteni a jelölésüket. A tojásrakási dátum mellett a héjon talál egy számot (közvetlenül az eredetű FR betűk előtt), amely jelzi a tojótyúkok nevelésének módját. Franciaországban a tojások 4 tenyésztési módszerből származnak.
0: biotojásokhoz.
A tyúkokat a szabadban nevelik. Étrendjük 100% -ban növényekből, ásványi anyagokból és vitaminokból áll, amelyek legalább 95% -a biogazdálkodásból származik.
1: szabadon tartott tyúkok tojásai és a vörös címkével ellátott tojások esetében
2: a szabadban való kijárat nélkül a földön nevelett tyúktojások esetében
3: ketrecben tartott csirketojásoknál, és soha ne láthassák a napvilágot
2022-ben a francia tyúkok felét alternatív rendszerben nevelik, és ökológiai, szabad tartású vagy Label Rouge tojásokat fognak termelni. Jelenleg ez a tenyésztési módszer csak a tyúkok 32% -át érinti.
Tojásméretek
A tojás átlagos súlya 60g. 4 kaliber szerint vannak elrendezve
Kicsi: S méretű, a tojás súlya kevesebb, mint 53 g
Közepes: M méret, a tojás súlya 53 és 63 g között van
Nagy: L méret, a tojás súlya 63 és 73 g között van