A "Valentino" gasztronómia Rieser Nachrichtenbe költözik
Az olasz bisztró elhagyja a Hummel-Haus-t Nördlingenben. Az utódot már meghatározták.
Az olasz Valentino Giaracuni már számos gasztronómiai tevékenységet folytat Nördlingenben: A klösterle-i Tarantel bár működtetése után 2008-ban megnyitotta a "Valentino" -t a Baldinger Strasse bárban, ahol egy bisztró és étterem található. Más bérlők később ott nyitották meg a "Rosa's" -t és jelenleg a "Yamas!" Görög éttermet. Szinte pontosan két évvel ezelőtt, 2015. december közepén Valentino megnyitotta a „Bar Central” -ot a Hummel-Hausban a piactéren. Ugyanakkor ideiglenesen nosztalgikus króm kioszk autóját üzemeltette a Löpsinger Straße utcán. Ez jövőre megírja a Rieser sporttörténetét - a jövő nyár oroszországi futball-világbajnokságon a kalinyingrádi stadion vendéglátóhelyeire használják.
További információ a PLUS + csomaggal
A Hummel-Haus bárja már túl kicsi volt hozzá, körülbelül 20 beltéri ülőhellyel: „Télen, amikor a bár előtt nincs külső vendéglátás, ez nem elég” - magyarázza Giaracuni, miért adta fel most a bárot és teljesen a A közelben egy új étterem nyílt az egykori Grunert egészséges élelmiszerboltban, az Obere Baldinger Strasse utcában. Ez pontosan az utolsó két bárja között van, közel a piactérhez. Elvileg ez részben a bár folytatása, csak lényegesen nagyobb, mintegy 40 ülőhellyel. A központban ismét egy nagy, olasz stílusú pult található, de most pizzasütőt is adnak hozzá. A korábbiakhoz hasonlóan olasz cukrász specialitásoknak és rágcsálnivalóknak, valamint italoknak kell lenniük a kávétól a koktélig, de pizzának és nagyobb ételeknek is. Jelenleg Giaracuni még mindig jóváhagyásra vár Nördlingen városától - ha minden jól megy, a megnyitóra jövő év február végén és március elején kerül sor.
Valentino Giaracuni egy korábbi bérlőre talált egy későbbi bérlőt közvetlenül a vendégei között: a horvát Sacir Sejdinivel kávézás közben beszélt üzleti változásáról. Sejdini már vezetett egy bárot Horvátországban, és tetszett neki egy fagyizó bárja. Megállapodtak abban, hogy Sejdini átveszi az új berendezéseket, és újratervezi a világítást és egyéb részleteket. Feleségével, Nerminával és nővérével, Merlane Sejdinivel együtt családi vállalkozásként szeretné működtetni az éttermet; a következő napokban nyitják meg. Tél közepén nem okoz gondot egy fagyizó megnyitása, éppen ellenkezőleg: „Nördlingen egy viszonylag nagy város, de jelenleg szinte nincs fagylalt sehol; de az emberek mindenképpen élvezni akarják az év ezen szakaszában is ”- meggyőződése. Van olyan mennyisége is, amire az évszaktól függetlenül szükség van - például kávé, sütemény és krém. Időközben egy nemzetközi helyi mérföld került elő a Baldinger Strasse-tól a piactérre, ahol többek között görög, ázsiai, olasz és mexikói specialitásokat kínálnak.