A vegán vaj az új ételtrend 2020 valóban egészséges!
A vegán táplálkozás a trend: Alaposan megvizsgáltuk a növényi alapú vaj alternatívákat
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Natalie Portmantól kezdve Ariana Grande-ig és Miley Cyrusig: Úgy tűnik, Hollywood fele most veganizmusra tért - és a növényi táplálkozás is düh ebben az országban. Ezt akkor is észreveheti, ha a szupermarketekben sétálgat, mert legyen szó mandulatejről, szójakvarrról vagy tofu kolbászról, az állati termékek egyre több alternatívája meghódítja a polcokat, és gyorsabban dobog a zöldségszív.
Van egy termék, amely még mindig hiányzik a bevásárló kosarunkból - a vegán vaj. De ennek most vége, mert ezt már új ételtrendként prognosztizálják, és felváltja a klasszikus margarint. Megmagyarázzuk a különbséget, és kiderítettük, hogy a növényi vaj valóban egészségesebb-e.
Több mint margarin: Vegán vaj - növekvő élelmiszer-trend
Míg a tej és a joghurt számára már számtalan növényi alternatíva létezik, a vegán vaj még mindig ritka. De ennek hamarosan meg kell változnia, mert az USA már dolgozik a tökéletes cserén. Tehát csak idő kérdése, hogy ez megtalálható-e hűtőszekrényeinkben is. Ha szendvicset szeretne élvezni, használhat margarint is, mert az is növényi zsírokon alapszik. Tehát mi a különbség?!
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Valójában a margarin és az új zöldségvaj generáció hasonló, de ízük és konzisztenciájuk közelebb akar kerülni a klasszikus tejtermékhez. A margarinnak megvan a maga aromája, amelytől el akarsz térni a jövőben. Ezenkívül számos vegán alternatíva nélkülöz pálmaolajat, amint az általában a margarinban megtalálható. A fennmaradó összetevők olíva-, avokádó- vagy mandulaolaj körül forognak, amelyeket modern szuperélelmiszerekkel, például borsófehérjével, napraforgó lecitinnel vagy probiotikumokkal frissítenek, és így plusz pontot kapnak.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Élelmiszertrend felülvizsgálat alatt: A vegán vaj egészséges?
A vegán alternatívát általában egészségesnek tekintik, de tápértékét tekintve nem sokban különbözik a klasszikus vajtól. Ezért mindkét ételre a következő vonatkozik: csak mértékkel élvezze. Ezenkívül a vegán vaj kiválasztásakor alaposabban meg kell vizsgálnia a zsírtartalmat, és csak olyan termékeket válasszon, amelyek alacsony arányban tartalmaznak telített zsírsavakat. Ezeket különösen egészségtelennek tartják, és rendszeres fogyasztásuk elősegítheti a szívbetegségek vagy a magas vérnyomás kialakulását. Az egyik ok, amiért kritizálják a közönséges vajat, mert az állati zsírok sajnos ebbe az egészségtelen kategóriába tartoznak.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Tipp: Kerülje a pálmaolajat vegán vajjal
A vegán táplálkozás nemcsak állatbarát vagy elősegíti az egészséget, hanem hozzájárul a környezet és az éghajlat védelméhez is. Az állati termékek előállítása különösen magas üvegházhatásúgáz-kibocsátással és nagy erőforrás-felhasználással jár. A vegán vaj esetében azonban óvatosság szükséges, mert a margarinhoz hasonlóan egyes gyártók úgynevezett pálmaolajat használnak. És ez nem más, mint környezetbarát. Az olajpálmák termesztése, amelyekből a növényi zsírt nyerik, az Egyenlítő körül zajlik, és veszélyezteti az ottani esőerdőt, amelynek meg kell adnia a helyét a növekvő ültetvényeknek, és a környezetvédelmi szervezetek szerint hektárokat tisztítanak.
Vegán vaj - a növényi alternatíva alsó sora
Összefoglaljuk: A zöldségek (vagy bárki, aki gyakrabban szeretné elkerülni az állati eredetű termékeket) új, innovatív vaj alternatívákat várhatnak, amelyek remekül ízlik a friss kenyérnél, és kiválóan alkalmasak főzéshez és sütéshez. Ezek gyakran alacsony telítetlen zsírtartalommal járnak, de kalóriájukat tekintve semmiképpen sem maradnak el a klasszikus vajnál. Ezért a vajat - akár állati, akár vegán - csak mérsékelt mennyiségben szabad fogyasztani.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Növényi olajok keveréke ajánlott napi használatra. Mivel minden fontos zsírsavval ellátják a testet, és többnyire feldolgozatlanok. De természetesen nincs semmi baj abban, hogy itt-ott kiváló minőségű, vegán vajat tartalmazó reggeli tekercset készítenek.