Vitaminok - VIDAL
Az ásványi anyagokhoz és a nyomelemekhez hasonlóan a vitaminok is nélkülözhetetlenek egészségünk szempontjából. Számos kémiai reakcióban vesznek részt a testben. Testünk nem gyártja őket, szükségszerűen változatos és kiegyensúlyozott étrendnek kell biztosítania őket. Néha kiegészítők formájában nyújtják, ezeket óvatosan kell használni.
Kell-e vitaminokat szednünk ?
A változatos és kiegyensúlyozott étrend részeként a vitamin-kiegészítők szedése nem érdekel. Túl nagy mennyiségben még negatív hatásai is lehetnek, különösen az A-, D-, E-, K-vitaminokkal, még a C-vitaminnal is.
Amikor szükség lehet vitaminok bevitelére
Bizonyos konkrét esetekben, például az erős növekedés, a terhesség, a hiány vagy az oszteoporózis időszakában az orvos vitamin-kiegészítőket írhat fel meghatározott időtartamra.
A vitaminszükséglet kor, nem és életmód függvényében változik (sporttevékenység, dohányzás stb.).
Az Afssa francia lakosság számára ajánlott táplálkozási bevételekből összeállított táblázat
Vitatott viták a vitaminokról
E vitaminok öregedéssel összefüggő betegségek megelőzésére gyakorolt hatásainak tanulmányai ellentmondásosak. Míg egy nemrégiben készült tanulmány (SuViMax) kimutatta, hogy az extra vitaminbevitel csökkentette a rák kialakulásának kockázatát, különösen a férfiak körében, egy másik, az antioxidánsokat és különösen az E-vitamint vizsgáló tanulmány azt mutatta, hogy a magas dózisú antioxidánsokat szedők halálozása megnőtt a tüdőrák (a béta-karotint szedő dohányosoknál) és a prosztatarák (az E-vitamint és a szelént szedő férfiaknál) fokozott kockázataként.