A tök tárolásával le tudjuk fagyasztani a tököt Current Woman The MAG
A híres tök narancssárga, egyenletes piros tónusú, kerek és bordázott tök is egy őszi zöldség, amelyet egész évben szeretünk enni. Fagyasztásához kövesse az útmutatót !
Jön az ősz, és magával hozza a tököt is. De azért, hogy élvezzük őket egész évben, be akarjuk fagyasztani őket. Szóval, hogyan kell tárolni a tököt és párjait anélkül, hogy elveszítenénk az ízét és az állagát? Mindent elmagyarázunk neked.
A sütőtök eltarthatósága
Vásárolt egy gyönyörű, kövér, friss tököt, és kíváncsi arra, hogy mennyi ideig tartsa meg? Inkább nyersen vagy főzve, egészben vagy darabolva? Felfedjük az összes titkot, hogy megőrizzük, és így élvezzük, amíg csak lehet. Az eredetileg Dél-Amerikából származó tököt ma Dél-Franciaországban széles körben termesztik, és Európába exportálják. Jellegzetes színe alapján könnyen felismerhető és nagyon jól tárolható, így az év bármely szakában élvezheti. A ház jól szellőző és szellőző helyiségében, ideális esetben 10 és 20 ° C közötti hőmérsékleten tárolva akár több hétig vagy akár hónapokig is eltarthatja. Másrészt, ha szeletelt vagy részletezett, eltarthatósága korlátozottabb. Nem haladja meg a néhány napot (ideális esetben 3-4 nap), mert húsa a környezeti levegővel érintkezve elég gyorsan oxidálódik, még a hűtőszekrényben is. Sterilizált üvegekbe is teheti. Ami a tökből készült apró ételeket (levesek, pürék) illeti, azok tökéletesen megfagynak.
Ha a tök bőrét el kell távolítani, hogy megfagyjon ?
A gyümölcsök és zöldségek fagyasztása néha igényel egy kis kézügyességet ... és tudást, még akkor is, ha valójában gyakran nagyon könnyű elérni. Lágy és finoman édes ízekkel a sütőtöket fagyasztás előtt kell elkészíteni, hogy optimalizálják (idővel és ízlés szerint). Először alaposan mossuk meg és szárítsuk meg, majd egy nagy késsel vágjuk ketté, egy evőkanállal távolítsuk el magjait és rostjait, majd vágjuk negyedekre. Nem szükséges eltávolítani a bőrt, bár néhányan közületek inkább lehámozzák a burkolatát, amely rusztikusnak és keménynek tűnhet. A nyers sütőtök bőrrel vagy anélkül készen áll a fagyasztóba. Tippek: kulináris készítményeihez tartsa meg a bőrt, vagy fagyás előtt egyszerűen távolítsa el. És miért ne tesztelné a két módszert és értékelné a különbséget? ?