A túl sok zsír fogyasztása befolyásolja a hangulatunkat

fogyasztása

Itt van egy új ok arra, hogy ne együnk túl sok zsírt: a telített zsír rontja a kognitív funkciókat és befolyásolja a hangulatunkat.

A Neuropsychopharmacology folyóiratban megjelent és a "Így történik az agyad, ha sült tojást eszel", a magas telített zsírtartalmú étrend károsíthatja a kognitív funkciókat, ideértve a dopamin jutalmazási rendszer tompítását is, miközben növekszik a túl gazdag ételektől való függőség.

A kutatók három patkánycsoporttal dolgoztak. Az első csoportot alacsony zsírtartalmú étrendbe helyezték, amely azonos mennyiségű egyszeresen telítetlen és telített zsírsavat tartalmaz. A második csoport magas egyszeresen telítetlen zsírtartalmú étrendet kapott, ahol a kalóriák 50% -a olívaolajból származott. Végül a harmadik csoport magas telített zsírtartalmú étrendet kapott, ahol a kalóriák 50% -a pálmaolajból származott.