A turmix útmutató, amely minden kérdésére választ ad
Sina Herrmann
Sina imád mindent, ami melegen jön ki a sütőből: almás pitét, fahéjas tekercset, pogácsát. Mivel a kiegyensúlyozott étrend önmagában pékárukkal nehéz, hébe-hóba lehet avokádó - lehetőleg egyenesen kanalazva.
leírás
Igen, én is azon emberek közé tartozom, akik évente egyszer lemondanak a cukros ételekről - nem az alakom, hanem az egészség érdekében. Talán azért, mert sok éve csinálom. 504 órán át, 21 napig, 3 hétig nincs sütemény, nincs keksz, csokoládé vagy gumicukor. Igyekszem elkerülni az „üres” szénhidrátokat is. Ehelyett a tányéron: mandula és dió tömegesen.
1. nap: gyerekjáték. 2. nap: szintén. És a 3. nap: közel a lemondáshoz. A nagy probléma: a reggelim. Igen, szeretem a gyümölcsöket és zöldségeket. És igen, szeretem a zabpelyhet és az Co.
Igaz, elég nehéz engem lenyűgözni. Joghurt áfonyával 35 napig - unalmas. Nincs időm másra. Milyen jó lenne, ha a munkába menet csak zabpelyhet, almát és hasonlókat tudnék kidobni. Például ellenállhatatlanul finom turmix formájában. Néha finomítunk néhány bogyóval, néha pedig néhány körtével. Vagy almával és spenóttal - zöld turmix. Amúgy sokkal egészségesebbnek kellene lennie. Kezdje jól a napot!
Mik azok a zöld turmixok?
Minden elképzelhető színben vannak turmixok - napsárga és tűzpiros. Kedvenc változatom - élénk lila. Az áfonya és a szeder illik a kókusztejhez és a mandulavajhoz. Nem éppen alak hízelgő, de finom. Másképp néz ki zöld turmixokkal, uborkával, spenóttal és báránysalátával. Kevesebb kalória, több rost és sok fontos vitamin.
A név már adja is - a zöld turmixokat zöldségfélékből készítik. Van víz és gyümölcs is. A 3-2-1 képlet segítségével könnyedén megjegyezheti a keverőben lévő három arányát:
- 3 rész zöld
- 2 rész folyadék
- 1 rész gyümölcs
Az alapanyagok mellett finomíthatja a turmixot természetes édesítőszerekkel, szuperételekkel, dióval, fűszerekkel és olajokkal.
A zöld turmixok különlegessége - magas a zöldségfélék aránya. Ezek a növényi összetevők különösen gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban, nyomelemekben és másodlagos növényi anyagokban. Például erősíthetik az immunrendszert és stimulálhatják az anyagcserét. Vagy nyújtson extra energiarúgást - például 5 zöld turmixunk, amelyek felpezsdítik a fáradt szellemeket.
Melyik zöldség a turmixhoz?
A klasszikus a zöldséges turmixok közül: zöld turmixok. A spenót és a báránysaláta mellett káposzta, saláta és mángold is kerül a keverőbe. Mi más ízlik?
Bébi spenót
A klasszikus: bébi spenót - enyhe ízű és gazdag színű. Plusz - egész évben elérhető.
Bárány saláta
Legalább ennyire népszerű: báránysaláta - ízében még enyhébb, és a baba spenótjához hasonlóan szinte egész évben kapható.
Saláta
A saláta nagyon enyhe, és különösen finom íze van a turmixokon, amelyekben a gyümölcs kiemelkedik. Jó kezdet minden újonc számára!
Kelkáposzta
A kelkáposzta a klasszikus a méregtelenítő turmixokban. Állítólag méregtelenítő hatású. Állítólag erősíti a keringést és az immunrendszert is.
Svájci mángold
A svájci mángold ideális sötétzöld turmixokhoz. Levelei gazdag színt ígérnek, de csak adagokban szabad felhasználni. Ennek oka: magas savtartalma.
sült saláta kitûnõ
Azok számára, akik szeretik egy kicsit pikánsabban: rakéta. A legjobb, ha kis mennyiségekkel kezdi, és idővel növekszik. Finom is: csak egyes levelek enyhén kesernyés ízűek.
kelbimbó
Kisgyerekek utálják, turmixrajongók szeretik: kelbimbó. A főzéssel ellentétben a nyers zöldségek kissé savanykás ízűek.
