A túl sok húst fogyasztó halálesetek növelik a kockázatot

A fehérjeszükséglet kielégítése érdekében jobb változtatni az azt tartalmazó ételeken, és nem szabad túlzásba vinni. Egy új tanulmány, amelyet 2019. április 9-én tettek közzé az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban, támogatja azt az elképzelést, hogy a megnövekedett fogyasztás állati fehérje és különösen a hús káros az egészségre, mivel összefüggésbe hozható a a halál 23% -kal nőtt.

növelik

Napi több mint 200 gramm vörös hús kockázata

E megállapítás elérése érdekében a kutatók 2641 finn 42–60 éves étkezési szokásait elemezték körülbelül 20 éves időszak alatt. A résztvevőknek azt is meg kellett jelölniük, hogy szenvedtek-e valamilyen betegségben. A vizsgálat során 1125 halálesetet regisztráltak. Megfigyelték tehát, hogy azoknak a férfiaknak, akik nagy mennyiségű állati eredetű fehérjét fogyasztanak, 23% -kal magasabb a halálozás kockázata, mint azoknak, akik variálják a fehérjeforrásokat, különösen növényi fehérjék.

Ezek az eredmények annál meggyőzőbbek voltak azoknál a férfiaknál, akiknél nagyobb volt a fogyasztás vörös hús - több mint 200 gramm naponta - azokhoz képest, akik napi 100 grammnál kevesebbet ettek. És végül a túl magas fehérjebevitel, az elfogyasztott étel típusától függetlenül a halálozás fokozott kockázatával is összefüggésben volt.