A vad rizs, valamint a fekete és a barna rizs előnyei
Ön rajong a rizsételekért? Ezután fel kell adnia a fehéret a többi fajta javára: vad, fekete, barna. Miért? Mivel a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata gyakrabban fordul elő azoknál, akik fehér rizst fogyasztanak, és azoknál, akik a többi típust választják, több a rost és alacsony a betegség kialakulásának kockázata! Ismerjük meg az egyes rizstípusok előnyeit!
Vörös és fekete rizs:
- magas koncentrációban tartalmaznak antioxidánsokat, különösen az antocianint, még az áfonyánál, a szedernél vagy a brokkolinál is nagyobb arányban, állítják a területen végzett egyes tanulmányok, amelyeknek erős gyulladáscsökkentő hatása van, és segítenek a koleszterin szabályozásában, valamint a krónikus betegségek és a rák megelőzésében. Ugyanakkor védi a szív egészségét.
- a fekete rizs különféle árnyalatokban színeződik főzéskor - a folyamat hosszabb ideig tart, mint a rizs esetében.
- sok vasat tartalmaz
- tartalmaz B-vitamint, E-t és káliumot is.
Vadrizs:
- Fehérje, rost, kálium, cink, magnézium és niacin gazdag, több mint a barna rizs, és antioxidáns hatása 30-szor erősebb, mint a fehér rizs, a kutatások szerint.
- Gluténmentes, ezért glutén intoleranciában szenvedők fogyaszthatják
- Kétszer annyi fehérjét tartalmaz, mint a barna rizs
- A többi fajtához képest alacsony a kalóriabevitele.
Barna rizs:
- fitotápanyagokat tartalmaz, amelyek csökkentik a rák, a cukorbetegség vagy a szívbetegség kockázatát. Hűtőszekrényben tárolja.
- Rostot tartalmaz, hogy a vastagbél egészséges maradjon
- Mangánt is tartalmaz (az ajánlott napi 200 g rizs 88% -a), amely egészségesen tartja a csontokat, és segíti az inzulinrezisztenciával küzdő embereket a vércukorszint szabályozásában.
- A szelén ellensúlyozza a szabad gyökök hatását (az ajánlott napi adag 27% -a)