A túlsúlyos gyermekeknél a teljes tej jobb lenne, mint a félzsíros - Franciaország

A tej és származékai egészségének fontossága, különösen a gyermekek és azok növekedése szempontjából, közismert. Másrészről, egy nemrégiben készült tanulmány megkérdőjelezi bizonyos előre elgondolásokat az ott talált zsír arányáról és annak hatásáról a legfiatalabbak súlyára.

jobb

Ez a kutatás, amelynek eredményét október elején publikálták az American Journalf of Clinical Nutrition folyóiratban, kiemeli a teljes tej tulajdonságait a félig fölözött tejhez képest.

Emlékeztetőül: a teljes tej (a kereskedelemben a vörös sapka alapján felismerhető) a legmagasabb zsírtartalmú, 3,5 milligramm/100 milliliter. Ezután következik a félig fölözött tej (és annak kék kupakja), amelynek grammja 1,5 gramm és 1,8 gramm/100 milliliter között van, végül pedig a fölözött tej (zöld kupak), amely kevesebb, mint 0,5 gramm.

Ezért jogosan hihettük, hogy a félig fölözött tej egészségesebb a gyermekek túlsúlyának elkerülése érdekében. A Toronto (Kanada) St. Michael Kórház kutatóinak által végzett kísérlet azonban ellentétes eredményt ad.