A vegán gyógyítja a szívkoszorúér betegségeket. A vegán információs portál
A vegán gyógyítja a szívkoszorúér betegségeket
A szívkoszorúér-betegség, más néven iszkémiás szívbetegség, a koszorúerek krónikus és progresszív betegsége. A szövődmények: szabálytalan szívverés, szívelégtelenség, szívroham és hirtelen szívhalál. A szívkoszorúér-betegség a leggyakoribb halálozási ok a nyugati iparosodott országokban (lásd a koszorúér-betegség illusztrációját a Wikipédiában).
Caldwell B. Esselbstyn amerikai orvos és szívspecialista több mint 20 éve kidolgozott egy programot a szívkoszorúér betegség kezelésére szigorú vegán étrend alapján, magas nyers élelmiszer-tartalommal és alacsony zsírtartalommal. Az étrend nem tartalmaz állati termékeket, hanem növényi zsírokat és olajokat is tartalmaz az étrendhez, emellett alacsony a só- és cukortartalma.
Esselbstyn táplálkozási programjának általánosan érthető és ugyanakkor átfogó bemutatását mutatta be "Eating against heart attack: The revolutionary táplálkozási koncepció" című könyvében.
A könyv a hipotézisének elméleti és klinikai alapjainak leírása mellett, miszerint a szívbetegség megelőzhető és gyógyítható vegán étrenddel, valamint az étrendi szabályok részletes leírása mellett az utolsó részben számos könnyen elkészíthető és ízletes recept található. Ennek célja, hogy megkönnyítse az olvasók számára a vegán étrend megvalósítását, és megmutassa, hogy a vegán étrend nem tartalmaz ízvesztést.
Esselbstyne nemrég a "The Journal of Family Practice" folyóiratban publikálta a klinikai esetek értékelését, amely lenyűgözően alátámasztja azt a feltételezést, hogy a vegán hatékonyan megakadályozza a szívkoszorúér-betegség súlyos szövődményeit, például agyvérzéseket és szívrohamokat. 198 olyan beteget vontak be az elemzésbe, akiknek az Esselbstyne program szerint a vegán és az alacsony zsírtartalmú étrendre való átállását javasolták.
Átlagosan 3,7 év után ellenőrizték a koszorúér-betegség súlyos szövődményeinek számát, amelyeket időközben a betegek szenvedtek. Különbséget tettek a vegán étrendet betartó és az étrendi szabályokat be nem tartó betegek között:
-A tisztán vegán és alacsony zsírtartalmú étrendet nem követő 21 betegből 13 (62%) időközben nehéz szövődményekben, például stroke-ban vagy szívrohamokban szenvedett.
-Ezzel szemben a vegán és alacsony zsírtartalmú étrendet követő 177 beteg közül csak egy esetben (0,6%) volt stroke és egyetlen szívroham sem.
Ez egy klinikai esettanulmány, és nem egy placebo-kontrollos randomizált kísérleti vizsgálat. A hatás óriási mérete és az a tény, hogy 177 korábban súlyos betegnek csak egy esetben volt agyvérzése, egyértelművé teszi, hogy a vegán, alacsony zsírtartalmú étrend nyilvánvalóan megvéd a szívrohamoktól és a stroke-tól meglévő szívkoszorúér-betegség esetén.
Valójában azt várhatnánk, hogy ilyen drámai eredménnyel az életmentés érdekében az orvosi intézménynek azonnal nagyobb lépésekkel kell reagálnia, még mielőtt vegán étrendre vonatkozó ajánlással kiegészülnének. A szívkoszorúér-betegség vegán, alacsony zsírtartalmú étrenden keresztül történő kezelésének ezen lehetősége iránti széles körű érdeklődés kétségbe vonja jelenlegi egészségügyi rendszerünk prioritásait és az alapjául szolgáló klinikai farmakológiai kutatásokat.
Eközben a szívkoszorúér-betegségben szenvedőknek csak sürgősen javasolhatják az étrend azonnali megváltoztatását a vegán táplálkozási program segítségével Dr. Esselbstyn annak érdekében, hogy elkerüljék a szívkoszorúér-betegség súlyos szövődményeit és hosszú életet élhessenek.
Ez az ajánlás annál is inkább érvényes, mivel a táplálkozás vegánra váltása nem csak elősegíti az egészséget és ellensúlyozza a halálos szívkoszorúér-betegség kockázatát, de ugyanakkor csökkenti az állatok szenvedését és jelentősen hozzájárul a környezetvédelemhez.