A tökéletes vacsora 5
Az OMG hamarosan megy.
A mai reggelim nagyon szemlélődő volt: KÁVÉ 🙂
8:00 van. A kameracsapat az ajtónál van. 40 fok van, és minden ablak és ajtó felszakadt, fényszórók vannak felvéve - szép 😉
A kezek remegnek, a hang távol marad, remélem, ma még jobb lesz, mert valójában jól felkészültem.
Nora disznóját tiltják - ellenőrizze
Sophia számára pedig vannak vegetáriánus alternatívák - ellenőrizze
A vendégek számára van egy kis kollázs, fotókkal a hét ajándéktárgyaként - ellenőrizze
A díszítéshez szükséges muffin ónban lévő zsázsa ültetett és kihajtott - ellenőrizze
A menü kártya és a dekoráció be van illesztve és kész - ellenőrizze
...
A lista nagyon sok ...
Beszélgetés a vacsora varródobozából:
Kérdeztem már tőled, hogy a házigazdák miért nem készülnek fel sokkal többet, és a főétel előtt nem kezdenek burgonyát hámozni? Gyakran gondoltam magamban, hogy „fel tudott volna készülni”
Puff torta ! A csapat szívesen elvégzett veletek MINDENT. Jó, amilyen vagyok, a lehető legteljesebben betartottam, csak a jéggel még mindig túl kockázatos volt, hogy ne fagyjak át.
Az itteni LowCarberek tudják, hogy ez mit jelent, mi magunk is annyit csinálunk, mert szinte mindenben van cukor, és a házi készítésűek általában a legjobbak! Kenyér, szószok, mártogatók, parmezánkosarak ...
Nem hiszem, hogy tisztában voltak azzal, hogy MI és mennyit akartam valójában felkészülni aznap este. A hely, a főzési lehetőség és az idő nagyon szűk lett! Az összes készülékem használatban volt, sütő, főzőlap, mikrohullámú sütő (az este nem lehet másképp, sajnálom!) De ez nem zavarhat ... szippantás!
Szokás szerint először egy turné következik a lakásban, most látom, hogy vagyok otthon, hol érzem jól magam, és hol merülnek fel az ötletek az alacsony szénhidráttartalmú finomságaimhoz .
Nos, akkor természetesen a kedvenceim szenzációt váltottak ki, de erről a ma esti órákról valószínűleg bemutatkozik.
Christiannak, az én jobbik felemnek, ma vásárolni és szeletelni kell - de mit nem csinálsz 😉
Tehát menjünk értem a konyhába, mert tudod, mindent magam csinálok és sok a tennivaló 😉
Az olvadás, azokban a napokban észrevettem, hogy még soha nem főztem vendégeknek. A chili születésnapra, de különben? Semmi. Ha korábban észrevettem volna, már nem tudok gondolkodni rajta.
Olyan gyorsan telik a nap, megmutatva a lakást, bevásárlást, főzést, asztaldíszeket ... Már nagyon várom a vendégeket, és a feszültség számomra a határig növekszik!
128 megjegyzés
Névtelen
Úgy tűnt, mintha a résztvevők bizonyos elvárásokat feltételeztek volna, amelyek nem teljesültek. Őket is elárasztották az előítéletek, néhányuk előzetes gesztusai és megnyilvánulásai mindent elmondtak.
Ami az ökológiai egyensúlyt illeti: csak a gabonatermesztés és az állattenyésztés közötti kiegyensúlyozott kapcsolat hozza létre az egészséges ökológiai egyensúlyt, mivel itt mindenki (biogazdálkodó) elmondhatja és bebizonyíthatja neked.
Az 5000 évvel ezelőtti sumírok gabonatermesztése a régiót mai napig sivataggá változtatta, már semmi sem nő. A monokultúrák mindig több ökológiai kárt okoztak, mint a kiegyensúlyozott gazdálkodás.
De nem ez a lényeg.
Elég elfogultnak találtam a jelentéstételt. Kezdve azoktól a háziállatoktól, amelyeket szimpatikusnak vagy visszataszítónak tüntettek fel.
Úgy látom, hogy minden résztvevő nagyon bátor részt venni egy ilyen kihívásban. Végül azonban csak két embert találtam teljesen szimpatikusnak.
Jómagam 30 kg-ot híztam bioélelmiszerekkel, biotermékekkel, alig késztermékekkel, saját sütésű kenyérrel, alig hússal, kolbásszal, sok szójatermékkel. A fiam az étrendünket a pubertás alatti ökoterrorizmusnak nevezte, és 10 éve vegetáriánus.
Júniusban váltottam az LCHF-re, és most lefogytam 20 kg-ot, amit korábban minden fegyelem ellenére sem sikerült elérnem. 30% -kal kevesebbet költenek ételre, mint korábban, az ételekben lévő energia valahogy jobban sűrített és tartósabb töltelékkel rendelkezik, ami a teljes kiőrlésű gabona ellenére sem volt korábban. Kalóriabevitelem sokkal magasabb, mint korábban, a megnövekedett zsírbevitel miatt.
