A tökmag gyógyító tulajdonságai
"Erdők ezrei koncentrálódnak egyetlen makkban." A Ralph Waldo Emerson tökmag, mint minden ehető mag, tele van tápanyagokkal és gyógyászati tulajdonságokkal. Végül potenciálisan egész kultúrákat tartalmazhatnak a struktúrában
"Erdők ezrei koncentrálódnak egyetlen makkban."
Tökmag, mint a legtöbb ehető magvak, tele vannak tápanyagokkal és gyógyhatással rendelkeznek. Ezek a magok nyers formában valódi szerves tápanyagok "lerakódásai", beleértve az alapvető ásványi anyagokat is, amelyek szükségesek egy új növény indításához, a csírázási folyamattal együtt.
Például egy csésze (64 gramm) tökmagok tartalmaz 44% cink RDA-t, 22% réz, 42% magnézium, 16% mangán, 17% kálium és elegendő vas (17% RDA) a vashiányos vérszegénység javítására.
De a nyilvánvaló táplálkozási erényeken túl a tudományos kutatások azt mutatják, hogy a tökmagnak és a hidegen sajtolt olajnak fontos értéke lehet a következő betegségek enyhítésében:
Házas prosztata: A tökmagokat tanulmányozták, gátló képességüket vizsgálva megnagyobbodott prosztata a tesztoszteron miatt, a jóindulatú prosztata hiperplázia jól ismert tényezõje.
Postmenopauzális tünetek: Nők, akik 2000 mg olajkiegészítőt vettek be tökmagból 12 hét alatt csökkentették a vérnyomást, megemelték a HDL-koleszterinszintet, és csökkentették a hormonális elégtelenséggel járó tünetek, például hőhullámok, fejfájások és ízületi fájdalmak súlyosságát. Más kísérleti kutatások azt mutatják, hogy az ösztrogénhiánnyal járó kardiovaszkuláris változások, például a vérnyomás és a rendellenes lipidszint javíthatók tökmagolajjal.
Vese kövek kalcium-oxalátból: Egy 1987-ben végzett és az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány szerint a gyermekek kalcium-oxalát kristályok a vizeletben nagyon jól reagáltak a tökmaggal történő kiegészítésre.
Szív- és érrendszeri és májbetegségek: O len és tökmag kombinációja a Journal of Food Chemistry and Toxicology folyóiratban megjelent, 2008-ban végzett állatkísérletről kimutatták, hogy védi a szívet és a májat.
A kábítószerek és vegyszerek által okozott toxicitás: Tökmag fehérje izolátum bizonyítottan javítja az acetaminofen toxicitását a májban, és metotrexát által kiváltott vékonybél károsodás állatmodellekben. Tanulmányok azt mutatják, hogy megvédheti a májat és a szén-tetraklorid által okozott károsodás.
Ízületi gyulladás: A Journal of Pharmacological Research 1995-ben publikált tanulmánya szerint az ízületi gyulladás kísérleti modelljében a tökmagolaj hatásában összehasonlítható az indometacinnal, az máj májkárosító hatása nélkül.
magas vérnyomás: A tökmaggal táplált állatok kedvező antioxidáns tulajdonságaik miatt kedvezőbben reagáltak az ACE-gátlókkal és kalciumcsatorna-blokkolókkal végzett hagyományos kezelésekre.
Bélparaziták: Egy kutyacsoporton végzett vizsgálat kimutatta, hogy a tökmagnak jelentős aktivitása van kutya bélparaziták ellen.
Álmatlanság/szorongás: Tökmag tartalmaz magas szintű triptofán (22mg/gramm tökmagfehérje), a szerotonin aminosav-prekurzora - amely este maga alakul át melatoninná, az "alvási hormon" -ba. A Canadian Journal of Physiology and Pharmacology 2007-ben megjelent tanulmányai azt találták, hogy amikor a fölözött tökmagokat glükózzal kombinálva vették fel, akkor a klinikai hatás hasonló volt a gyógyszerészeti triptofánéhoz. Egy 2005-ös tanulmány kimutatta, hogy a tökmagban lévő triptofán szénhidrátokkal kombinálva ugyanolyan hatékony, mint a gyógyszerészeti triptofáné csökkentve az ébrenléti időt az éjszaka folyamán.
Ez természetesen csak néhány előnyös tulajdonság, amelyet a tökmagra vonatkozó tudományos kísérletek megerősítettek. Mint minden más étel, sok olyan tulajdonság is létezik, amelyek a megfelelő kontextusban, a megfelelő időben és a megfelelő mennyiségben igazolhatják Hippokratész ősi és halhatatlan posztulátumát, miszerint ami táplál minket, az meggyógyíthat minket is.
Legyen naprakész a Viata Verde Viu híreivel.
Cikkek az egészséges életmódról, receptek és egyebek.