A tök, egy elfeledett tök sok erénnyel Hírek

Mint sok más, a sütőtök is egyike azoknak a zöldségeknek, amelyeket a francia háztartások rég elfelejtettek. Egy olyan helyzet, amely csak fejlődést kér.

hírek

Mint unokatestvérei, a tök egy cucurbits az amerikai kontinens északi részén honos. Ez része, mint a De hol a bab, a hagyományos étrend Indián népek.

Kezdetben e nagyon keserű gyümölcs magjait a vadonban elfogyasztva évezredek szelekciója után a modern sütőtök húsát megpuhítják. Ma fogyasztása továbbra is alkalmi a régióban, olyan fesztiválok idején, mint pl Halloween vagy Hálaadás.

A tök feledésbe merült a rossz emlékek miatt

Tartozunk Christopher Colombus a sütőtök importja Európába 1492-ben. A gyümölcs egyike azon sok újdonságnak, amelyet a felfedező a Karib-térségből hozott vissza. Ettől kezdve magvait az egész európai kontinensen és Ázsiáig vetik.