A túl kevés cukor nem jogsértés
Terjed egy kis organikus limonádet gyártó cég bosszúsága a helyi hatóságok figyelmeztetése miatt: Most tesztelni kell az élelmiszerek cukortartalmára vonatkozó összes szabályt.
Kiadja Eckart Gienke: 2019. január 19., 12:03
Rendszerint a limonádék túl magas cukortartalmát kritizálják. De a túl alacsony fizetés problémákat okozhat.
HAMBURG. A hamburgi Lemonaid italgyártó továbbra is felajánlhatja bio limonádéját alacsonyabb, hat százalékos cukortartalommal. A Hamburg-Mitte járási hivatal egyelőre nem emel kifogást a termék ellen, bár a limonádékra vonatkozó élelmiszer-irányelvek legalább hét százalékos cukortartalmat írnak elő - közölte az egészségügyi hatóság. Cornelia Prüfer-Storcks (SPD) szenátor most szövetségi szinten akar dolgozni annak érdekében, hogy ellenőrizzék a követelményeket: "A kevés cukrot tartalmazó ételeket nem szabad büntetni, hanem az a szokás."
"A jelenlegi eset azt mutatja: Az üdítőitalokra vonatkozó irányelvek egyes területeken érthetetlenek, és ellensúlyozzák a cukor elkerülésére és az egészségtudatos táplálkozás népszerűsítésére irányuló stratégiánkat" - mondta Prüfer-Storcks. "Egy őrület, hogy a Bizottság élelmiszerekre vonatkozó irányelvei meg akarják védeni a limonádé kifejezést, ugyanakkor ellensúlyozzák a cukor csökkentését".
2009 óta nincs panasz
A Lemonaid tíz éve van a piacon. A St. Pauli kerületből induló vállalkozás "ivással igyekszik megváltoztatni a világot", organikusan termelt alapanyagokból keveri össze limonádéit, és több mint hárommillió euróval finanszírozott fejlesztési projekteket a növekvő országokban. Az a tény, hogy a limonádé kevesebb cukrot is tartalmaz, mára problémává vált. Mivel az iroda azt követelte, hogy a gyártó vagy nevezze át divatos italát, vagy adjon hozzá több cukrot. A Lemonaid visszautasította, rámutatva, hogy a limonádé kifogás nélkül 2009 óta van a piacon.
A minimális hét százalékos cukortartalmat a limonádékról szóló német ételkönyv vezérelvei rögzítik. Az élelmiszerbolt nem törvény, de a színészek általában betartják azt. Az Élelmiszerkönyv szakbizottságban az üzleti élet, a tudomány, a fogyasztók és az élelmiszer-ellenőrzés egyenlően képviselteti magát. Célja az élelmiszerek világosságának és igazságának biztosítása, valamint a fogyasztók megvédése a megtévesztéstől és megtévesztéstől.
A hivatal gúnyolódása és gúnyolódása
A társaság felháborodottan reagált az iroda kezdeményezésére. Végül Julia Klöckner (CDU) élelmiszerügyi miniszter bejelentette, hogy kevesebb élelmiszer, cukor, só és zsír elérése érdekében szeretne dolgozni. Prüfer-Storcks szenátor nem megy elég messzire ezzel a „nemzeti stratégiával az élelmiszerek cukor- és zsírtartalmának csökkentésére”, „mivel kizárólag önkéntes intézkedésekre támaszkodik a cukor csökkentésére.” A konfliktus nyilvánosságra kerülése után a közösségi médiában megvetés és gúny hangzott el lent a járási hivatalban.
Kritika a fogyasztóvédők részéről is felmerült: A cukor minimális mennyiségének meghatározása már nem megfelelő - mondta Silke Schwartau a hamburgi fogyasztói központból. Senkinek sem kell nagy mennyiségű cukor a limonádé italokban.
A német élelmiszerkönyvben szereplő különféle minimális és maximális mennyiségek azonban valójában a fogyasztók védelmét szolgálják, és megakadályozzák, hogy az élelmiszer-gyártók hamis zászló alatt hajózzanak. Több mint 2000 élelmiszer összetételét határozzák meg ebben az országban, a gyümölcslevektől a fűszereken és a tésztákon át a gyümölcs- és zöldségtermékekhez. A vezérelvek így biztosították „az élelmiszerek világosságát és igazságosságát” - áll a Bizottság honlapján. Ez csak akkor működik, ha a jogsértéseknek is vannak következményei.
A hanzaváros egészségügyi hatóságai azonban elismerik: „Ezek az elvek történelmileg több évtized alatt nőttek. Ennek eredményeként megjelölések és feldolgozási módszerek szerepelnek, amelyek közül néhány ma már nem felel meg a fogyasztói elvárásoknak. "
Éppen ezért a bevett limonádé-gyártókat bosszantja az ipar kívülállója. "A" limonádé "megnevezés elfogadhatóságának jogi helyzete évtizedek óta érvényes minden vállalat számára" - mondja Detlef Groß az Alkoholmentes Italok Szövetségétől. Vannak olyan fogalmak, mint a „könnyű limonádé”, amelyek már lehetővé teszik a cukor vagy a kalória csökkentését. Az egyesület többször felhívta a figyelmet arra, hogy a vezérelvek frissítése időszerű és szükséges. (dpa/bar)