A tőkehal (Bacalhau) recept főzésének másik módja

Mindenki kipróbálta, kipróbálta és jóváhagyta - ferlau

Elkészítési idő: 1 óra

Főzési idő: 16 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

3-4 db 24 órával korábban sótalanított tőkehal 3 egész tojás + 4 sárgája 1 Kl burgonya 2 közepes hagyma karikára vágva 3 gerezd fokhagyma 1 babérlevél 1 citromlé 1 C. S apróra vágott petrezselyem Egy kevés olívaolaj Kevés liszt Sós bors

tőkehal

Készítmény:

A tőkehal sótalanítása vízben 2-3 napig, a darabok méretétől függően, naponta kétszer cserélve a vizet (tedd hűtőbe).

Mossa meg és főzze meg a burgonyát bőrével.

Vágja a tőkehalat 2 vagy 3 darabra, távolítsa el a bőrt és a csontokat.

Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben,