A tökmagolaj eredete

  • ITTHON
  • rólunk
  • Tökmagolaj sajtó
    • leírás
    • útmutatók
  • hasznos információ
    • Tökmagolaj
      • minőség ellenőrzés
      • Termékleírás
      • A tökmagolaj eredete
      • Tök növény
      • Díjak
    • Tök szótár
    • Egészség
      • összetevők
    • Receptek
  • Képgaléria
    • Tökmagolaj és zöldségfesztivál 2014
    • Tökmag olaj és zöldség fesztivál 2016
    • Tökmagolaj és zöldségfesztivál 2017
  • kaviár
  • 3D-s mozi
  • Kernölfest 2017
  • lenyomat
  • Babamúzeum
  • ITTHON
  • |
  • rólunk
  • |
  • Tökmagolaj sajtó
    • leírás
    • útmutatók
  • |
  • hasznos információ
    • Tökmagolaj
      • minőség ellenőrzés
      • Termékleírás
      • A tökmagolaj eredete
      • Tök növény
      • Díjak
    • Tök szótár
    • Egészség
      • összetevők
    • Receptek
  • |
  • Képgaléria

A tökmagolaj eredete

A tökvirágtól a magolajpalackig

A vetés általában május első heteiben történik. A múltban, amikor az időjárás még mindig a naptár alapján történt, szigorúan ügyeltek arra, hogy csak a négy jégszent - Pankraz, Bonifatz, Servats és Sopherl (május 12-15.) Után kezdjen növekedni, hogy a késői fagy ne érje a fiatalokat Plantleteket elpusztítottak.

Körülbelül tíz nappal később a tök „bélelt” lesz, vagyis az első levelek láthatóvá válnak. Körülbelül 1,90 m-es sortávolságon termesztik, így a tök növények jól elterjedhetnek, és nagy leveleik elegendő napfényt kapnak. A komposztot termesztés előtt meg kell műtrágyázni, mivel ez elősegíti a humusz felhalmozódását, és a sütőtök így optimális növekedési feltételeket talál.

tökmagolaj
A gyomirtás megkezdődik, amint az első levelek láthatók. Mivel nem használunk vegyszereket, ezt mechanikusan végezzük. Ez azt jelenti, hogy a traktort és a darabológépet három-négyszer át lehet vezetni a sorok között, mire a sütőtök indái túl hosszúak lesznek (elfogynak).

Az egyes vonalakban azonban a gyomirtást kézzel kell elvégezni kapával, amint az korábban történt.

A tökben a melde, az amarant és a köles a leggyakoribb gyom. Tápanyag-versenytársak számára, de nyáron biztosítják a szükséges árnyékot. Tehát ha az összes gyomot nem távolítják el teljesen, akkor nincs hátrányunk számunkra.

Körülbelül másfél-két hónappal később (június végén), amikor a napok elég hosszúak és naposak voltak, bekövetkezik a fő virágzás. Ez körülbelül két-három napot vesz igénybe, és ha nem rossz az idő, több ezer méhet láthat (és hallhat) a munkahelyén. Ha azonban ezekben a napokban felhős az ég, vagy akár esik is, akkor a termés jó részét elveszíti, mert később csak az lesz a virágzás alatt beporzott, hogy az olajpréselésre használt nagy és gazdag magokat előállítja.

Az olajos tök ideális növekedési körülményei itt, az úgynevezett stájerországi borklímában találhatók meg, így csak abban reménykedhetünk, hogy a nyár hátralévő részében nem lesz jégeső.

Traktor és tök eke segítségével a tököt szeptember vége (korai helyeken) és november eleje között szüretelik. A tök eke sorban nyomja az érett gyümölcsöket, hogy azokat a töktisztító gép fel tudja venni. A sütőtöket felaprítjuk, és a magokat elválasztjuk a péptől. A pépet visszajuttatják a szántóföldre, és a magokat feltöltik. Ha nincs töktisztító gépe, akkor a magokat kézzel kell eltávolítani. Ez nagyon időigényes és néhány hétig is eltarthat, mivel egy liter tökmagolajhoz körülbelül 2,5 kg tökmagra van szükség, 30-35 tök hozama.

Betakarítás után a magokat azonnal le kell mosni bő tiszta vízzel, hogy lemossák a maradék pépet és a magokat körülvevő védőnyálkákat.

Ezután a magok a szárítóüzembe kerülnek, ahol 10–12 órán belül 6% maradék nedvességtartalomra szárítják 40–60 Celsius fokos hőmérsékleten.

Ezután a magokat megtisztítják a csörlőben. A szárított pépet és a túl könnyű magokat elfújják benne. Most a magok lemérhetők és készen állnak a sajtolásra.

Tök számokban

eredete

Egy hektár 500 és 1200 kg közötti lehet

(az időjárástól, a talaj minőségétől és a gazdálkodó képességeitől függően)

1 tök körülbelül 7-8 nap száraz magot hoz.

Szüksége van egy liter legtisztább magolajra