A tőzsde és az induló csalások Berlinben
Az alapítók arra korlátozódtak, hogy magán sörfőzdéket alakítsanak állami társasággá. De amit néhány sörfőzde gyártott, sok helyen eladtak, szinte ehetetlen volt, gyakran egyenesen méreg volt. A sörkészletek befogadása érdekében magas osztalékokat dobtak ki, és annak érdekében, hogy a hatalmas teherre és a költséges, pazar gazdaságra való tekintettel egyáltalán hozhassanak osztalékot, olyan italt készítettek, amelyet az emberek helyesen és találóan "osztaléktrágyának" neveztek el.
A közönség és a vendéglősök egyformán szenvedtek ettől az undorító italtól, amely nem oltotta a szomjat, de ismét nem izgatott, és mindenféle kellemetlenséget, sőt betegséget okozott. Csak kényelmetlenül és vonakodva itta.
Minden sör, beleértve a fennmaradó magán sörfőzdék által készítetteket is, romlott. A valaha oly népszerű Tivoli „Aktienbier” gyorsan elvesztette hírnevét, és az „Aktienbier” szót csak megvető értelemben használták, ahol nem akartak „osztaléktrágyát” mondani. Valamennyi sörfőzde nyomorúságos italt szállít, de a legnyomorultabbak azok a vállalatok, amelyekről később kiderült, hogy lusták és lusták, például a Schlossbrauerei Schöneberg, az Adler, a Sozietäts-Brauerei és a Hasenhaide. A legjobb esetben olyan sört állítottak elő, amelyet korábban „másodosztályú sörnek” tekintettek, és amelyet a hordó egy-két tonnával olcsóbban adott el bizonyos tánctermekben és szórakozóhelyeken.
1871 októberében a búza sörfőzők találkoztak, és kijelentették, hogy már nem akarják megadni a szokásos „árengedményt”. A búza sörmondók és a búza sörkiadók *) hamarosan összegyűltek a kézműves egyesület nagytermében, erkölcsi felháborodásuknak adtak hangot és becsületszóra közös sztrájkra kötelezték magukat. Néhány gyenge próbálkozás után a sörfőzőknek össze kellett jönniük a hagyományos "kedvezményes kukával".
A vendéglősök nyertek, de most a közönség ellen léptek fel. Hála manchesteri embereinknek és a magányos "szabad verseny" manchtrinek, a helyreállításokban nincsenek kalibrált poharak és palackok, egyetlen törvény sem törődik az eladott italok mennyiségével és minőségével, nincs felügyeleti hatóság. Eredetileg az úgynevezett söröskorsók félnegyede volt a tartalma és peremre töltötték permethab nélkül. Fokozatosan összezsugorodtak a poharak; a gyárak szó szerint lefektették a Vexirseidel gyártását, hüvelyk vastag talppal, olyan vastag falakkal, mint egy ujj, és a tetejére keskenyedtek. Ez még az alapító korszak előtt volt, de most még rosszabbá vált. A vendéglősök hagyják, hogy a poharak egyre kisebbek legyenek, amíg sok vendéglőben fel nem zsugorodnak a fél pintig, amelyet a vendégnek bemutatnak, kétharmadnyi sörre és egyharmadára permetező hab.
Egy tonna sör 7 tallérba kerül a bérbeadónak, és 14-16 tallért hoz neki, szép selyemzacskóban értékesítve. Ilyen miniatűr poharakkal azonban 18-20 tallért kiüt. És az urak sem voltak ezzel megelégedve, sokan közülük most 33-66 százalékkal emelték az árakat. Míg korábban 1½ groschen-t fizetett a jó sör normál seideléért, most 2 és 2,5½ groschen-t kellett fizetnie egy törpe „Dividendenjauche” -ért, amely a sörgyárnak maximum 3 pfennig, a földesúrnak pedig talán 6 pfennigbe került.
Ezen kívül van egy tipp a pincérnek. A pincérek nem kapnak béret a bérbeadótól, vagy legalábbis nyomorúságos bért kapnak, ezért függenek a vendégek jótékonysági érzelmétől. A szédülés előtt a tippek opcionálisak voltak, mint például az általános sorozás; most kötelezővé váltak, mint a polgári házasság. A pincérek szoktak köszönetet mondani nekik fél ezüst groschenért; most sem tették meg egy egész ideje alatt. Az alapítók és az alapító asszisztensek egyébként átvették a pincérektől a tippek tanítását, és egy olyan rendszerben képezték ki őket, amely groschen helyett ezer és százezer guldent és mesemondót hoz be.
Annak érdekében, hogy megakadályozzák az állománysörfőzdék új zavargásait, és azért, hogy a közönségnek valami jobbat kínálhassanak, mint az undorító "osztaléktrágya", számos vendéglős, mind politikai és szónoki képzettségű férfi, aki nyilván valami magasabbra hivatottnak érezte magát, összeállt és megalapította a A Bankhaus Bercht és a Swoboda saját sörfőzdével, a "Vereinbrauerei Berliner Gastwirte" -vel rendelkezik. Ez volt az alapítók egyetlen igazi új alkotása ezen a területen, de utána is áll.
