A Toulouse gyorsétterem jó átlagban marad

Az Egészségügyi/jólléti tájékoztatás szakembere 2013 óta, a Question2Santé.fr webhely nemrégiben közölte rangsorát azokban a városokban, amelyekben a szemététel leginkább "érintett" Franciaországban. Az orvosok és a táplálkozási szakemberek által rendszeresen felvett aktuális téma, amely kiegyensúlyozott étrendet támogat, különösen a zsír, cukor és só által okozott túlsúly elkerülése érdekében. Szerintük ezek a negatív szempontok mindenütt jelen vannak a gyorsan lenyelt étkezések során, a gyorsétterem szívében, a tápanyagok (rostok és vitaminok) kárára. Harminckét várost, Franciaország legnagyobbjai között azonosítottak a 16 legnagyobb gyorsétterem-lánc révén. "Megállapítottuk a lakók számának és ezen csatornák számának arányát" - magyarázza az oldal kommunikációs tisztje.

1000 lakos

"A minőséget felfelé húzzuk"

Második éve Toulouse a 18. ebben a rangsorban. Jelentős javulás 2016 óta, amikor a rózsaszín város 2017-ben a 12. és 16. volt. "Toulouse-ban, a 400 000 lakosú városban 62 gyorsétteremlánc működik, azaz 0,1304/1000 lakos. A fiatal lakosság ellenére a rózsaszín város pontokat szerzett az „egészséges.” Ami nem lepi meg a szakembereket, „haladunk, ismeri el Ivo Danaf, az Umih 31. elnöke. Az éttermi tulajdonosok felfelé húzzák a minőséget a helyi termelők és a friss termékek előnyben részesítésével. Az Umih 31 kifejlesztette a Maitre vendéglős címkét is, amely elősegíti a know-how-t és a helyszínen történik ".