A top 3 étrendi recept karácsonyi étkezéshez - alacsony vagy zsíros
A karácsonyi étkezés az öröm, a szeretteivel való történetek, valamint a kulináris öröm alkalma. Ez a hagyomány! Nem javasoljuk, hogy mondjon le róla, hanem csak azért, hogy kissé módosítsa az étlapot, barátságosabb ételeket vezetve be a sziluett mellett az emésztőrendszerrel is.
Legyünk komolyak, karácsonykor nem kell tartózkodni a kiválasztott ételek fogyasztásától azzal az indokkal, hogy diétázol. Ugyanakkor bölcs döntéseket hozhat, amelyek hetekig tartó intenzív munkát spórolnak meg az edzőteremben az ebben az időszakban elkövetett hibák kijavítására. Hogy pontosan? Néhány étel cseréje könnyebb változatukra. Íme három diétás recept, melyek tökéletesek a karácsonyi étkezéshez.
Gombával töltött borjúhenger
Bár bonyolultnak tűnhet, egyszerű és nagyon ízletes recept. Sikeresen helyettesítheti a hagyományos sertés steaket.
Szükséges összetevők: 500-600 g borjúizom, 500 g friss gomba, 100 g nyers prosciuto, egy tojás, egy közepes méretű hagyma vagy egy csomó zöldhagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, kakukkfű, bazsalikom, olívaolaj olajbogyó.
Az elkészítés módja:
Sarmale vad rizzsel
Ugyanolyan finom, de kevesebb kalória nélkül ezek a sarmalutek lehetővé teszik a hagyományos ünnepi menü összeállítását, anélkül, hogy veszélyeztetnék eddigi erőnlétüket.
Szükséges összetevők: bőr nélküli csirkemell, 4 evőkanál vadrizs, 2 kaliforniai paprika, egy kis zeller, fél piros burgonya, két tojásfehérje, só, bors és egyéb fűszerek (speciálisan káposztatekercsekhez készített keverék), savanyú káposzta levelek.
Az elkészítés módja:
- Tegyen kockára vágott húst, paprikát, hámozott édesburgonyát, zellert és fűszereket egy konyhai robotgépbe. Alaposan keverje össze az összetevőket, majd adja hozzá a tojásfehérjét és a jól áztatott rizst a kompozícióhoz. Mindent alaposan összekeverünk, sóval és borssal ízesítjük.
- Készítsük elő a pácolt káposztaleveleket, amelyeket jó néhány órával azelőtt este betenni. Hajtsa össze a közepes nagyságú szarmalákat, és helyezze őket egy kerámia edénybe, megszórva babérleveleket, borsot, paprikát és egy evőkanál olívaolajat.
- Fedjük le a szarmalákat vízbe hajtogatott paradicsomlével, és tegyük a sütőbe néhány órára párolni.
- A szarmalákat tejföl helyett tányérra helyezzük, polenta és egy evőkanál görög joghurt kíséretében.
Cozonac nyers vegán
Bár nem hasonlít a hagyományos süteményre, ennek a desszertnek az íze nem rosszabb. Sőt, nem kell kovászhoz vezetni, és nem kell aggódnia, hogy megnő vagy megsül.
Szükséges összetevők: kokához - 200 g zabpehely és 100 g őrölt mandulapehely, 200 g datolya, előzőleg hidratálva és keverve, 3 evőkanál kókuszolaj; a töltelékhez - 200 g hidratált dió, 100 g datolya, 70 g méz, 50 g kakaópor, két evőkanál kókuszolaj, mazsola és áfonya.
Az elkészítés módja:
- A keverő segítségével keverje össze a zabpelyhet, a mandulapelyhet datolyapasztával és a kókuszolajjal. Ahhoz, hogy a kompozíció elég jól megpuhuljon, adhat hozzá egy keveset a vízből, amelyben a datolyákat áztatták.
- Helyezze az így kapott készítményt ételfóliára, és egyenletesen terítse el a fólia segítségével.
- Adja a turmixgépbe a töltelék összes hozzávalóját, a mazsolát és az áfonyát kivéve, és keverje addig, amíg homogén paszta lesz.
- Kenje meg a kapott krémet az ételfóliára kenve a pulton, szórja meg a mazsolát és az áfonyát, majd óvatosan gurítsa kívülről befelé, és tegye hűtőbe legalább két órára.
Növekszik a főzés és a jó étvágyam!
diétás készítmények, diétás receptek, diétás karácsonyi receptek, diétás receptek karácsonyra