A vegán és a vegetáriánus étrend növelheti a stroke kockázatát - Mobil tanulmány
A vegán és a vegetáriánus étrend a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkenésével jár, de növelheti a stroke esélyét - derült ki az Egyesült Királyságban 18 év alatt végzett és nemrégiben publikált tanulmányból.
Az oxfordi egyetemen végzett kutatások szerint a vegán és vegetáriánus étrendet elfogadó emberek 22% -kal csökkentik a szívbetegségek kockázatát azokhoz képest, akik húst fogyasztanak. Azoknál az embereknél is, akik halat fogyasztanak, de más típusú húst nem (hal-vegetáriánus étrend), 13% -kal csökkent a szív- és érrendszeri betegségek kockázata azokhoz képest, akik húst fogyasztanak.
A tudósok azonban azt találták, hogy a vegetáriánusoknak és a vegánoknak ötször nagyobb a stroke kockázata, mint a húst fogyasztóknál, az okot részben a vitaminok elégtelen bevitele képviseli.
A British Medical Journal (BMJ) folyóiratban megjelent kutatás 48188 olyan ember adatait vizsgálta, akiknek a vizsgálat kezdetén nem volt kórtörténetében kardiovaszkuláris betegség vagy agyvérzés - írja a Press Association.
A csoport húsfogyasztókra (24 428 fő), halfogyasztókra, de más típusú húsokra (7 506 fő) és vegetáriánusokra (16 254 fő) oszlott.
18 év alatt összesen 2820 iszkémiás szívbetegséget és 1072 stroke-ot regisztráltak.
A tényezők kiigazítása után, amelyek befolyásolhatták az eredményeket, a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a hal vegetáriánusoknál 13% -kal csökkent a szív- és érrendszeri betegségek kockázata azokhoz képest, akik húst ettek, míg a vegetáriánusok és vegánok 22% -kal csökkentek. ennek a kockázatnak.
"Az ischaemiás szívbetegségek százalékos arányát alacsonyabb arányban tapasztaltuk a halat fogyasztóknál és a vegetáriánusoknál, mint a húst fogyasztóknál, ami legalább részben az alacsonyabb testtömeg-indexnek és a vérnyomás alacsonyabb előfordulásának tudható be. magas koleszterinszint és cukorbetegség "- jegyezték meg a kutatók.
A tanulmány ugyanakkor a stroke kockázatának 20% -os növekedését állapította meg a vegetáriánusoknál és a vegánoknál a húst fogyasztókhoz képest. Ennek oka a tudósok szerint a vegetáriánusok és a vegánok alacsonyabb vitaminszintje lehet.
"A vegetáriánusok és a vegánok (a vizsgálatban) alacsonyabb tápanyag-tartalommal rendelkeznek (pl. B12-vitamin, D-vitamin, esszenciális aminosavak és n-3 többszörösen telítetlen zsírsavak), és ezeknek a tápanyagoknak a különbségei hozzájárulhatnak ezeknek az egyesületeknek "- derül ki a tanulmány következtetéseiből.
A tudósok, akik szerint további vizsgálatokra volt szükség, szerinte a vegetáriánusok és a vegánok alacsony koleszterinszintje is szerepet játszik.
"A vegetáriánus és vegán étrend az utóbbi években egyre népszerűbb, részben észlelt előnyeik, valamint a környezettel és az állatok jólétével kapcsolatos aggodalmak miatt" - jegyezték meg a kutatók.