Uborka
Enyhe aromájú uborka vízben gazdag, és minden turmixnak bizonyos frissességet és könnyedséget kölcsönöz. Különösen népszerű a kezdők körében.
Vad gyógynövények
A vadon termő gyógynövények, például a pitypang, a csalán, a vízitorma, a sóska, a medvehagyma, a petrezselyem és a borsmenta nem csak egészségesek, hanem a smoothie-nak is megadják a szükséges borsot.
Nem szereti a zöld turmixokat? Ezután próbáld ki a céklát - a citrom, a narancs és az alma kombinációja. Ízletes is: sárgarépa, paprika, karalábé, édesburgonya, paradicsom és édeskömény.
Melyik gyümölcs a turmixokhoz?
Van egy kedvenc fagylaltom, egy kedvenc süteményem és természetesen egy kedvenc turmixom - természetesen! Különösen szeretem az édes fit-készítőket, amikor bogyóknak és joghurtnak ízlik. Finom: Banán, ananász és narancs kombinációja. Vagy alma, őszibarack és nektarin trilógia. Vagy vagy vagy…. Észreveszed: Minden lehetséges, semmi sem kell. Melyik gyümölcs ízlik a legjobban? Itt egy rövid áttekintés:
Ananász, alma, sárgabarack, avokádó, banán, körte, áfonya, áfonya, eper, gránátalma, grapefruit, málna, kivi, mész, mandarin, mangó, nektarin, narancs, őszibarack, szilva, szőlő, citrom
Hogyan érhetem el a megfelelő konzisztenciát? Mandulatej, kókuszvíz és társ.
Gyümölcs, zöldség és víz - ennyi kell a turmix keveréséhez. Néha báránysaláta és mangó kerül a turmixgépbe, néha baba spenót és körte - vízzel megtöltve. Vagy narancslével. Vagy mandulatejjel. Nemcsak ellenállhatatlanul jó íze, hanem csodálatosan krémes állagot is ad az egésznek. Milyen alternatívák vannak még?
Mandulatej
A mandulatej a klasszikus az édes turmixokban. Enyhén diós íze van, és mandulavajhoz passzol. A mandulatej elkészítésének módjáról itt tájékozódhat.
Rizs tej
A rizstej íze kissé édesebb és csodálatosan krémes állagú. Tökéletes minden édes turmixhoz.
Zabtej
A zabtej a tehéntej könnyű alternatívája, és remekül illik a reggeli italokhoz.
Narancs és citromlé
A narancslé és a citromlé a legjobb, ha frissen facsart turmixhoz adunk. Legyen szó édes vagy zöld turmixokról - a C-vitamin csobbanása soha nem árt.
Kókusztej
A kókuszvíz izotóniás ital. Német nyelvű eszközök: Mindenféle tápanyaggal látja el testét, és a zöld turmixokban különösen finom az íze. Egy kis tipp: élvezd edzés után.
Hogyan édesíthetem a turmixomat?
Méz, juharszirup vagy agavé-szirup - ezek mind a turmix édesítésére szolgálnak. Finom is: a mogyoróvaj és a mandulavaj krémes állagot ad a turmixnak, és szinte cukormentes. De csak majdnem! Minden teáskanál mogyoróvajjal vagy mézzel növeli a turmix cukortartalmát. Jobb 1-2 dátumot felvenni, még jobb: ne használjon „hozzáadott cukrot”.
A „Cheat Sheet” turmix - Készítsen turmixokat recept nélkül
Ma mindent beledobok a keverőbe, amihez csak ráérek - báránysaláta, spenót, mangó, kókuszvíz, petrezselyem, borsmenta, ... megállj - ez nem olyan egyszerű! Végül is a turmixnak is jó ízűnek kell lennie. Ezzel a turmixod ellenállhatatlanul finom csemegévé válik.
- Az alap: Zöld zöldségek - nem túl kevés és nem túl sok. 1-2 marék tökéletes. Különösen ízletes kezdőknek: spenót.
- Fagyasztott gyümölcs jégkockák helyett. Banán, mangó, bogyók stb. Formájában. A turmixnak különösen finom krémességet kölcsönöz. Egy kis tipp: kezdj ½ banánnal, és lassan kóstold meg.
