A top 10 vegetáriánus fehérjeforrás
A vegetáriánus étrend egyik leggyakoribb mítosza, hogy a hús feladása után lehetetlenné válik a fehérjefogyasztás javasolt irányelveinek teljesítése. Az USDA (Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) azt javasolja, hogy a nők s
A vegetáriánus étrend egyik leggyakoribb mítosza, hogy a hús feladása után lehetetlenné válik a fehérjefogyasztás javasolt irányelveinek teljesítése.
Az USDA (Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) azt javasolja, hogy a nők körülbelül 46 g fehérjét kapjanak naponta, a férfiak pedig 56 g-ot. A WebMD szerint egyeseknek, például sportolóknak, terhes vagy szoptató nőknek több fehérjére lehet szükségük. A legfrissebb kutatások azonban azt mutatják, hogy valójában sokkal alacsonyabb a fehérjeszükségletünk, különösen, ha növényi eredetű, azaz sokkal biológiailag elérhetőbb, a szervezet könnyen beolvasható. Szakértők szerint kb. 0,5 g fehérjét kell fogyasztanunk testtömeg-kilogrammonként.
De részben az olyan kezdeményezéseknek köszönhetően, mint a Húsmentes hétfő, és az utóbbi időben az "ébredő" emberek erős áramlásának, az emberek várhatóan 12% -kal kevesebb húst ettek, mint öt évvel ezelőtt - írja az USA Today.
Bár az MSNBC kifejti - a fehérjék elengedhetetlenek a növekedéshez, az izomépítéshez, az immunrendszerhez, valamint a szív- és légzőszervi funkciókhoz, a nem húsfehérjék előnye, hogy általában alacsonyabb kalóriatartalmú és zsírtartalmú, mint az állati változat.
Függetlenül attól, hogy vegetáriánus vagy-e vagy sem, sok olyan nem húsfehérje-forrás található, amely ízletes és tele van további egészségügyi előnyökkel. Menjen végig a vegetáriánus fehérjeforrások top 10 listáján, amelyet alább mutat be, és a megjegyzésekben mondja el nekünk, hogy melyik a kedvence.
1. Spirulina
A spirulina 65-71% fehérjét tartalmaz a marhahúshoz képest, ami csak 22%, a lencsét pedig 26% -kal. A fehérjében gazdag spirulina a létfontosságú aminosavak és ásványi anyagok kiváló forrása a szervezet által könnyen felszívódó. Csak két evőkanál spirulinára van szükség étkezés fehérjepótlójává.
2. Kender
Fehérjetartalom: magvak - 6 g/30 g; kendertej, nádonként 2 g.
Ha allergiás a szójára, vagy csak fél az ösztrogén hatásától, a kendertermékek a következő legjobb választás. A tejtermék alternatívájaként vagy magként a kender egyike azoknak a növényeknek, amelyek minden esszenciális aminosavat biztosítanak számodra, amelyeket a tested nem tud előállítani izomépítéshez és több fehérje létrehozásához. A kendermagokban és a tejben található zsírsavak szintén növelik az immunrendszered aktivitását, és a termés nagyon fenntartható, 100 nap alatt majdnem 3 métert nő, és nagyon kevés növényvédő szerre van szüksége. A kendermagról a cikkben olvashat bővebben: Kendermag, teljes értékű étel
3. Chia mag
Fehérjetartalom: 4 g/30 g mag.
Bár a fehérjetartalom nem olyan magas, mint néhány más itt bemutatott vegetáriánus ételben, a chia magnak hatalmas tápanyagtartalma van. Kezdetnek hihetetlen rostforrás, egy nap alatt a szükséges mennyiség majdnem felével (11 g/30 g mag). Ez segít megtölteni a gyomrot és kevesebb kalóriát fogyasztani. A napi kalciumszükséglet 18% -át is tartalmazzák, több mint háromszoros tejmennyiséget, ami segíti a csontjait. A chia magoknak nincs íze, ezért minden kanálhoz adhatunk egy nagy kanalat, anélkül, hogy megváltoztatnánk az ízét, és a lenmaggal ellentétben nem szükséges őket őrölni, hogy a tápanyagok felszívódhassanak belőlük.
4. Quinoa
Fehérjetartalom: egy csésze főtt quinoa (185 g) 8,14 g fehérjét tartalmaz.
A quinoa talán az egyik legtökéletesebb, nem állati eredetű fehérjeforrás a bolygón. A quinoát az teszi különlegessé, hogy a teljes fehérje növényi forrása. A "teljes" azt jelenti, hogy mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazza, amelyek elengedhetetlenek az emberi test megfelelő működéséhez és egészségéhez, valamint a kendert. Csodálatos lehetőség azok számára is, akik gluténmentes étrendet követnek, mivel teljesen gluténmentesek. Tudjon meg többet a quinoáról a cikkben: Quinoa, egy csodás étel
Legyen naprakész a Viata Verde Viu híreivel.
Cikkek az egészséges életmódról, receptek és egyebek.