A vágókés akár -70% kedvezményt is kínál a Westwingnél
regisztráljon most ingyen
- Akár 70% kedvezmény a legjobb márkákból
- Új, exkluzív eladások minden nap
A Westwing pengekés útmutatója
A pengekést, amelyet pengekésnek is neveznek, elsősorban gyümölcsök és zöldségek hámozására és aprítására használják. Ez egy nagyon népszerű kés, amelynek sok régióban van szerető beceneve, például Knippchen, Hümmelken vagy Pittermesser. A sima ferde, azaz sima élű kis kés kényelmesen a kézben ül, és különösen precíz vágást tesz lehetővé, ami megkönnyíti a gyümölcsök és zöldségek hámozását vagy akár díszítését is.
Gyakorlati tippeket és ötleteket találhat olyan konyhai eszközökhöz, mint a pengekés a Westwingnél, a németországi exkluzív bútorbevásárló klubban. A kiváló minőségű dizájner bútorok és kiegészítők tematikus értékesítésén túl, akár 70% -os kedvezménnyel, stílusszakértőink friss dekorációs tippeket és lakberendezési ötleteket kínálnak olyan divatos stílusokhoz, mint a szüret, kopott sikk és purisztika. Westwing magazinunk emellett mesés 'How-To'-kat és a' DIY-eket 'is kipróbálhat. Engedje meg, hogy ihletet nyújtson, hogyan teheti otthonát még szebbé.
Professzionális versenyeszköz: pengekés
A pengekés ívelt pengéje különösen lehetővé teszi kerek ételek, például gyümölcsök, zöldségek vagy tojás pontosan és sok pazarlás nélkül. Ezért ezeket a séfkéseket elsősorban a gasztronómiában használják finom ételek díszítésére. Gyakran a desszerteket vagy koktélokat filigrán és művészien faragott gyümölcs- és zöldségdarabokkal díszítik. Ünnepi étkezéskor vagy banketten az asztalokat gyakran csodálatos gyümölcsszobrok díszítik, ami hagyomány különösen az ázsiai konyhában.
A gasztronómiában gyakran használják a kést, hogy a burgonyát és más zöldségeket azonos méretű darabokra vágják, hogy az összes darab egyenletes főzési pontot érjen el, és az összes zöldségdarab nagyjából ugyanúgy nézzen ki.
Kis konyhai segítő: pengekés
Ennek a kis konyhakésnek nagy előnye, hogy a csőr alakú penge jól alkalmazkodik minden típusú kerek ételhez, például almához, narancshoz, paradicsomhoz vagy céklához. Ily módon az étel könnyen vágható bármilyen irányba és nagy pépveszteség nélkül. Ez felhasználható gyümölcsök és zöldségek számára Nagyon könnyen és a lehető legvékonyabban távolítsa el a meglévő héjat. Az alapul szolgáló vitaminok jobban megőrződnek.
A pengekés különösen alkalmas főtt paradicsom lehámozására, mert az ívelt penge tökéletesen alkalmazkodik a paradicsom íveihez.
A körülbelül nyolc centiméter hosszú vágókések többnyire kiváló minőségű gyártóktól származnak Németországban, Japánban vagy Franciaországban, és márkától és modelltől függően egyenes vagy ívelt pengéjük lehet.