A top 10 ételbomba

Az EU integrációja megnyitja a kaput a "mutáns étel" elé

Sorin Mierlea, a Fogyasztóvédelem Országos Szövetségének elnöke rámutat, hogy a címkéken megjelenő üzenetek 90% -a, például "ízléssel", nem ellentétes a nemzeti és az európai jogszabályokkal. Például egy párizsi pulykahús, amely csak 50% -os pulykahúst tartalmaz, a többi egér és szalonna rendben van, ha a megnevezés nem a "de", hanem a "with" elöljáróban jelenik meg. Mármint nem "pulyka sonka", hanem "pulyka sonka". A címke megtervezése, a szavak egymásba szorítása azonban zavart okoz a vásárlók szemében.

A fogyasztói törvénykönyv szerint azonban, ha egy termék címkéjén szereplő üzenet értelmezésre adhat okot, akkor azt törvénytelennek lehet tekinteni.

"A román fogyasztónak el kell kezdenie ezt az oktatást a címkék elolvasásához a termék kiválasztásakor. Az élelmiszeriparban dolgozók rájöttek, hogy a fogyasztó meglehetősen nagy részben nem olvassa el a címkén leírtakat a a tartalom megtekintése, majd reklám útján bizonyos üzenetet indukál, anélkül, hogy összhangban lenne az adott termékben találhatóakkal "- mondta Mierlea.

Jogalkotási vákuum: mindenki úgy tesz, ahogy lefejezi

Felidézi azokat a nemzeti STAS-okat, amelyek a forradalom előtt léteztek. "A kolbász nevű termék előállítása érdekében 1989 előtt voltak bizonyos vállalati előírások, amelyek megmagyarázták a hús mennyiségének és fajtájának százalékos arányát, amellyel a terméket ebből a receptből lehet kihozni. Románia EU-s integrációjával ez a vállalati szabvány "A vállalatok előállíthatnak egy bizonyos terméket. Piaci zűrzavar jött létre, a 2011-es receptek nem egyeznek az 1987-esekkel. Ez nem azt jelenti, hogy a termelők törvénysértést követnek el, hanem azt, hogy a vásárló férfit nem nagyon tájékoztatják helyesen" - jelentette ki ő is. az ANPC vezetője.

Tiberiu Lelescu, a Temes Mezőgazdasági Főosztály vezetője összefoglalja a termelő-fogyasztó viszony zűrzavarát: "Jogszabályi vákuumban élünk: senki nem ellenőrzi, hogy egy párizsi csirkemellet vagy egeret tartalmaz-e. Bárkit kérdez, DSV, OPC, DSP, mindenki ezt mondja ez nem tartozik a hatáskörükbe. A kereskedők tudják, hogy nem nyernek, ha sovány húst tesznek bele, ezért kombinálják maradékkal, egerekkel, szalonnával. Végül nem ettem kolbászt, mert megértettem, hogy ittas vagyok. ".

1. hely: Sertés parizer
Sertéshús-parizer: 50% -os sertés- és egéremulzió, karminnal főzve és festve
összetevők:

ételbomba

  • 50% sertéshús
  • egér emulzió
  • a víz
  • szója növényi fehérje
  • keményítő
  • só
  • fűszerek
  • stabilizátor: difoszfát
  • ízfokozó: nátrium-glutamát
  • antioxidáns: aszkorbinsav
  • természetes festék: kármin
  • dextróz
  • tartósítószer: nátrium-nitrit

Gyártási módszer:
Finoman őrölve a sertéshúst összekeverjük az egér emulzióval, vízzel, szójával és keményítővel, valamint a többi adalékkal, hogy végül rózsaszínű, karminnal színezett masszát kapjunk. Minden az ehetetlen membránban forr, majd eléri a galantériát.

Szakember véleménye:
Határozottan nem a legegészségesebb párizsi, de más "cimborákkal" ellentétben nem tartalmaz szalonnát és diétás ételként átadható. Az Orine kolbász még mindig tudja, hogy ez a párizsi messze van az eredeti recepttől, amelyet a németek találtak ki, és amely apróra vágott marhahúst és szalonnát tartalmazott, forrón füstölt, majd főtt.

2. hely: román sonka
Román sonka: baromfi és sertés orgona

  • Sertéshús
  • Szalonna
  • Mechanikusan elválasztott baromfi
  • Disznószerv
  • A víz
  • Burgonyakeményítő
  • Állati fehérje d eporc
  • Szója növényi fehérje
  • Antioxidánsok (nátrium-izoszorbát, nátrium-laktát)
  • Só
  • Cukor
  • fűszerek
  • Ízek
  • Stabilizátorok (polifoszfátok, karragén)
  • Ízesítő (mononátrium-glutamát)
  • Tartósítószer (nátrium-nitrit)
  • Festék (karminsav)

Gyártási módszer:
Ez a sonka valójában egyfajta kolbász őrölt és hőkezelt. Ez az oka annak, hogy mechanikusan elválasztott baromfit tartalmaz. A Földművelésügyi Minisztérium 2002-es megrendelése szerint csak hőkezelt húskészítmények gyártása céljából forgalmazzák. Mint ilyen, sonkának hívják, de csirke, sertés és szalonna keveréke, valamint sertésszervek és különféle adalékok, amelyeket végül karminnal színeznek és főznek.

Szakember véleménye:
A táplálkozási szakemberek arra figyelmeztetnek, hogy a köszvényben szenvedőknek kerülniük kell. "Az állati szervek nagyon gazdag koleszterinben vannak, ezért mindenképpen kerülnünk kell azokat az ételeket, amelyekben megtalálhatók, mert köszvényes rohamokat okozhatnak" - mondta Gheorghe Mencinicopschi.

Legyen naprakész a Viata Verde Viu híreivel.
Cikkek az egészséges életmódról, receptek és egyebek.