A vegán étkezés előnyei
Vegánnak lenni határozottan inkább életstílus és filozófia, mint diéta. A vegán nem fogyaszt semmit, ami állatokból származik. A vegánok nem használnak ruházatot vagy bármi mást, ami állati termékeket tartalmazhat
Vegánnak lenni határozottan inkább életstílus és filozófia, mint diéta. A vegán nem fogyaszt semmit, ami állatokból származik. A vegánok nem használnak ruházatot vagy bármi mást, amely állati termékeket tartalmazhat.
Az ember vegánvá válhat az állatjogokkal, a környezetvédelemmel vagy a saját egészségével kapcsolatos etikai okokból.
A veganizmus a vegetáriánus táplálkozás/életmód másodlagos áramának tekinthető.
A különbség a veganizmus és a vegetarianizmus között
Különböző vélemények vannak a vegetarianizmusról. Általános értelemben a vegán nem fog semmilyen állati eredetű ételt, még mézet sem fogyasztani, míg egy vegetáriánus tojást (ovo-vegetáriánus) vagy tejterméket (lakto-vegetáriánus) is fogyaszthat.
Egy másik általános jelentés az, hogy a veganizmus a vegetarianizmus felosztása. De sokan úgy vélik, hogy egy igazi vegetáriánus vegán.
Szinte az összes vegán közösség szerint a vegán nem használ olyan állatból származó termékeket, mint például bőr, gyapjú, kozmetikumok vagy állatkísérletekkel tesztelt termékek. A "The Vegetarian Resource Group" vegetáriánus weboldal kijelenti, hogy "a vegánok vegetáriánusok mellett nem használnak más állati termékeket vagy melléktermékeket, például tojást, tejterméket, mézet, bőrt, szőrmét, selymet, gyapjút, kozmetikumokat. és állati eredetű termékekből származó szappanok. "
STARTER PACK Superfood keverékek | A szuper
Kurkuma Latte Mix | Arany ízek
Superfoods Latte Mix | Arany ízek
Vegán keksz, kurkuma és psyllium, cukormentes 150g | Ambrozia
A három fő ok, amiért az emberek átveszik a veganizmust
1) Állatjogok
A vegánok nem fogyasztanak és nem használnak tejterméket vagy tojást, még akkor sem, ha ezek a termékek nem járnak állat leölésével. Az egyik ok az állatok abszolút jogaiba vetett hit, hogy emberi beavatkozás nélkül létezhetnek, a másik pedig az, hogy sok ipari gazdaságban tojásért és tejtermékért termesztett csirkét és tehenet megölnek, ha termelékenységük az életkor előrehaladtával csökken. szabadon tenyésztett állatok esetében is érvényes.
Ezért akkor is megölnénk az állatokat, ha mindannyian vegetáriánusok lennénk, és tejtermékeket és tojásokat fogyasztanánk.
A bikákat és a kakasokat nagy valószínűséggel születésüktől fogva megölnék, hacsak nem lennénk hajlandók többet fizetni a tejtermékért és a tojásért, hogy fedezzük ezen "terméketlen" állatok költségeit.
Az állatok nevelése már nem az, ami egykor volt. A modern gazdaságok gépesített gyárak - sok állat kap egy bizonyos táplálékot, hogy segítsen nekik többet termelni.
A veganizmus olyan életmód, amely azon a filozófián alapszik, hogy az állatok nem tartoznak hozzánk. A "Vegan Action" vegán oldal a veganizmust "a kegyetlenségtől mentes életmód szerves részének" tekinti.
2) Környezetvédelem
Az állatok tenyésztése pusztító hatással van a bolygóra. Az állati takarmány-előállítás nem hatékony, mert sok földre, műtrágyára, vízre és egyéb erőforrásokra van szükség - olyan erőforrásokra, amelyek felhasználhatók az emberek etetésére.
A magasabb hozam elérése érdekében sokan úgy gondolják, hogy az állatok nevelése kedvez a talajeróziónak és csökkenti annak termelékenységét a mezőgazdaságban. Az erdők és a vad területek nagy része legelőkké és gazdaságokká alakul. Az álló és folyó vizekben nagyon magas a szennyezés a nagy állattenyésztők állati maradványaiból származik.
Világszerte sokkal több embert lehetne táplálni a meglévő kultúrákból, ha mindannyian vegánok lennénk.
3) Egészség
Az állati zsírok és fehérjék fogyasztása tudományosan bizonyítottan növeli a rák, a cukorbetegség, a reumás ízületi gyulladás, a magas vérnyomás, a szívbetegségek és sok más betegség és betegség kockázatát. A tehéntej zsír- és fehérje-szerkezete nagyon különbözik az emberi tejtől, ezért néhány szakértő arra a következtetésre jutott, hogy az embereket nem arra használják, hogy tehéntejet fogyasszanak.
A prosztatarák korai stádiumában lévő férfiak, az étrendben és az életmódban bekövetkező drasztikus változásokkal megállíthatják, sőt megfordíthatják a betegség alakulását - áll a "Journal of Urology" folyóiratban megjelent tanulmány szerint.
Egy másik, az Egyesült Államokban végzett, félmillió ember bevonásával készült tanulmány kimutatta, hogy azoknak, akik vörös húst és feldolgozott húskészítményeket fogyasztottak, gyakrabban fordultak elő idő előtti halálesetek, mint a többieknél.
A 2012. októberi "Élelmiszer-technológiában" megjelent cikk kifejtette, hogy a növényi étrend csökkenti vagy teljesen megszünteti az emberek hajlamát a krónikus betegségekre, például a 2-es típusú cukorbetegségre, a szív- és érrendszeri betegségekre és a rákra.
A teljes kiőrlésű gabonák, zöldségek, gyümölcsök és hüvelyesek nem tartalmaznak koleszterint, és alacsony a zsírtartalma, különösen a telített zsír. Rostokban és más tápanyagokban is gazdagok. A növényi eredetű ételek között vannak olyanok, amelyeknek magas a fehérjetartalma, például a bab, a földimogyoró és a szója.
Vegánok és B12-vitamin hiány
Japán és Olaszország kutatói a Journal of Cultured Food Chemistry folyóiratban kijelentették, hogy A vegetáriánusok és a vegánok fokozottan ki vannak téve a B12-vitaminhiány kialakulásának. Megmutatták, hogy az emberi test nem tudja felhasználni ennek a vitaminnak a növényi formáját.
Hogyan lehet vegán
A legtöbb vegán szerint a vegángá válás legjobb módja hosszú távon az, ha ezt fokozatosan végezzük. A legtöbb vegán először vegetáriánus volt, és fokozatosan átállt a veganizmusra.
Néhányan úgy döntöttek, hogy az állati eredetű ételeket kicserélték olyanokra, amelyek hasonlítanak vagy hasonlítanak rájuk, mások egyszerűen lemondtak róluk.
A mindenevők által fogyasztott ételek többsége azonban vegán. Bármely menü általában növényi eredetű termékeket tartalmaz.
Híres vegánok/vegetáriánusok:
Itt van egy lista azokról a hírességekről, akikről ismert, hogy vegán étrendet folytattak vagy fogyasztottak.
Felhasznált forrás: http://www.medicalnewstoday.com/articles/149636.php
Legyen naprakész a Viata Verde Viu híreivel.
Cikkek az egészséges életmódról, receptek és egyebek.