A Toutelanutrition ketogén étrend
A ketogén étrend az egyik legnépszerűbb étrend a világon, már csak azért sem, mert sokáig az egyik legkényelmesebb és legkönnyebben követhető. A ketogén étrend Nevét azokról a ketonokról kapta, amelyek az izmok és az agy energiájának biztosítására szolgálnak a szénhidrát-korlátozás során. Az egészségügyi szakembereket a keton testek érdeklik olyan betegségek kezelésében, mint az Alzheimer, a Parkinson, valamint a cukorbetegség és a túlsúly. De mi a helyzet azokkal a sportolókkal, akik testösszetételüket szeretnék optimalizálni, akár zsírégetést, akár izomgyarapodást? Magyarázatok.
A cetogén étrend elve
A szénhidrátok a test és az agy elsődleges energiaforrása. Amint csökkenti fogyasztásukat, a test úgy reagál, mintha böjt állapotában lenne: energiához kezdi használni a ketonokat. A ketogén étrend elve az, hogy a test és az agy energiára használja fel a zsírokat, valamint a zsírok oxidációjával keletkező ketonokat. Ez a diéta a szénhidrátok, de a fehérjék jelentős csökkenését is magában foglalja, mivel bizonyos aminosavak stimulálhatják az inzulin, a tároló hormon (aminosavak és zsírsavak) szekrécióját. Másrészt a lipideknek a teljes kalóriabevitel 70% -át kell kitenniük. Ez a diéta több okból is hatékonyan égeti a zsírt:
A ketonok növelik a tárolt zsír oxidációját
A magas zsírbevitel csökkenti az éhséget és a cukor utáni vágyat
Javul az inzulinérzékenység
Hosszú ideig fenn lehet tartani ezt az étrendet
A ketogén étrend és az egészség
A ketogén étrendet alkotó ételek
A tiszta ketogén étrend étkezési terven alapul, a makrotápanyagok aránya a következő:
65-75% zsír
15-30% fehérje
5-10% szénhidrát