- Nem szükséges, de ajánlott: 1 ek Mandulavaj vagy mogyoróvaj. Ízletes és több mint egészséges.
- Gyümölcsök, zöldségek és víz. Vagy Mandulatej, narancslé, kókuszvíz,... - ahogy neked tetszik a legjobban. Finom is: joghurt.
- Készítsen turmixot egy nagyon különleges és finomítani lime-lével, sült édesburgonyával, tökpürével, gránátalma-lével, avokádóval, tökmaggal, chia maggal, gyömbérrel, fahéjjal, kardamommal, datolyával, mézzel, agavé-sziruppal, juharsziruppal, ... .
- Mi kell minden turmixhoz? Egy keverő! Legyen szó egy nagy teljesítményű keverőről vagy egy standard állványos keverőről - Ön dönti el, hogy melyik eszköz az Ön számára megfelelő.
- Öntsük a turmixot egy pohárba, díszítsük szalmával és Élvezd!
Meddig maradhat a turmixom? El tudom készíteni?
Csak reggel nem tudok felkelni az ágyból. Először riasztásom 6: 40-kor, másodszor 6: 50-kor, utoljára pedig 7: 00-kor szólal meg. Zuhanyozni, öltözködni, fogat mosni. Ideje reggelizni? Nincs. Szóval tökéletes, hogy előző este elkészíthetem a turmixomat, és másnap reggel élvezhetem a munkába menet.
Persze - mindig a legjobb friss. Különösen a gyümölcsöknél győződjön meg arról, hogy azokat azonnal elfogyasztják. Ha még mindig gyorsan kell mennie: Tárolja a turmixot zárt edényben, sötét és hűvös helyen. Az édes turmixok 12-24 órán át frissek maradnak, a zöld turmixok akár 3 napig is.
Egy másik alternatíva: készítsen turmixot a hétvégén. Egyszerűen tegye a gyümölcsöket és zöldségeket fagyasztózsákokba, fagyassza le őket, és másnap reggel finom turmixokba pürésítse. Hogy pontosan hogyan működik, és melyik fajták ízlik a legjobban, itt teszteltem.
Melyik keverő a turmixomhoz?
Nincs szükségem turmixkeverőre - erre gondoltam mindig, amíg ki nem próbáltam egy nagy teljesítményű keverőt a Blendtec-től. A gyümölcsöket és zöldségeket csak meg kell hámozni és félbevágni - a turmixgép a többit úgy csinálja, mintha önmagában lenne, a szokásos állványkeverőknél máshogy néz ki. Miben különböznek egymástól? Egy kis áttekintés.
Ezért érdemes nagy teljesítményű keverőt beszereznie
Igen, lusta vagyok - legalábbis ami a gyümölcs és zöldség aprítását illeti. A megoldás: nagy teljesítményű keverő. Az alma és a bogyós gyümölcsök pillanatok alatt csodálatosan finom turmixokká válnak - minden darab nélkül. És amilyen gyakran csak akarom. A normál keverőktől eltérően a nagyteljesítményű keverő pengéi rendszeres használat után is borotvaélesek maradnak. Napi használat mellett - kötelező. Ha nemcsak gyümölcsöt, hanem gyógynövényeket és salátákat is be akar pürésíteni, akkor a nagy teljesítményű turmixgép elengedhetetlen az Ön számára. Ennek oka: csak a megnövelt sebességű (kb. 18 000 fordulat/perc) keverő képes feltörni a növényi sejtek cellulózfalait és megbízhatóan felaprítani a növényi rostokat. Miért fontos? Mert csak így szabadulhatnak fel értékes összetevők anélkül, hogy megsemmisítenék őket. És mivel a turmix csak így lehet igazán sima - vagyis megkapja krémes állagát. Ezt csak normál turmixgéppel szerezheti be, főleg spenótos zöld salátákhoz, salátákhoz és Co.
Pozitív mellékhatás: A turmixokon kívül leveseket és fagylaltokat is készíthet a nagy sebességű turmixgépben másodpercek alatt.
Szerezzen gyors vitamint
Akár zöld turmixok, friss pesto vagy krémes mandulavaj - Sokoldalú Hanno összetört köszönet innovatív 6 pengés rendszer megbízható és rostmentes, még keményebb összetevők. Büszkével 2,7 LE Hannónak nagyon sok ereje van, és gondoskodik róla 2000 watt teljesítmény az egyenletes és krémes keverési eredmények érdekében.
Ez a szokásos állványkeverő mellett szól
A „turmixok” témához tartasz - lehetőleg édes változatban? Akkor a kereskedelemben kapható - és lényegesen olcsóbb - állványkeverő megfelel az Ön számára. Feltéve, hogy a turmix apró darabjai nem jelentenek problémát. Mivel ezek az olcsó modelleknél elkerülhetetlenek. Amint az állványkeverőt rendszeresen használja, váltson jobb minőségű modellre. Így évek után is élvezheti.
Harmadik opció: mini állványos keverő
A mini turmixgépek tökéletesek azok számára, akik csak hébe-hóba kevergetnek egy turmixba. Nagy plusz: a hordozható turmixgép kancsó. Pürésítsen gyümölcsöt és zöldséget, tegye rá a fedelet, és élvezze, vagy vigye magával útközben!
A turmixok egészségesek vagy egészségtelenek?
A turmixok egészségesek - elvégre rengeteg gyümölcsöt és zöldséget, mandulát és diót tartalmaznak. Minden egészséges összetevő, amivel nem tudok betelni. Vagy talán nem?
Igen, így van, a turmixok egészségesek. Sok vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaznak. És magas a rosttartalma. De a turmixok pillanatok alatt kis cukorbombákká válhatnak. Attól függően, hogy melyik gyümölcsöt választja, a 100 ml-es turmix 12 gramm cukortartalommal megúszik. Még egészségtelenebb lesz, ha a turmixodat is édesíted. Összehasonlításképpen: 100 ml kóla 10,7 grammot tartalmaz.
De vajon a turmixok helyettesítik-e a friss gyümölcsöt? Hogy őszinte legyek - nem! Sok vitamin és ásványi anyag található az alma héja alatt. Hasonló a körte, a nektarin és az őszibarack esetében. Más gyümölcsfajták is elveszítik a fontos vitaminokat, rostokat és ásványi anyagokat, amikor pürésítik.
Zöld turmixokkal kicsit másképp néz ki. Különösen gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, nyomelemekben és rostokban. Mi köszönhető a növényzetnek - azaz saláták, spenót, káposztafélék, levelek vagy vadon termő gyógynövények. A főzéssel ellentétben a zöldségek keverés közben nem veszítik el létfontosságú anyagukat.
Akár gyümölcs, akár zöldség - a turmixok remek alternatívát jelentenek, ha nincs kéznél friss gyümölcs és zöldség, de nem pótolják a napi öt napi gyümölcs- és zöldségadagot.
Fogyhatok turmixokkal?
Karcsú és gyönyörű turmixok révén - hollywoodi szépségek, mint Heidi Klum és Jennifer Aniston esküsznek rá. Nem körtére és bogyóra, hanem spenótra, uborkára és báránysalátára, zöld turmixokra. De mi van a fogyókúrás turmixban?
Helyes: A zöld turmixok segítenek a fogyásban - feltéve, hogy keményen edz, és odafigyel az étrendjére. A legjobb, ha a főétkezést zöld turmixra cseréljük. Ez rengeteg kalóriát takarít meg, és segít a testének a fogyásban. Az anyagcseréje serkent, a vércukorszint állandó marad és nincs vágy. Pozitív mellékhatás: A C-vitamin nemcsak az immunrendszer számára jó, hanem a zsírégetést is felmelegíti. Chili, fahéj és társai. Ugyanaz a hatásuk.
Más a helyzet a gyümölcsös turmixokkal. Az édes italok gyorsan kis desszertekké válnak, és hatalmas hatással vannak magas kalóriatartalmukra. Különösen, ha a turmixot snackként élvezi az étkezések között.
Megjegyzés: Csak a turmixból nem fog fogyni. A teljes csomagnak megfelelőnek kell lennie, ha le akar fogyni néhány kilót. A zöld turmixok mellett ez magában foglalja a testmozgást és az egészséges étrendet is. Egészséges recepteket keres? Brokkoli áfonyával és karfiol avokádóval szinte szénhidrátmentes és ellenállhatatlanul jó ízű.