A túlsúlyos gyermekek étrendje
Kapcsolódó tünetek
Lekvár, sütemény és csokoládé - a túl sok cukor nemcsak károsítja a gyermekek fogait, hanem elősegíti a metabolikus szindrómát is. Csak az étel összetételének megváltoztatása pozitív hatással van az egészségre.
Az egészségtelen étrend és a testmozgás hiánya befolyásolja az anyagcserét. Ez megnövekedett vérnyomást és vércukorszintet, megnövekedett vérzsírszintet, csökkent HDL-koleszterinszintet és túlsúlyt eredményezhet. Ha ezen kritériumok közül legalább kettő fennáll, az egyik a metabolikus szindrómáról beszél. Mivel a kockázati tényezők kölcsönösen függenek és erősítik egymást, általában több tényező létezik. Ha nem kezelik, hosszú távon arteriosclerosishoz vezetnek, és „végzetes kvartettként” előnyben részesítik a szív- és érrendszeri betegségeket és agyvérzéseket. Az alkoholmentes zsírmájbetegség és a 2-es típusú cukorbetegség szintén metabolikus szindrómával jár.
A gyermekek elhízásának fő oka a helytelen étrend. Ha a serdülők csökkentik napi cukorbevitelüket, koleszterin- és vérnyomásértékeik néhány napon belül jelentősen javulnak. Ez egy amerikai kutatók tanulmányának eredménye volt a kaliforniai Touro Egyetemen.
A cukor helyett a keményítő javítja a jóllakottságot
A vizsgálatba 43 9-18 éves, túlsúlyos gyermeket vontak be, akik legalább egy problémával, például magas vérnyomással, magas vérzsírszinttel vagy zsírmáj jeleivel rendelkeztek. Kilenc napig a gyermekeknek olyan ételeket kaptak, amelyek cukor helyett keményítőt tartalmaztak. A serdülők tehát ugyanannyi kalóriát, valamint zsír-, fehérje- és szénhidrát-arányt fogyasztottak, amelyet korábban fogyasztottak. A gyümölcsöket továbbra is engedélyezték.
"Amikor csökkentettük a cukrot, a gyermekek jobban érezték magukat a jóllakottságban" - mondta dr. Jean-Marc Black. „Azt mondták nekünk, hogy úgy érezték, sokkal többet esznek, pedig ugyanannyi kalóriát fogyasztanak, mint korábban, csak lényegesen kevesebb cukorral. Egyeseknek még az volt a benyomásuk, hogy öntöttük őket étellel. "
Az alacsony cukortartalmú ételek megakadályozzák a metabolikus szindrómát
Kilenc nap elteltével a gyermekek diasztolés vérnyomása, a vér lipidértéke és az LDL-koleszterin egyaránt jelentősen csökkent. Az éhomi vércukor- és inzulinszint is csökkent. Ezenkívül a májfunkciós tesztek jobbak voltak. Ebből a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a keményítőt tartalmazó alacsony cukortartalmú étrend mindössze kilenc nap után jelentősen javítja a gyermekek anyagcseréjét.
A tanulmány megmutatja, mennyire fontos, hogy a szülők figyeljék gyermekeik étrendjét, és tisztában legyenek az egészségtelen étrend egészségre gyakorolt hatásaival.