A vágódeszkák biztonsága - diéta és fitnesz

1. NÁL NÉL
2. B
3. VS
4. D
5. E
6. F
7. G
8. H
9. én
10. J
11. K
12. L
13. M
14. NEM
15. O
16. P
17. Q
18. R
19. S
20. T
21. U
22. V
23. W
24. x
25. Y
26. Z

Az egészséges táplálkozáshoz fontos a tiszta konyha. A vágódeszkák jól jönnek, amikor zöldségeket aprítanak, fokhagymát aprítanak vagy lazac steakeket szeletelnek. Másrészt, ha nem megfelelően kezelik, a vágódeszkák a káros baktériumok, többek között a menedékévé válhatnak E. coli és Salmonella, és élelmiszer által okozott fertőzést (ételmérgezést) okoznak. Vigyázzon konyhai eszközeire, és tartsa be az alábbi vágódeszka biztonsági ajánlásait az egészség megőrzése érdekében.

Óvatosan válassza ki a táblákat. A fa vágódeszkák vonzóak, de a fa anyag porózus, mint egy szivacs. A baktériumok beszivároghatnak egy fatáblába, és hornyokban vagy apró repedésekben helyezkedhetnek el a felületen. A nem porózus műanyag vagy akril deszkákat könnyebb tisztítani és karbantartani, mint a fa deszkákat; ráadásul kisebb az esély arra, hogy a jó tisztítás után még mindig baktériumok legyenek a felszínükön. Mindazonáltal vita tárgyát képezi a nem porózus vágódeszkák tényleges fölénye a deszkákkal szemben. Valójában egyes tanulmányok szerint a fatáblák felületén maradó baktériumok beszivárognak a fába, és ennek következtében a deszka azon részén nincs több baktérium, amely érintkezik az étellel; ami a nem porózus felületű táblákat illeti, a baktériumok tapadnak a felületre és szaporodnak. Tehát válassza ki az Önnek tetsző deszkatípust, de mindenképpen kövesse a biztonságos vágódeszkákra és az élelmiszerek kezelésére vonatkozó ajánlásokat.

---