A vegán étrend megbetegíti gyermekeinket
írta Anna Stockheim
„A vegánok sápadtak, rossz hangulatúak és a salátán kívül nem tudnak mást enni.” Ez még mindig széles körben elterjedt kép, és amikor a gyerekeknek szánt vegán táplálkozásról van szó, néhány ember teljesen abbahagyja a megértést: „Adhat húst gyermekének Nem titkolták. ”A vegán szülőkkel rendelkező alultáplált kisgyermekek elszigetelt borzalmas hírei folyamatosan hevítik a vitákat. De a vegán táplálkozás valóban megbetegíti gyermekeinket?
Sina és Katrin Németország különböző régióiban élnek, és mindketten nélkülöznek állati termékeket. Mindkét nőnek van lánya, de csak Sina gyermeke vegán. Hogy lehet, hogy Katrin családján belül a különböző étrendek valójában az alultápláltságtól való félelemnek köszönhetők?
Mit is jelent valójában a vegán étrend? A vegánok csak a húst kerülik? Azok az emberek, akik csak hús nélkül mennek el, vegetáriánusok, de ha nincs állati eredetű termék a menüben, akkor vegán étrendről beszélünk. Sok vegán ember az élet minden területén kerüli azokat a termékeket vagy tevékenységeket, amelyek az állatok kizsákmányolásához vezetnek.
Sina férjével és lányával a Fekete-erdőben él, és 10 évesen vegetáriánusnak döntött. "Valahogy korábban elnyomtam azt a tényt, hogy amit ott eszem, valóban olyan állatok vannak, akiket annyira szeretek" - mondta a most 27 éves fiatalember. Nyolc éve a németországi körülbelül 1,13 millió vegán közé tartozik, férjével együtt. Az általános feltételezéssel ellentétben a vegán élet nem csupán az állati eredetű élelmiszerekről való lemondást jelenti, hanem a PETA Deutschland e.V. szerint is. "A vegánok nem viselnek olyan állati anyagból készült ruhát vagy cipőt, mint bőr, szőrme, pehely vagy gyapjú. Csak olyan kozmetikai termékeket és tisztítószereket használ, amelyek nem tartalmaznak állati összetevőket, és amelyeket állatokon nem teszteltek. Ráadásul a vegánok nem járnak állatkertbe, nem járnak cirkuszba állatokkal, és szabadidejükben sem lovagolnak. "
Sina lánya 14 hónappal ezelőtt született, és szülei is figyelnek utódaik vegán étrendjére. Számukra nincs értelme, miért vegyenek külön húst, tejet és hasonlókat gyermeküknek, ha mindketten meggyőződésből vegánok voltak. "Valamennyi gyerek valahogy felnő a származási család étkezési szokásaival, és állatokból nincs semmi."
Hogyan kezeli a család azt az aggodalmat, hogy a hús, tej és hasonlók nélküli étrend tápanyaghiányhoz vezethet, különösen a gyermekeknél? Sina okleveles táplálkozási szakértő, és biztosítja, hogy nincs ok a félelemre, és hogy a vegán étrend könnyen megvalósítható az élet minden szakaszában: "A zöldségbirodalom mindent kínál, amire szükség van az egészséghez", a vegánoknak csak a B12-vitamint kell fogyasztaniuk. elvenni. Még terhessége előtt és főleg terhessége alatt hallania kellett, hogy ártani fog gyermekének. - És mi volt ez? Teljesen egyenes terhességem volt. Végül valóban egy teljesen egészséges és csikorgó, boldog négykilós csecsemő akadt, akiből semmi sem hiányzott. "
Édesanyjával ellentétben Katrin 6 éves lánya is állati eredetű termékeket fogyaszt. Katrin szerint ennek semmi köze az alultápláltságtól való félelemhez, hanem egyszerűen a lánya önrendelkezéséhez. Gyermeke már három és fél éves volt, amikor Katrin úgy döntött, hogy megváltoztatja az étrendjét, és nem akarta rá kényszeríteni a lányát: „Csak példát tudok mutatni neki és megmutatni az irányt. De neki magának kell járnia az utat. Nem erőszakkal működik. ”A lánya nem megfelelő táplálkozása miatt sem aggódik, ha ő is vegán étrend mellett dönt. - Azt mondanám, hogy őt most jobban gondozzák, mint mielőtt vegán lettem volna. Miért? Mert többet foglalkoztam az étellel, mint korábban, és tudom, mennyire fontosak a kiegészítők - egyébként a kevert fogyókúrázók számára is. "
Sina foglalkozik lánya esetleges állati termékek iránti vágyával is. „Abszolút egyetértünk abban, hogy soha nem fogunk tiltásokkal dolgozni. Otthon és a családon belül vegán ételeket esznek, kint oktatás folyik - teljesen rajta múlik, hogyan dönt. De csak egy olyan időpontban, amikor még tudatosan tud döntéseket hozni. ”A napközi kiválasztásakor Sina az étkezési lehetőségekre is figyel, és reméli, hogy lesznek vegán lehetőségek is. Katrin lányával ez nem volt lehetséges: „Szívesen figyeltem volna rá, de szép vidéki térségben élünk, és a növényi táplálkozás témája még nem érkezett meg. A napközi központban ez még vita tárgyát képezte, és nem akartam a tanárokkal való kapcsolat között állni. Most iskolába jár, ezért csak maga hozza neki az ebédet. "
Mint sok gyermek, Katrin lánya is inkább krumplit és tésztát fogyaszt, anyja azonban gondoskodik arról, hogy a tányérja minél színesebb legyen. A nők lányai egyaránt szívesen fogyasztanak mindenféle formájú és színű nyers zöldséget, és mindkét anya az egész család számára kiegyensúlyozott étrendre figyel. Katrin nem érti, miért démonizálják a vegán étrendet önmagában, amikor más családokban „az egyetlen gyümölcs a bevásárlókosárban a narancslé”. Sina hasonlóan látja ezt: „Mindig csodálatosnak találom, hogy az emberek megjegyzések nélkül elfogadják, ha csak gyerekek Egyél száraz tésztát, gyümölcsgnómokat és lekváros pirítóst. Senki nem beszél hiánytünetekről, de amint megjelenik a szobában a „vegán” szó, nagy a felháborodás. Azok az emberek, akik azt állítják, hogy a vegán étrend kárt okozna a gyerekeknek, egyszerűen nem tudják, mit mondanak. Tény: Nagyon egészséges vegán gyerekeket lehet nevelni. Erre ma már számos példa található. ”Mindenesetre lánya fejlődése nem lenne negatív hatással a vegán étrendre. - Teljesen normális, átlagos, cukros édes gyermekünk van.