A vasárnapi sajttorta

A desszertek aggasztóak, legyen az hagyományos vagy egészséges alapanyagokból készült. Könnyű receptet választottam, bár első látásra bonyolultabbnak tűnik, a vegán sajttortát. Még ha fegyelmezett ügyfeleim is vannak, akkor is kapok egy üzenetet egy ártatlan smiley kíséretében, amelyben valami jót kérnek.

sajttorta

A vegán változat elkészítését választottam, mert az ízek ilyen keveréke kivételes, de nincs semmi baj abban, hogy a "kesudió sajtot" állati eredetű sajttal (mascarpone, ricotta, urda) cseréljük ki. Egyébként, ha ezen a desszert elkészítésén gondolkodik, tálaljon kis adagokat. Mint más cikkekben rámutattam, mind a klasszikus, mind a vegán desszertváltozatok kalóriasűrűek. A legtöbb az emberi agy ugyanazon tagadhatatlan kombinációján alapul: zsírok (vaj, zsír, zsír, kókuszolaj, mandula, dió stb.) + Szénhidrátok (cukor, méz, agaveszirup, juhar, datolya stb.).

A rétegek nincsenek nagyon jól körülhatárolva, mert kicsit túloztam az áfonyapürével (ki akarom használni ezeknek a gyümölcsöknek a tápértékét). Nem véletlenül választottam sötét gyümölcsöket, hanem azért, mert gazdag antioxidánsokban vannak, és az agy különösen kedveli őket.

A bennük található pterosztil-benzinek olyan anyagok, amelyek szinergikusan hatnak a resveratrollal, biológiai hozzáférhetősége meghaladja a 80% -ot, mint a 20% -os resveratrolé - vagyis gyorsabban lép át a vér-agy gáton).

A pterosztil-benzinek neuroprotektív szerepet töltenek be, és a tanulás, a memóriafunkciók javításával stimulálják a neuroplasticitást a hippocampusban.