A vegán táplálkozás veszélyezteti a gyermekek egészségét! EGY ÉLESEBBEN
A vegán táplálkozás veszélyezteti a gyermekek egészségét! A veganizmus napjainkban elterjedt és népszerű táplálkozási forma. Felnőttek számára ez nagyrészt ártalmatlan az egészségre, ha a menü elegendő választékot kínál. Ma azonban egyre több szülő kizárólag vegán ételeket szolgál fel gyermekeinek. A gyermekorvosok ezt bírálják, mert a teljesen állatmentes étrend veszélyezteti a gyermekek egészségét, és akár halálhoz is vezethet.
Vegán étrend: Ártalmas a gyermekek számára
Egyre több szülő táplálja gyermekét állati táplálék nélkül. A vegán táplálkozás azonban tudatosan veszélyezteti a gyermek jólétét, amint azt a Regensburgi Egyetemi Gyermek- és Serdülőkori Klinika igazgatója, prof. Michael Melter a "Bild am Sonntag" -nak kifejtette. Michael Melter professzor szerint a gyermekek számára a legrosszabb következmény a halál.
A fizikai károsodás mellett a vegán étrend által igényelt erős kontroll gyakran étkezési rendellenességekhez vezet. A gyermekorvos Dr. Barbara Mühlfeld tapasztalatból beszél és hangsúlyozza: "Egyértelmű összefüggés van a gyermekek veganizmusa és az anorexia között".
Egyes szülők vallásként ünneplik a veganizmust, minden eszközzel megpróbálják egészségesen táplálni gyermekeiket, de nem veszik észre ennek drasztikus következményeit - magyarázza dr. Josef Kahl, a Gyermekorvosok Szakmai Szövetségének szövetségi sajtóreferense. Nehéz elmagyarázni a "misszionárius" szülőknek a vegán étrend gyermekeikre gyakorolt negatív következményeit.
Ezt mondja a táplálkozástudomány
Az Európai Gyermekgasztroenterológiai, Hepatológiai és Táplálkozási Társaság (ESPGHAN) szerint a gyermekeket nem szabad vegán étrenddel etetni, mivel ez növeli a gyermek súlyos neurológiai rendellenességeinek és fejlődési késéseinek kockázatát.
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) az élet érzékeny szakaszaiban, például terhességben, szoptatásban és gyermekkorban is tanácsolja a vegán táplálkozást: A gyermekek növekedésével magas követelményeket támasztanak a tápanyag-sűrűség és egyúttal az alacsony tápanyagtartalékok iránt. Ennek következménye az alulkínálat vagy a tápanyaghiány fokozott kockázata (1) .
Különösen kritikus tápanyagok a fehérje, a vas, a kalcium, a jód, a cink, a B2, B12 és D vitaminok és a hosszú láncú omega-3 zsírsavak. A gyermekek fejlődése és egészsége súlyosan károsodhat, ha az utódok kizárólag vegánok.
A tápanyaghiány vérképződési rendellenességekhez (vas- és B12-vitamin-hiány), növekedési retardációhoz (energiafehérje-alultápláltság) és néha irreverzibilis neurológiai rendellenességekhez, például mentális retardációhoz (B12-vitamin és jódhiány) vezethet. Az anya elégtelen ellátása a hosszú láncú omega-3 zsírsav-dokozahexaénsavval (DHA) szintén negatívan befolyásolhatja a baba agyának és retinájának fejlődését.