A túlsúly problémát jelent, és szükség van rá; kerülni - Oszd meg
A túlsúly elkerülése elengedhetetlen, különösen most, amikor tudjuk, hogy a Covid-19 általában túlsúlyos embereknél végzetesebb. A túlsúlyt tudományosan a testtömeg-index (BMI) határozza meg. A BMI-t a súly és a magasság négyzetével osztva kell kiszámítani. Az a személy, akinek a BMI-je kevesebb, mint 18, túl vékonynak tekinthető, a 25 év feletti pedig túlsúlyos. Kiderült, hogy a lezárás előtt voltam. Nem drámai körülmények között, de a BMI-m 25,4 volt, de elég ahhoz, hogy ellentétes legyen az elmúlt elfoglalt éveimmel.
Feleségem második terhessége után, szembesülve azzal, hogy több időre és pénzre van szükségem, hogy minél jobban vállalhassam a szülői felelősségemet, az első áldozataim a sporttevékenységeim voltak, nevezetesen ökölvívás, vívás és kocogás, heti tevékenységek, amelyek lehetővé teszik számomra, hogy a napi ülő életmódomból. Amíg a második gyermekem elfújta a két gyertyáját, tíz extra fonttal találtam magam. A bezártság normális megsértése ezért okot adott arra, hogy jobbá változtassam szokásaimat az étkezésmód javításával és a fizikai aktivitás visszanyerésével.
Figyelmeztethet is azonnal, ha rákattintott, és azt gondolta, hogy mindenki számára megfelelő kulcsrakész megoldást talált, menjen el. Nincsenek gyors megoldások, és ez a cikk csak táplálékrendszerünk jobb biológiai megértését hivatott szolgálni az étkezési választásunk javítása érdekében. Gyakorlati tanácsokat kapunk később egy másik cikkben, amely elmagyarázza, hogyan sikerült lefogynom a 10 fontomból, és 22,1-es BMI-hez érkeztem 20% -os zsírtartalom mellett (a zsírráta ma könnyen mérhető impedancemetriai mérleggel, amely közvetlenül kapcsolódik a az Ön SmartPhone készüléke), de ez a cikk a tápanyagrendszerünk működésére és az ultra-feldolgozott termékeken alapuló étrend okozta zavarokra összpontosít.
Egészen egyszerűen emlékeznie kell arra, hogy a megfelelő termékeket kell megenni a megfelelő időben, és ellenőriznie kell az impulzusait, amelyek rágcsálásra késztetnek minket.
Egyél megfelelő termékeket
Ez az első rész csak a táplálkozással fog foglalkozni, két ausztrál tudós, David Raubenheimer és Stephen J. Simpson munkájára támaszkodva, akik tanulmányi sorozatot folytattak, amelynek tanulságait egy év elején Eat like néven megjelent könyvben állították össze. az állatok.
Irányítsd a különböző napi beviteleket
Többféle okból is eszünk, például társadalmi közeledés vagy szórakozás, de mindenekelőtt nyilvánvalóan elengedhetetlen az étkezés, hogy megkapjuk a testünk megfelelő működéséhez szükséges elemeket, azokat a tápanyagokat, amelyek energiát biztosítanak számunkra. szükség.
Az élelmiszer biztosítja számunkra az energiánkat, amelyet mérünk kalória. Mindenki ismeri a kalória szót, és kalóriában gondolkodik, még akkor is, ha nehéz elképzelni őket. Egyszerűen a kalória az az energiaegység, amely ahhoz szükséges, hogy egy gramm víz hőmérsékletét egy Celsius-fokkal 14,5-ről 15,5 fokra emeljük. De ezek a kalóriák különböző tápanyagokból származnak, amelyekre testünknek szüksége van, amelyek sajátosságaik révén többet nyújtanak, mint az energia.
Az étel a következő tápanyagokból áll: fehérjék, lipidek (zsírok), szénhidrátok, vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek.
Ötféle étvágyunk
Testünknek külön étvágya van a fent említett 5 tápanyag mindegyike iránt. Ezek az étvágyak olyan mechanizmusok, amelyek táplálkozási szükségleteinket jelzik nekünk, az evolúciós magyarázattal. Azok a fajok, amelyeknél ezek a mutatók lehetővé teszik számukra, hogy mire van szükségük, és azt öröklés útján generációról generációra továbbadják, növelik a túlélési esélyeiket ahhoz képest, hogy a potenciális fajok olyan ételeket fogyasztanak, mint a sorsolás. Úgy tűnik, hogy ilyen fajok egyszerűen nem léteznek. Ennek igazolására David Raubenheimer és Stephen J. Simpson kutatók olyan vizsgálatokat végeztek a rovarokról, amelyek kevésbé kedveznek az ilyen típusú mechanizmusok kialakulásának, például a sáskáknak. Megállapították, hogy még ez utóbbinak is két étvágya volt, egy a fehérje és egy a szénhidrát után.
Az irányítási rendszer olyan természetes környezetben alakult ki, ahol összefüggés van az élelmiszerekben található tápanyagok között. Végül az 5 tápanyag bevitelének szabályozása lehetővé teszi a többi tucat természetesen szükséges tápanyag megfelelő egyensúlyát.
A fehérje jelentősége
Még a természetben is előfordul, hogy bizonyos ételek szűkösek, és nehézzé válik az étrend egyensúlya. Ilyen körülmények között az étvágy az együttműködés helyett verseng egymással. Ebben a játékban a fehérje iránti étvágy az emberek és a legtöbb állat körében általános. Ezt állította két tudósunk a sáskák vizsgálatával. Amikor az állatoknak fehérjére van szükségük, éhesnek érzik magukat, és megkívánják ízüket; hogy ízlik a fehérje? Hogy hívják a japánok Umami. Ennek eredményeként a fehérje iránti étvágy határozza meg az étkezés általános módját.
Ennek eredményeként, ha táplálkozási környezetünk túl kevés fehérjét tartalmaz, hajlamosak vagyunk addig enni, amíg ez az étvágy kielégül, függetlenül attól, hogy hány kalóriát fogyasztunk. Éppen ellenkezőleg, ha ételeink fehérjetartalma magasabb, mint amire a testünknek szüksége van, akkor a szükségesnél kevesebb kalória fogyasztásával teltnek érezzük magunkat.
Ez nem azt jelenti, hogy a több fehérje enni jobb, messze nem. A túl sok fehérje fogyasztása káros következményekkel jár, és ha minden faj kifejlődött, hogy ne egyenek túl sok fehérjét, ennek jó okai vannak.