A tudósok kutatják Ezt a hibát nem követheti el étrendje zsírral
írta a BUNTE.de szerkesztői csoportja, 2019. június 13., 16:17
A fogyni vágyók általában nélkülözik. Néha csökken az étel mennyisége, néha a zsír vagy a szénhidrát elmarad. A Harvard kutatói most kifejtik: Különösen a zsírról van szó, a tömeg nem játszik első hegedűt. A minőség a siker kulcsa.
Az egészséges táplálkozás nem határozható meg pusztán mennyiségben, még azok számára sem, akik fogyni szeretnének. Ezt megerősíti a Harvard Egyetem tanulmánya, amelyet a "Focus Online" idéz. A tápanyagok felszívódásának optimális mennyiségének meghatározása ugyanolyan lehetetlen zsíroknál, mint szénhidrátoknál vagy fehérjéknél. Egyrészt az anyagok egyedi feldolgozása túl nagy szerepet játszik, másrészt a zsír nem csak zsír.
háttér
Legolvasottabb cikkeink
A fogyás garanciájával rendelkező élelmiszerek elutasítása
Ludwig David, a bostoni Harvard Medical School-ból a „focus.de” szerint fogalmaz olyan népszerű étrendekkel kapcsolatban, mint például az alacsony zsírtartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend: „Nincs konkrét zsír- és szénhidrát-arány, amely mindenki számára a legjobb. "
A rendelkezésre álló vizsgálatok nagy száma ellenére nem lehet megállapítani, hogy mely diéták vagy ételek a legjobbak a fogyáshoz. Egy abszolút kijelentés, mint például: "Ezek az ételek karcsúvá tesznek" végül nem tartanak ki.
Csökkentse a testzsírt: Ezzel a 3 tipp segítségével lefogy és javul az egészsége
USA: Elhízás a zsírcsökkentés ellenére
Annak bizonyítékaként, hogy a zsír egyszerű elkerülése sem jelenti a megoldást, a cikk megnevezi az USA-ban történt fejleményeket. Itt az élelmiszerek zsírtartalma óriási nyolc százalékkal csökkent az elmúlt 50 évben, de a problémákat nem sikerült megoldani. Az elhízás és a kapcsolódó betegségek, például a cukorbetegség továbbra is növekszik.
háttér
Növényi zsírok előnyben
A szakértők, köztük a Német Táplálkozási Társaság, azt tanácsolják, hogy figyeljenek a zsírok minőségére - és egyúttal figyeljék a zsírokon és szénhidrátokon keresztül szolgáltatott teljes energiamennyiséget. Az iparban előállított transzzsírokat - azaz a hidrogénezett zsírokat, például a margarinban lévő zsírokat - a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell.
Ha diéta, akkor "mediterrán étrend"
A Harvard Egyetem ajánlása világos irányba megy, amely tökéletesen illik a nyárhoz: sok friss gyümölccsel, salátával és zöldséggel, halakkal és jóval ritkábban csak hússal. Növényi olajok, például olíva- vagy lenmagolaj is szerepelhet az étlapon.
Ha összefoglalja ezeket a termékeket, akkor már a Földközi-tengerre utazik a fejében - és az úgynevezett „mediterrán étrend” az, amelyet a Boston nagyobb területének amerikai tudósai inkább.
Körülbelül 1000 túlsúlyos és elhízott tesztalanyon végzett nagyszabású vizsgálatban azok, akik „mediterrán étrendet” folytattak, egy év leforgása alatt tudták a legtöbbet fogyni. Azokkal a résztvevőkkel összehasonlítva, akik vagy nagyrészt kerülik a zsírt (alacsony zsírtartalmú) vagy a szénhidrátokat (alacsony szénhidráttartalmúakat), sokkal nagyobb súlyt vesztettek. Nem csak mellékhatás: a szívroham kockázata szintén 30 százalékkal csökkent.