Vérértékem nem lehet jobb, a vérnyomásom egy hét után 30 egységgel csökkent az LCHF-re, az ízületi és hátfájásom elmúlt, és ez már 14 nappal az átállás után történt. A kezem és a lábam már nem dagadt, alig vannak már fejfájások, elmúltak a vérző ínyek, nincsenek többé jéghideg lábak és nemcsak 10 évvel fiatalabbnak látszom, én is így érzem. Még soha nem szedtem allopátiás gyógyszert. Hetente 1-2 alkalommal van húsunk.
Elképesztő, hogy a hatás az étrend megváltoztatása után ilyen gyorsan jelentkezik. Nagyon hülye lennék, ha visszaváltanék a hagyományos vagy az „egészséges” teljes ételekre, és elhalasztanám az összes tünetet. Látszólag nem volt egészséges számomra.
Nagyon izgalmasnak tartom, mit tehetsz az egyes táplálkozási formákkal. A résztvevők ezt bebizonyították, mindenki saját maga.
Nem lehet megítélni az ökológiai egyensúlyt vagy az egészségi értéket, mert a normák nem objektívek, hanem a szokásos módon alkalmazzák azokat, akik pénzt keresnek tőlük, vagy akiket az ipar képviselői lobbizással „meggyőznek”.
Úgy gondolom, hogy egy kis tolerancia és nyitottság a táplálkozás egyes formáival szemben nem ártott volna. Nincs több kíváncsiság, mint előítélet.
Kóstolta, amit tud, és ami nem különbözik lényegesen a hagyományostól, csak egy másik szinten.
Ebben a tekintetben a résztvevők értékelését úgy látom, hogy látókörüket csak kissé tágították és szorosan illesztették elvárásaikhoz/általános szokásaikhoz.
Névtelen
Csak megerősíteni tudom, hogy mit ír fel a vényem. Waldorf 4 gyermekes édesanyaként 20 évig tápláltam magam teljes mértékben. 15 kg-os súlygyarapodással (évente még egy), ízületi fájdalommal, izommerevséggel, állandó fáradtsággal és még sok mással kereskedtem. A lehelet jellegzetes szoláris (nagyon szénhidrát-nehéz) diétába tett kirándulás után csak rosszabbul éreztem magam. Az LCHF volt a kinyilatkoztatás. Bár május eleje óta csak 3 kilót fogytam, életrajzi okokból nem lehetek teljesen következetes, de fizikailag és szellemileg is jobb órákat akarok.
Sajnos engem jóbarátok vesznek körül: az egyik lányom vegánul él ideológiai okokból, egy másik vegetáriánus és a „zöld” nővérem éhezéssel jön a világon.
Az összes kritikus mellett az az általános benyomásom, hogy nem foglalkoztak részletesebben az lchf-vel, és nem is tudják a vita állapotát.
Névtelen
* kuncognak * Waldorf anyák egymás között.
Ha valaki 20 évvel ezelőtt az egész étkezési étrendemet alkalmatlannak minősítette volna számomra, elég hirtelen és sértődötten reagáltam volna. Azóta megtanultam és túldobtam a feltételezhetően egészséges hagyományos (és gyakran be nem bizonyított) szempontokat.
Az is gyakran megdöbbentett bennem, hogy a kritikusok nem rendelkeznek új tudományos ismeretekkel, uralkodó véleményt alkotnak, tehát a mainstreamben vannak és támadhatatlannak érzik magukat.
Az a tény, hogy a svéd egészségügyi hatóságok által az érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség tüneteinek gyógyítására javasolt étrend még nem érkezett ide. Az, hogy hozzájárul a fogyáshoz is, egy másik bizonyított előny.
Sok oktatási munkát kell még elvégezni, hogy ezt a diétát, amely jelentősen csökkentené az egészségügyi ellátás költségeit, mivel sok gyógyszer felesleges, itt felismerik.
És el kell ismerned, hogy a Paleo, az alacsony szénhidráttartalmú vagy az LCHF-vel is hibázhatsz, ha túlzott mennyiségű „helyettesítő terméket” bütykölsz, vagyis nem tudsz elszakadni a „szokásos” étrendtől, ami azt bizonyítja, hogy ezzel egy bizonyos Addiktív viselkedés, amelyet védenek a fog és a köröm.
A cukor- és keményítőfüggőség leküzdése az elkövetkező években fő feladat lesz.
Névtelen
Mindannyian boldogok, hogy olyan társadalomban élnek, amelyben olyan komolyan veheti önmagát és étrendjét. Más emberek örülnének, ha minden nap kapnának ennivalót. A LowCarb, a Vegan (és más táplálékfajták) alultápláltság és alultápláltság azok számára, akik túl komolyan veszik magukat. És nem a vegetáriánusokra gondolok, akik számára meg tudom érteni, hogy az ember a hús ellen dönt, és nem is azokra az emberekre gondolok, akiknek betegség miatt speciálisan kell enniük. Azokra az emberekre gondolok, akik diétát rónak ki magukra. Bármi gyenge okból. Kezdjen újra élni, és érdekeljen fontosabb dolgok!
Főzök
tisztelet.
Remek bejelentés, de attól tartok, hogy ebben a blogban nagyon helytelennek tűnik (pontosan megírt, kommentek). Itt nincs hely az etikának és az objektivitásnak sem ....