A veganizmus életek millióit mentheti meg a cukorbetegségtől
A világon ma minden 11 felnőttből cukorbetegség él, amely betegség egyre növekszik [1].
Franciaországban 4 millió cukorbeteg él.
Ezek az adatok annál is aggasztóbbak, mivel ez a betegség gyakran rejtve van (500 000 és 800 000 francia ember cukorbeteg, aki figyelmen kívül hagyja önmagát) [2] ...
És hogy a kezeletlen cukorbetegség következményei drámaiak lehetnek:
· Aérelmeszesedés vagy innenelzáródott artériák
· kockázata szívroham, nak,-nekagyrohamok
· látási problémák, különösen vakság
Ha nem tesznek semmit, minden 10 francia embert - vagyis 6 milliót - 15 éven belül érint.
Milyen cukorbetegségről beszélünk ?
A leggyakoribb, amely a cukorbetegek 90% -át érinti, az úgynevezett "2-es típusú" cukorbetegség.
Ez az inzulin egyensúlyhiányához kapcsolódó cukorbetegség, amely az inzulin szabályozza a vér cukorszintjét.
A hasnyálmirigy által termelt inzulin rosszul működik (ez az inzulinrezisztencia). A hasnyálmirigy végül kimerül, és nem tud elegendő inzulint termelni. A vércukorszintet ezután már nem szabályozzák, és túl magasra emelkedik .
A WHO szerint a cukorbetegség akkor fordul elő, amikor a vércukorszint kétszerese 1,26 g/l vagy több a nap bármely szakában.
Ehhez hozzá kell tenni, hogy a túlsúly és az elhízás súlyosbító tényezője a betegségnek (a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők 80% -a túlsúlyos vagy akár elhízott), és meg fogja érteni, hogy egy olyan népesség mellett, amely továbbra is hízik, a kockázat növekszik ....
A cukorbetegség azonban nem elkerülhetetlen.
Jó hír, hogy a 2-es típusú cukorbetegség kontrollálható.
Akár ex-cukorbeteg is lehet.
Hogyan? "Vagy" Mi? Az étkezési mód megváltoztatásával.
Nagyon régóta ismert, hogy az étrend fontos a cukorbetegség kezelésében [3].
És hogy ennek a rendszernek három elvnek kell megfelelnie:
- Kevesebb zsír, különösen telített mert hozzájárulnak az elhízáshoz
- Sok szénhidrát segít a vércukorszint szabályozásában. A cukorbetegeket arra ösztönzik, hogy egyenek keményítőket, például burgonyát, hüvelyeseket, kenyeret és tésztát ...
- Sok rost. A rost csak növényi ételekben található meg: sült burgonya (bőrrel), kelbimbó, cukkini, borsó, bab, zabpehely ...