A túl sok zsír gyorsan kiegyensúlyozatlan a bélflóra között - Inserm sajtószoba
A baktériumok elhelyezkedése az egerek ileumában szokásos étrenden (bal oldali kép) vagy magas zsírtartalmú étrenden (jobb oldali kép).
Olyan zavaró elem, mint az étrend megváltoztatása, és az egész bélflóra hibás az egészségre gyakorolt esetleges következményekkel. Philippe Sansonetti irányításával a Molecular Microbial Pathogenesis Unit (Institut Pasteur/Inserm) által végzett nemzetközi kutatási tanulmány különösen egerekben rávilágított a túl zsírtartalmú étrend közvetlen hatására a bélflóra és környezetére. Ezzel az új étrenddel a baktériumok közösségei újjászerveződnek, és maga a vékonybél átalakul. És ez az első hónaptól kezdve. Ezeket az eredményeket a PNAS folyóiratban tették közzé szeptember 16-án.
A bélben élő baktériumok milliárdjai - és mikrobiotának nevezett - központi szerepet játszanak az emésztésben, de bizonyos betegségekben, például a 2-es típusú cukorbetegségben és az elhízásban is. Ezeket a patológiákat gyakran a bélflóra egyensúlyhiányával, bizonyos baktériumok egyértelműen dominánssá válásával és egy áteresztő béllel társítják, amely képes gyulladásos anyagokat felszabadítani a vérbe. De bár számos tanulmány megvizsgálta a bél mikrobiota állapotát, miután a patológia beindult, nagyon kevesen koncentráltak ennek a bél egyensúlyhiánynak a telepítésére, amikor például zsírban gazdag étrendet vezettek be. Ezért egy nemzetközi kutatócsoport megvizsgálta a kérdést. "Már korán meg akartuk nézni, hogyan viselkednek a bélbaktériumok, ha magas zsírtartalmú étrenddel szembesülnek" - hangsúlyozza Thierry Pédron, a Molekuláris Mikrobiális Patogenezis egység kutatómérnöke (Institut Pasteur/Inserm). Gyorsan a vékonybélre összpontosítottunk, mert ott figyeltük meg a legszembetűnőbb variációkat! "