A változatos étrend egészségtelen életmódhoz vezethet Newsweek Romania
A szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a változatos étrend egészséges és egészségtelen ételek fogyasztására ösztönözheti az embereket, és növeli a megbetegedések esélyét.
Az American Heart Association (AHA) erre a következtetésre jutott a 2000 és 2017 között publikált tudományos szakirodalom áttekintését követően. A kutatók megállapították, hogy nincs bizonyíték arra, hogy a változatos étrend valóban segítené az embert a testsúly fenntartásában. egészséges. Az sem jelenti, hogy csak jótékony ételeket fogyaszt.
Az elemzés azonban az élelmiszerek fogyasztását a jóllakottság elhalasztásával kapcsolta össze, ami valójában az embernek többet eszik. A meglehetősen korlátozott bizonyítékok alátámasztják azt az elképzelést, hogy a korábban gondoltak ellenére a változatos étrend miatt az egyének több kalóriát fogyasztanak és egészségtelen étkezési magatartást tanúsítanak.
"A változatos étrend mind az egészséges, mind az egészségtelen ételekhez társulhat" - mondta Dr. Marcia C. de Oliveira Otto, az AHA "Circulation" számában megjelent jelentés vezető szerzője. Az étrend fokozott táplálékfelvételt és mint ilyen, elhízást eredményezhet "- mondta Otto, az epidemiológia, az emberi genetika és a környezettudományok adjunktusa a texasi egyetem houstoni Egészségtudományi Központjában.
Helytelen tanács
Évtizedek óta az egészségügyi tisztviselők, köztük az Egyesült Államokban élők is ajánlják az embereknek a különféle étkezést. Például a jelenlegi Élelmiszerbetegségek Ellenőrzési és Megelőzési Központja azt javasolja, hogy az étrendnek a gyümölcsökre, zöldségekre, teljes kiőrlésű gabonákra és az alacsony zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú és alacsony zsírtartalmú tejtermékekre kell összpontosítania.
Az étrendet ki kell egészíteni sovány hússal, baromfival, halzal, tojással és dióval. Alkalmanként ajánlott telített zsírok, transzzsírok, koleszterin, só és hozzáadott cukrok fogyasztása. Marcia C. de Oliveira Otto a különféle ételek fogyasztásának általában a tippjeit kommentálva elmondta: "Kevés a konszenzus abban, hogy mit nevezünk étrendi sokféleségnek, hogyan mérjük és egészséges táplálkozással jár-e.".
Jobb tipp lenne, ha az emberek több ételt fogyasztanának gyümölcsökből, teljes kiőrlésű gabonákból, zöldségekből, de alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, nem trópusi növényi olajokat, dióféléket, baromfit és halakat is. A szakemberek szerint az olyan ételeket, mint a vörös hús, édességek és cukros italok, a lehető legkisebbre kell csökkenteni.
"Olyan egészséges ételek választéka, amelyek megfelelnek a költségvetésének vagy az ízlésének, és amelyeket tiszteletben tart, a legjobb módja annak, hogy segítsen az embereknek az egészséges testsúly megőrzésében, ahelyett, hogy olyan ételek szélesebb választékát választaná kevésbé egészséges cikkeket is tartalmaz, például fánkokat és sajtburgereket, még mértékkel is "- mondta Otto.
Egészséges. egészségtelen
Dr. Amanda Squire, az angliai Cardiff Metropolitan University szakképzett táplálkozási szakértője és a British Dietetic Association szóvivője elmondta a Newsweek-nek, hogy az egészségügyi szakembereknek emlékezniük kell az egészséggel kapcsolatos üzenetek oly módon történő megfogalmazásának fontosságára, hogy pontosabban.
A táplálkozási szakember szerint a nagyközönség számára az az üzenet, hogy „ésszerű döntéseket kell hozni, és körültekintően kell eljárni a magas cukor-, zsír- és sótartalmú ételek gyakoriságával kapcsolatban. Mindenkinek körültekintőbben kell egyensúlyba hoznia az egészségtelen ételek fogyasztását az egészséges lehetőségekkel, annak érdekében, hogy az egészségtelen táplálékot alkalmi étrendre csökkentse. "