A vegán és a vegetáriánus étrend a stroke magasabb kockázatához köthető
A vegán és a vegetáriánus étrend csökkenti a szívbetegségek kockázatát, de növeli a stroke kockázatát - javasolja egy nagy tanulmány.
A British Medical Journal folyóiratban megjelent kutatás 48 ezer 18 év alatti embert vizsgált meg. A vegánoknak és a vegetáriánusoknak 10 esetben kevesebb volt a szívkoszorúér-betegség 1000 embernél, mint a húsevőknél, de további három esettel.
Az étrend szakemberei szerint az emberek étrendi döntéseitől függetlenül a legkülönbözőbb ételek fogyasztása volt a legjobb az egészségük számára. Egy olyan tanulmányokkal teli világban, amelyek folyamatosan elmondják az embereknek, milyen diétákat kell tartani, mi az egészséges vagy sem, mit ad hozzá ez a tanulmány? A tanulmány az EPIC-Oxford tanulmány adatait elemzi, amely egy nagy hosszú távú kutatási projekt az étrendről és az egészségről. A résztvevők fele, akiket 1993 és 2001 között toboroztak, szintén húst ettek, alig több mint 16 000 volt vegetáriánus vagy vegán, 7500-an pedig halásznak minősítették magukat (vagyis sok halon alapuló étrendet tartottak).
Diétájukról kérdezték őket, amikor csatlakoztak a tanulmányhoz, majd 2010-ben. Összesen 2820 szívkoszorúér-betegség (CHD) és 1072 stroke-eset volt - köztük 300 vérzéses stroke, amelyek akkor fordulnak elő, amikor a legyengült erek utat engednek és elvérzik az agyba.
Megállapították, hogy a halászoknál 13% -kal alacsonyabb volt a szívbetegség kockázata, mint a húsevőknél, míg a vegetáriánusoknál és vegánoknál alacsonyabb, 22% -kal. A vegetáriánus és vegán étrendet folytatóknak azonban 20% -kal magasabb volt a stroke kockázata. A kutatók szerint ez összefüggésbe hozható a B12-vitamin alacsony szintjével, de szerintük további vizsgálatokra van szükség a kapcsolat kivizsgálásához.