A top 10 tészta szósz
Amikor elkezdtem kutatni ennek az oszlopnak a megírását, meglepődtem, hogy ennyi terméket találtam az élelmiszerboltban. A tésztaszószok a sebesség szempontjából nyilvánvalóan nagyon praktikusak. Aki soha nem spórolt időt egy tésztaétel elkészítésével?
Tény, hogy nem minden termék érdekes a táplálkozás és az íz szempontjából. Először a só, az élelmiszeripar csapása. A nátriummennyiség gyakran megrándul. Ezután ezekben a szószokban meglepően jelen van a cukor, ami hozzájárul a kalóriatartalom növeléséhez. Végül gyakran több tartósítószert is találunk.
Ezenkívül ezek a termékek gyakran alacsony fehérjetartalmúak, és még egyszer elmondom: hogy egy étkezés támogató legyen, legalább 15 g fehérjét kell tartalmaznia.
A szószok közül választottam ezért olyan termékeket, amelyek rövid összetevőlistával, alacsony nátriummennyiséggel és bizonyos mennyiségű fehérjével rendelkeznek.
Ne felejtsd el magát a táptalajt: a tésztát. Egyre több teljes kiőrlésű tésztát és más gabonát is látunk a piacon, amelyek nyilvánvalóan hozzájárulnak rostbevitelünkhöz. Ezzel a témával hamarosan foglalkozunk.
Vegetáriánus mártások
1. Paradicsommártás bazsalikommal, Favuzzi
Az egyik legdrágább a legjobb 10 között, ez az Olaszországban gyártott paradicsommártás nagyon szép csomagolású. Az összetevők listája nagyon rövid, ami számomra a minőség jele. A Nutrition Facts táblázat rendben van, a kissé magas nátriumtartalom ellenére. A szósz csodálatos vörös színű. Kétségtelenül a kedvencem. Az ár nagyon megéri, ha szinte házi készítésű terméket szeretne. Íze paradicsom!
1/2 csészére (125 ml): 65 kalória, 4 g zsír, 2 g fehérje, 410 mg nátrium.
2. Paradicsom bazsalikom, tészta szósz, Mario Batali
A legjobbak közül a legdrágább. Szeretem Mario Batalit, a neves olasz szakácsot, akinek éttermei vannak a világ minden tájáról. Mi volt a meglepetésem, amikor ezt a paradicsomos bazsalikomos szószt megtaláltam az élelmiszerboltban. Azt szerettem volna megtudni, hogy a többletfizetés valóban változtat-e a termék minőségén. Az összetevők listája a legrövidebb és legkönnyebb a választásaim közül. A tápértékek is tökéletesek. Nagyon tetszett, hogy a szósz enyhén sós, így helyet hagy a sajt hozzáadásához a tésztánkhoz. A fokhagyma és a bazsalikom egyensúlya szintén nagyon sikeres.
1/2 csészére (125 ml): 70 kalória, 4 g zsír, 2 g fehérje, 180 mg nátrium.
3. Paradicsom és bazsalikom, Classico di Napoli
Ebből a széles termékválasztékból választottam a legklasszikusabb szószt. Mindegyikben meglehetősen nagy mennyiségű nátrium volt. Ennek volt a legkisebb mennyisége, 400 mg/125 ml. Az összetevők listája meglehetősen rövid. A legvégén vannak tartósítószerek, amelyek szinte elkerülhetetlenek. A címkét „gluténmentes” felirattal is ellátják. Tetszett a nagyon erős fokhagyma és bazsalikom íze. Szuper sokoldalú paradicsomszósz.
1/2 csészére (125 ml): 45 kalória, 0,5 g zsír, 2 g fehérje, 400 mg nátrium.
4. Puttanesca, fekete kollekció, az elnök választása
Ennek az President's Choice termékcsaládnak, a Black kollekciónak általában vannak elképesztő termékei. Többek között egzotikusabb, Olaszországból behozott szószokat kínál. A gyűjtemény legkevésbé sósat, a Puttanescát választottam. Az összetevők listája nagyon tiszta. Kár, hogy nincs több darab a szószban, és úgy tűnik, hogy az ízek már nem azonosíthatók. A szardella és az olajbogyó zsírosabbá teszi ezt a mártást, mint az alap paradicsomszósz.