A Vegan Society minden 5 britben csökkent a húsfogyasztás a koronaválság veggonomológusa óta
A Vegán Társaság új felmérése szerint az Egyesült Királyságban minden ötödik fogyasztó csökkenti húsfogyasztását a COVID-19 járvány idején. A felmérés azt is mutatja, hogy a válaszadók 15% -a kevesebb tej- és tojásterméket fogyasztott a lezárás kezdete óta.
A felmérésből származó állati termékek fogyasztási adatai röviddel azután következnek, hogy a Financial Times beszámolt arról, hogy a járvány felgyorsítja a növényi alapú termékek felé történő globális elmozdulást, és egy piaci jelentés szerint a COVID-19 eléri a növényi hús piacát jelentősen vezetni fog.
A Vegan Society UK szerint sokan, akik kipróbálták a növényi alapú alternatívákat, például a hamburgert, a jövőben is ezeket választják. A növényi tej is nagyon népszerű. A szójatejet vagy a mandulatejet kipróbálók 54% -a és 42% -a azt mondta, hogy rendszeres vásárlást szeretne még a lezárás után is.
A felmérésből az is kiderül, hogy azoknak a 41% -a, akik csökkentették hús- vagy tejfogyasztásukat, azért tették ezt, mert az egyébként előnyben részesített termékük nem volt elérhető a szupermarketben. A megkérdezettek 43% -a azonban úgy döntött, hogy csökkenti hús- vagy tejfogyasztását egészségügyi, környezetvédelmi vagy állatjogi okokból.
A felmérés szerint a legnépszerűbb alternatívák a mandulatej (42%), a hús alternatívái (38%), a szójatej (36%) és a hüvelyesek voltak, például a lencse és a csicseriborsó (34%).
Matt Turner, a Vegán Társaság szóvivője elmondta: „A Veganuary példátlan sikerével és az elmúlt hónapokban az üzletek polcain megjelenő számos új vegán termékkel nem meglepő, hogy sok fogyasztó van fent a COVID-19 járvány idején. A zöldségfélék alternatívái váltakoznak, legyen szó kényelemről, költség okokból, a környezet, a saját vagy az állatok jóléte miatt. Sok brit először próbálja ki ezeket az alternatívákat, és annyira élvezi őket, hogy a lezárást követően is folytatni kívánják e termékek fogyasztását. Olyan termékeket vásárolnak, amelyeket néhány hónappal ezelőtt meg sem néztek volna, de most ezeket a ragyogó vegán alternatívákat látják új normálisnak ”.