A tudósok növényi tejet javasolnak a kávéban
A kávé pozitív hatással lehet testünkre, feltéve, hogy nem szokásos tejjel fogyasztják. Erre a következtetésre jutottak a grazi kutatók. Miért kell inni a kávét növényi tejjel:
A kávé jobb, mint a hírneve
A kávé régóta híres arról, hogy káros az egészségére. Gyanították, hogy emeli a vérnyomást, károsítja a gyomrot és kiszárítja a testet. Nem beszélve az alvászavarokról és a keringési problémákról. Ezen érvek többségét megcáfolták vagy más tényezőkhöz képest perspektívába helyezték. Tudományos szempontból semmi sem szól az ellen, hogy naponta több csésze kávét iszunk, feltéve, ha elviseled. Míg a kávé új pozitív hatásai, például májvédő hatása bebizonyosodik, a tejeskávét kedvelők számára van egy downer.
Jobb megtenni tejeskávé nélkül
A kávé bizonyos pozitív hatásait megakadályozzák, ha állati fehérjével együtt fogyasztják. Ez a grazi egyetem Molekuláris Biotudományi Intézetének kutatóinak eredménye. Az autofágia néven ismert sejttisztító folyamatokat kutatja. „Ez egyfajta önemésztő program, amely tisztítja és méregteleníti a sejteket. Ezt a sejtes szeméttárolást főként az ellenőrzött koplalás váltja ki ”- állítja a tanulmány egyik szerzője, az Univ.-Prof. Dr. Frank Madeo. A kávé autofágia kiváltó tényező, még akkor is, ha nem koplal. Olyan jó hír az összes kávéházi ember számára!
A tudósok növényi tejet ajánlanak
A kutatók azonban arra a következtetésre jutottak, hogy a kávét növényi tejjel vagy feketével kell inni. Az állati fehérjék gátolhatják az autofágia folyamatát, ami tagadná a kávé hatását. Madeo professzor ezért a következőket javasolja:
"Tehát igyon kávét tiszta lelkiismerettel, de lehetőleg feketével vagy növényi tejjel, például mandula- vagy kókusztejjel."
Gyógynövényes italok kávéhoz
A mandula- és kókuszitalokon kívül sok más ital is kínál valamit minden kávébarátnak. A szójaból vagy mandulából készült Barista italok különösen jól mutatnak a kávéban. Tökéletesen habosíthatók, és nem fedik el a kávé ízét. A rizsitalokat különösen ajánljuk allergiások számára. Ha pedig extra ízre vágyik, javasoljuk vanília- vagy csokoládéitalokat.