1872. április 15-én letették a „klubsörfőzde” alapkövét, este pedig egy nagy bál volt, ahol az alapítók és a részvényesek táncoltak egymással. Tehát a macska elveszik az egerekkel, mielőtt megeszi őket; farkasok és bárányok játszanak egymással. Ha a részvényesek sejthették volna, mi vár rájuk - a tánc és az ünneplés a múlté lesz.
„A jól ismert mérnököt, Nehrlich urat, a von Nehrlich és Ellissen nagy mérnöki iroda vezetőjét Frankfurt am Mainban“ „megnyerték a vállalatnak”, és ugyanaz a Nehrlich úr ideiglenesen „a Felügyelő Bizottság elnökeként” is eljárt. Hugo Nehrlich úr "példaértékű", de meglepően drágát épített, és utána még "újraszámítást" nyújtott be az "extra szállításokért", ami szinte kicsikarta a részvényesek könnyeit. A „klubsörfőzdét” 1¾ millió tallérral terhelik; Ez magyarázza a részvények menetét kb. 10-vel. A "Vereinbrauerei" még vékonyabb és gyengébb sört készített, mint kollégái, és minden tekintetben méltó melléklete Heinrich Reh úr "Society sörfőzdéjének". Az ügyész most e két alapítás történetét tanulmányozza; de attól tartunk, hogy semmi sem lesz belőle újra.
A részvényeken lévő 14 bajor sörfőzde 17 millió tallért terhel a tőkével, a jelzáloggal együtt - ez bizony veszélyes túlterhelés. Az 1874-es össztermelés körülbelül 800 000 tonna volt, ami a teljesítményt csak mérsékeltnek lehet nevezni ehhez az összeghez képest. Az átlagos nyugdíj ugyanebben az évben csak 4½ százalék volt; 6 sörfőzde fizetett több mint 5 százalékot, 8 kevesebb mint 5 százalékos osztalékot, Hasenhaide, Sozietäts- und Vereinsbrauerei - 0. Ha a Friedrichshain 9, a Schultheiss 10 és a Böhmisches Brauhaus is 10 százalékos osztalékot adott a súlyos teher ellenére és a költséges gazdaság ellenére is, akkor láthatja mennyire nyereséges a sörüzlet.
Az alapítók a „bajor” mellett „menő szőkét” is készítettek. Ők „alapították” azt a három búza sörfőzdét, amelyek tulajdonosa Karl Landré, Emil Gericke és W. A. Bolle. - Landré még mindig megbocsátható, de Gericke és Bolle ismét rosszindulatúak, mert mindketten az Úr kezében jöttek létre - Jean Fränkel.
Miután a bajor és a búza sörfőzdék alapítói "alapítottak" bármit, amit csak lehetett alapítani, élesnek tűntek, és egy távoli utcában felfedeztek egy özvegy Fischert, akit csendesen kivontak a világból, és patriarchális módon nem törődött a kultúra fejlődésével. főzött egy patriarchális italt - amelyet ma csak a földalatti kamrákban szolgáltak fel, és amelyet csak a gyerekek és az idős nők áhítottak, „barna és keserű sört”. Benno Beer, Hermann Leubuscher, Max Gerschel, Gustav Loth, Julius Pickardt és Moritz Alberts tanácsos elrohanták ezt az ártatlan özvegyet, és arra kényszerítették, hogy gyorsan átalakuljon részvénytársasággá, aminek a pompázatos "Berliner Brauhaus" nevet adta. A keserű sörfőzdét 390 000 tallérral terhelték meg a cselekvők, és valóban keserű kezdő vállalkozás volt. Időközben felszámolásra kerültek, és a felszámolás nem kevesebb, mint 2½ százalékos hozamot hozott.
Természetesen a berlini alapítók nem korlátozódtak Berlinre; gondosan átkutatták a tartományokat, az egész nagy német hazát is.
Jean Fränkel “alapította” Louis Bambergerrel, a felmérővel a. D. Plewe és mások, a Potsdamer Sörfőzde, korábban W. Hoene: - Tanfolyam 15. körül. Julius Pickardt "alapította" Leopold Krautheim, Fritz Ramme stb. Társaságában a Potsdam melletti Werder sörfőzdét, korábban F. W. Hoffmannt, amelyet Siegfried Geber és Joseph Julius Seelig vásárolt meg előre. - Tanfolyam az 5. témáról. Louis Gratweil írta az Oranienburger Schlossbrauerei-t (Cours?), Amelyet Julius Pickhardt, Heinrich Wisotzki, Bernhard Bonwitt, Julius Joseph, Louis Blumenthal, Alfred Glasenfeld, Emil Treitel, Moritz Treitel, valamint Kaufmann és Gustav együttes született. Nem sikerült Grätzer Aktienbrauerei Posen'schenben. Hermann Gratweil Samelson és Sackur, David Liepmann Berlinben, az Alexander testvérek, a breslaui Ludwig Heyne, Oppenheim és Schweitzer, valamint a Seelig és Ferdinand Strahl (szövetkezetek központi bankja) kapcsán "alapította" a Wiesner sörfőzdét. Compagnie Dortmundban, mindkettő sok fájdalmat okozott a cselekvőknek. A Kieler Aktienbrauereit, korábban C. Scheibel konzult, a Geber-Stahlschmidt konzorcium "alapította" stb.
