A trükk a fogyáshoz, miközben mindent eszik GQ France
José Luis Sambeat orvos kifejlesztette a San Pablo-módszert, egy olyan rendszert, amely három étrenden alapul, amellyel fogyaszthat (és fenntarthatja magát) anélkül, hogy ételeket áldozna fel.

Az a kis kenyérdarab, amelyet mártogat a mártásban. A kis pohár bor és a darab csokoládé vacsora után. Péntek esti sör (ek). A fogyókúrás trükk nem mega-korlátozó étrend vagy 72 órás gyümölcslé-diéta. A fogyás kulcsa, hogy véget vessen ezeknek a gyilkos szokásoknak. Ezt tanította Dr. José Luis Sambeat a klinikáján már átesett 11 000 betegnél: Amit meg kell tennünk, nem az általunk kedvelt ételek nélkül kell megtennünk, hanem a kalória-szokásokra, amelyekre feliratkoztunk.
Valójában azok az ételek, amelyeket a legnehezebb eltávolítani az étrendből, amikor fogyni akarunk, a csokoládé, a cukros üdítők, a sör és a kenyér. Pontosan ezek társulnak hozzánk a jó idõkhöz: a jól megérdemelt pihenés a kanapén vacsora után, a kikapcsolódás sport után, ebédszünet. Ezeknek a szokásoknak a megszüntetése érdekében az orvos a San Pablo-módszert javasolja, amely abból áll, hogy fogyasszon mindent enni, de jól. Három szakaszra oszlik: