A tz fitnesz étrend egészség
Frissítve: 2009.03.20. 15:37
- 0 megjegyzés
- Visszacsatolás
Ma van az egészséges táplálkozás napja - és új sorozatunk kezdete: A tz fitnesz étrend.
Két neves orvossal együtt kifejlesztettünk egy fogyás és testmozgás programot, amellyel tartósan fogyhatsz - és megtarthatod új súlyodat is!
A felesleges kilóknak számos oka lehet: stressz, unalom, rossz étrend ... De legyünk őszinték: Elvileg minden egyetlen tény körül forog: Hízunk, ha több kalóriát veszünk fel, mint amennyit elégetünk. A táplálkozási szakemberek a "pozitív energiamérlegnek" nevezik a gyomorhoz, a lábakhoz és az aljhoz kötődő nagy kalóriatöbbletet.
A jó ételek az életminőség része - de az élvezetnek megvan az ára. A Szövetségi Táplálkozási Minisztérium II. Nemzeti Fogyasztási Tanulmánya szerint a nők 51 százaléka és a férfiak 66 százaléka túlsúlyos. A németek jóval több mint fele túl kövér! A diétapiac ennek megfelelően hatalmas. Fogyókúrák százai ígérik a látszólag könnyed utat az álomfigura felé. A tanulmányok azonban azt mutatják, hogy 80-90 százalékuk előbb-utóbb visszatér eredeti súlyukhoz. A diéta rövid ideig történő tartása nyilvánvalóan kevés hasznot jelent. A karcsúbbá válás és a maradás nem olyan nehéz, ha a következőket vesszük figyelembe:
Nem diéta, hanem az étrend állandó megváltoztatása a kalóriabevitel csökkentése érdekében.
Több testmozgás a test kalóriafogyasztásának növelése érdekében.
Az ésszerű étrendváltozások témájában Prof. Dr. Volker Schusdziarra tippek és javaslatok. Sportorvosi szakember Dr. Karlheinz Zeilberger. Kéthetes sorozatban az orvosok és a tz orvosilag ésszerű módokat mutat be az elhízás, az étrend és a jo-jo hatás körforgásából - hasznos tippeket és napi felhasználást is beleértve. Legyen karcsú és fitt, és csatlakozzon!
Kattintson magának karcsúvá: a legnagyobb étrend rejlik
A titok az energiasűrűség
A legtöbb diéta haszontalan ”- mondja Volker Schusdziarra belgyógyász és táplálkozási szakember. A fogyókúrával foglalkozó szakemberek nem lepődnek meg: „A legtöbb ember nem szereti a diétákat, a szó legvalószínűbb értelmében.” Ez annak köszönhető, hogy nem lehet rákényszeríteni egy előre elkészített táplálkozási formát az egyénre egyéni étkezési szokásaival. A professzor tapasztalata: Még az apróságok is meghatározóak lehetnek az egyén ételeinek minősége szempontjából. És ha a személyes ételminőség túlságosan csökken, az emberek többsége gyorsan visszatér a régi szokásaihoz. És nyereség.
"A súly csökkentése és hosszú távú fenntartása érdekében nem az étrendhez kell igazítani az embereket, hanem inkább az ételeket az emberek szokásaihoz" - mondja Prof. Schusdziarra. Természetesen ez nem lehetséges a napi kalóriabevitel kellő csökkentése nélkül - kulcsszó negatív energiamérleg. Schusdziarra koncepciójának fénypontja: Ennek ellenére senkinek sem kell éheznie. "Ha éhes leszel, akkor nem tart sokáig" - mondja a táplálkozási szakértő. "Ezért az étel mennyiségének elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy feltöltsön."
A jóllakottság viszont - a gyakran feltételezettekkel ellentétben - kizárólag az étel mennyiségétől függ, nem pedig a kalóriától. Más szavakkal: 200 gramm zöldség ugyanolyan töltelék, mint ugyanannyi kolbász. Kivéve, hogy a kolbász sokkal több kalóriát tartalmaz grammonként. Mindez a grammonkénti kalóriatartalomtól függ - technikai értelemben ezt energia sűrűségnek nevezzük.
Példa: Leberkäse-ben 3,0 kilokalória/gramm, a brokkoliban vagy a sárgarépában csak 0,3 kcal/gramm.
„Ha ilyen könnyű lenne a kolbászt zöldségekkel helyettesíteni! Senki nem teszi ezt! ”Lehet, hogy most gondolkodik. Helyes. A jól ismert diétás probléma. Ezért Schusdziarra professzor azt tanácsolja betegeinek: Tartson étkezési naplót legalább tíz napig, mielőtt elkezdene fogyni. Fontos, hogy ez idő alatt továbbra is normálisan étkezzünk - és továbbra is vétkezzünk, hogy a napló valóban információt szolgáltasson a korábbi étkezési szokásokról.
„A betegeknek mérlegelniük és fel kell írniuk minden falatot, ha lehetséges. Csak így tudjuk meghatározni, hogy a beteg mennyi naponta átlagosan fogyaszt el mennyiséget - és hogy ez a mennyiség átlagosan hány kilokalóriát tartalmaz ”- mondja a professzor.
Példa: Egy nő étkezési naplója azt mutatja, hogy 1073 grammot eszik naponta, hogy jóllakhasson - energiatartalma 1642 kilokalória. Nagyjából ezt az összeget kell továbbra is fogyasztania ahhoz, hogy elégedett legyen. Az 1642 kilokalória energiatartalma nyilvánvalóan még mindig túl magas a fogyáshoz. A kalóriabevitel csökkentése érdekében ezért csökkenteni kell az étel energiasűrűségét.
Ennél is fontosabb azonban, hogy a napló információkat szolgáltat az egyéni preferenciákról. "Azon élelmiszerek ismerete, amelyek jelentősen hozzájárulnak a napi kalóriabevitelhez, lehetővé teszi számunkra a célzott változtatásokat" - mondja Prof. Schusdziarra. Semmiképpen sem arról van szó, hogy mindent, ami ízlik, kicseréljünk alacsony kalóriatartalmú ételekre, amelyekről köztudottan gyakran nem is olyan ízletesek. A táplálkozási szakértő sokkal több alternatívát mutat be pácienseinek. Szeretsz csokoládét enni? Miért nem elégíti ki vágyát egy csokoládé (5,4 kcal/g) helyett egy könnyű csokoládépudinggal (0,54 kcal/g)? Vagy cserélje le a szeretett húskenyeret (2,9 kcal/g) egy pulyka szeletre (1,0 kcal/g)?
Döntő fontosságú, hogy minél kevesebbet változtassunk az étkezési szokásokon. Aki szeret húst enni, az nem marad végleg nélkül, ahogy a csokoládé rajongói sem szeretett csokoládéjuk nélkül. Az alapelv: A kalóriában gazdag ételeket hasonló, alacsonyabb energiasűrűségű ételek helyettesítik. „Az előző menüt egy nagyon hasonló, de alacsonyabb energiájú variáns váltja fel. Betegeink tapasztalata azt mutatja, hogy a legtöbben elfogadják ezt és kitartóan kitartanak. ”- magyarázza Schusdziarra professzor. Előzményei lenyűgözőek: a betegek 80 százaléka használhatja ezt a módszert súlyának csökkentésére - és ami még ennél is fontosabb, tartsa távol!
A testtömeg-index (BMI) a súly osztályozásának mértékegysége, amelyet egy képlet segítségével számolnak: a testtömeg (kg-ban) osztva a magasság (m-ben) négyzettel. Példa: Súly: 90 kg Magasság: 1,70 méter Képlet: 90: 1,7 m² BMI: 31,1
Normál súly: BMI 18,5 és 24,9 között
Túlsúly: BMI 25–29,9 Elhízás (elhízás): I. fokozat: BMI 30–34,9 II. Fokozat: 35–39,9 III. Fokozat: 40 vagy nagyobb.
Prof. Volker Schusdziarra (58) belgyógyász és gasztroenterológus (a belgyógyászatra szakosodott, a gyomor-bél traktusra vonatkozik). Két lánya házas apja a müncheni Műszaki Egyetem Klinikum rechts der Isar klinikájának táplálkozásgyógyászati klinikájának igazgatóhelyettese. Kutatása a táplálékbevitel szabályozására összpontosít a gyomor-bél traktusban és az elhízott, azaz rendkívül túlsúlyos emberek terápiájára. Ezen a területen nyújtott szolgáltatásaiért a Német Diabetes Társaság díjazottja, szakfolyóiratok recenzense, számos tudományos cikk és könyv szerzője. "Egyél és fogyj" című könyve, amelyet Hausmann Margit diétás asszisztenssel írt, 16,95 euróért kapható a könyvesboltokban.
A legnépszerűbb menzai ételek
Aktív az álomfigura számára
Minden súlyprobléma mindig a testmozgás hiányával függ össze. ”- mondja a sportorvosi szakember dr. Karlheinz Zeilberger meggyőzi. Ha edz, több kalóriát éget el - és jóval közelebb kerül a negatív energiaháztartáshoz! Becslések szerint azonban az összes német kétharmada fizikailag nem elég aktív. Különösen a túlsúlyos emberek azonban gyakran csak korlátozott mértékben sportolhatnak. "Ezért fontos, hogy ne írja be a testmozgást öntözőkanállal, hanem inkább adagolja és igazítsa a beteg egyéni lehetőségeihez" - mondja dr. Zeilberger. Elve: mindenki mozoghat és kell is. Hogy mennyit és mennyit, az a személyes preferenciáktól és az ellenálló képességtől függ.
"Sokat lehet elérni, ha a beteg mindennapi helyzetekben többet mozog" - mondja dr. Zeilberger. Más szavakkal: lépcsőzés mászni felvonó helyett, kerékpározás metró helyett. "Mielőtt a túlsúlyos vagy nagyon képzetlen emberek valóban sportolni kezdenének, sürgősen javaslom az előzetes vizsgálatot" - figyelmeztet a sportorvos. A rejtett szív- és érrendszeri betegségek, például a magas vérnyomás vagy az érszűkület felismerhetők vagy kizárhatók, és az edzés ennek megfelelően adagolható. A mozgásszervi rendszert, azaz az inakat, szalagokat, izmokat és csontokat is ellenőrizni kell.
A Német Sportorvosi és Megelőzési Társaság (DGSP) a www.dgsp.de címen közzétette az ajánlott sportorvosi szakemberek listáját Németország-szerte. Az orvosok közül sok Münchenből és Bajorországból származik. Miután az orvos zöld utat adott a testmozgáshoz, menjünk! "Kezdetben a tíz-15 perces kis edzésegységek elegendőek" - mondja dr. Zeilberger. "De fontos, hogy legalább hetente kétszer-háromszor edz, két napos szünettel a felépülés érdekében." Ez soknak hangzik, de orvosilag szükséges: "A teljesítmény és az izomerő eléréséhez hetente háromszor kell edzeni. felépít. Hetente kétszer elegendő naprakészség. "
Hogyan fogod kitartani? "Észre fogja venni, mennyivel jobban érzi magát négy hét edzés után" - ígéri a sportorvos. Egyenesebben állsz, gyorsabban jársz, az egész testérzeted javul. - Nagyon hiányozni fog, ha egy hét szabadságot vesz.
"A cél az, hogy edzéssel hetente további 1000 kilokalóriát égessünk el" - mondja dr. Zeilberger. 1000 kilokalória esetén például hetente kétszer kb. 9 km/h sebességgel kell kocogni, hetente kétszer-háromszor (16 km/h), vagy hetente egyszer vagy kétszer futballozni vagy kézilabdázni. - vagy kosárlabdázni. Elég kimerítő, de legalább egy kiló zsírszövetben óriási 7000 kilokalória van!
És az erőfeszítés megéri. Fogysz, fittebbnek és vonzóbbnak érzed magad. Az izmok felépítése után az energiafogyasztás nyugalmi állapotban is növekszik: a tétlen izmok napi 30 kilokalóriát fogyasztanak az izomtömeg kilogrammonként. Csak nem csinál semmit! Az egészsége is meg fogja köszönni. "A sportnak a test szinte minden területén pozitív hatása van." Az anyagcsere folyamatok optimalizálódnak, a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata csökken, az egész mozgásszervi rendszer támogatott. "Következtetés: Mindenki mozoghat - és kell azt is. "A sportolás életmód" - mondja dr. Zeilberger és segít megtalálni az optimális mozgásformát, és elegendő motivációt gyűjteni ahhoz, hogy végre elindulhasson!
Dr. Karlheinz Zeilberger (48) belgyógyász és sportorvosi szakember. Mielőtt 2005-ben belgyógyászati és sportorvosi rendelőt állított fel, a Klinikum rechts der Isar főorvosa és a sportorvosi székhelyettes vezetője volt. Az Altheimer Eck 10-en végzett gyakorlatában három gyermek házas apja kezeli a betegeket - a szívbetegektől az olimpiai bajnokokig. Így nézett utána
Dr. Zeilberger például olyan profi sportolók, mint Anni Friesinger, a gyorskorcsolyázás olimpiai és világbajnoka, valamint az evezés világbajnoka, Marcel Hacker orvosilag és a teljesítménydiagnosztika szempontjából. Dr. Zeilberger olimpiai orvos és orvosi támogatást nyújtott a legutóbbi három téli olimpiai játékhoz. 1998 és 2006 között a gyorskorcsolya-válogatott orvosa is volt.