Mint láthatja, gyakran ugyanazok az emberek térnek vissza, ugyanazok jelennek meg a legváltozatosabb startupokban. Nagyon intim kapcsolatokban vannak egymással, és gyakran "kézen fogva" alapultak: Hermann Geber (úgymond a főnök, de szeret a színfalak mögött maradni), Siegfried Geber, Reinhold Alexander Seelig, Joseph Julius Seelig, Eduard Stahlschmidt, Hermann Leubuscher, Hermann Gratweil, Louis Gratweil, Julius Pickardt, Moritz Bonwitt, Bernhard Bonwitt, Bernhard Maywald, Julius Müller, a Wöhlert'sche Maschinenfabrik "főigazgatója", Hinschius igazságszolgáltatási tanács (nemrég kinevezett titkos tanácsos), Julius Schweitzer stb. Stb.
Amit a berlini alapítók nem külföldön, az alapítók a tartományokban. Minden városban, minden kisvárosban „share sörfőzdék” alakultak ki; mindenhol panaszkodtak és szidták az "osztaléktrágyát".
Furcsa módon ezek a hangos panaszok a legkisebb visszhangot sem találták a sajtóban. A közvélemény szervének, az általános érdekek képviselőjének tettető sajtó hallgatott. Szava sem volt a pékek nyüzsgésére, akik mikroszkópos határig apróvá tették a süteményeket, és gyorsan megduplázták és megháromszorozták a legkisebb pékáruk árát. Nyugodtan nézte, ahogy a hentesek és a hackerek, a fűszerek és a mindenféle kereskedők az új mérték- és súlyrendet használják, különösen a kis emberek legfelelőtlenebb módon történő csalására és becsapására.
Csak nemrégiben, amikor a probléma már nem olyan kirívó, néhány magazinban cikkeket olvashattak a sör romlásáról és hamisításáról, és a Reichstagban is tárgyaltak erről. Aztán a sörfőzők páncélba kerültek, felháborodással elutasították a vádat és bűnváddal fenyegetőztek. Richard Rösicke úr, a Schultheiss’sche Sörfőzde "alapított" társtulajdonosa és jelenlegi igazgatója reklámként egy hosszú értekezést tett közzé, amelyben megpróbálja bebizonyítani, hogy a sörfőzők csak néhány malátapótlót használnak, és egyáltalán nincsenek komlópótlók. Azt azonban el kell ismernie: "hogy a söröket már nem olyan erősen főzik és már nem tárolják, amíg régen voltak". Mint azonban mindenki megértheti, ez két fő hiba, amelyek önmagukban magyarázzák a sör romlását. Rösicke úr dicséri: a sörfőzés, a gőzhasznosítás, a gépek tökéletesítése stb. Előrehaladása. De ez nem semmi! Nyelvünk Rösicke úr ellenére azt tanítja nekünk, hogy a sörök határozottan elvesztették tartalmukat és ízüket, hogy már nem azok, amelyek a csalárd létesítés előtt.
És a kormány a többit. Ahelyett, hogy a sör főzését és tálalását ellenőrzés alá vonná, törvényt készít: a sörmálta adó emelését - valószínűleg azért, hogy elfogadhatóbbá tegye a tőzsdeadót, amelyet évek óta tervez, de emelni nem mer, a sört most meg kell duplázni adóztatni kell. A vágási és étkezési adó eltörlése után, miután a tudomány már régen elítélendőnek nyilvánította az élet tényleges szükségleteinek megadóztatását - minden bizonnyal egy csodálatos projekt, amely tanúskodik a megzavarodott ide-oda ingadozásról, manchesteri adópolitikusaink kétségbeesett kísérletezéséről. A sörfőzők tiltakoznak a sörmáltaadó emelése ellen. Ebben „új kárt” látnak a söriparban, amely „a magas alapanyagárak és az alapítási időszakban kialakult nagy verseny miatt amúgy is nagyon kevés haszonnal kénytelen dolgozni”. -
Nos, Sörfőnök urak tudni fogják, mit kell tenniük. Vagy emelik az árakat, vagy „adótrágyát” termelnek. Talán mindkettőt megteszik. Egyedül a közvélemény érezné azt a kárt, amelyet az adónak fizetnie kellene, és nem egyszerűen, hanem kétszeresen és háromszorosára. Reméljük, ezért a Reichstag némi megértéssel bír és elutasítja a söradó emelését, ahogyan egyszer elutasította a kőolajadót is.
*) Aki Berlinben palackban vagy üvegben kereskedik sörrel, „sörkiadónak” hívják; vannak "tej és tejszín kiadók" vagy "tej és tejszín irodák" is.