Hogyan főzzünk brokkolit helyesen; tökéletes
A brokkoli csodálatos tulajdonságokkal rendelkezik. Ez egy rák ellen küzdő keresztes. De ha felforralod, minden tápanyaga elvész.
Tehát, ha a brokkolit forrással is elkészítjük, ideje megváltoztatni a módszert. Forralással ez a csodálatos zöldség elveszíti minden tápanyagát.
A brokkoli gazdag vitaminokban. B12-vitamin, B6-vitamin, C-vitamin Forralással minden vitamin és tápanyag elvész, beleértve azokat is, amelyek a rákkal küzdenek, mint például a glükozinolátok.
Az oldódó vitaminok megfoltozzák azt a vizet, amelyben brokkolit főzöl, de nem célszerű ezt a vizet inni, hacsak nem vásárolt organikus zöldségeket, mivel a növényvédő szerek is a vízbe kerülnek. De a biozöldségek sokkal drágábbak.
A brokkoli elkészítésének legjobb módja az elfojtása. Szakértők szerint a gőzmódszer megőrzi a zöldség összes tulajdonságát. A legegyszerűbb módszer egy másik tányérral letakarva egy mikrohullámú edénybe tenni 3 percig. Ez az, ha nincs gőzhajója.
A brokkolit darabokra vágva behatolhat. Adjon hozzá kevés vizet, fedje le és tegye a mikrohullámú sütőbe. 3 perc múlva párolt, egészséges és ízletes brokkoli lesz.
Ha nem tetszik a mikrohullámú sütő, használja a klasszikus fojtási módszert a bain marie-ban, azaz a gőzfürdőben.
Így nem fog forrni, és az íze is mesés lesz.
De légy nagyon óvatos. Egészséges étkezés érdekében ne adjon hozzá magas kalóriatartalmú szószokat. Csak ízesítsd sóval és borssal, és nyomj ki egy fél citromot. Ideális köret egy fő, tápláló és könnyű ételhez. Sikeresen kíséri bármilyen típusú halat vagy húst.
További címek:
Kos Megérdemled a legjobbat, ezért ne félj annyira ...
Ha Draga Olteanu Matei rengeteg szeretetet szeretett volna a nyilvánosság iránt, az anyagi oldalon…
Jó barátok és munkatársak az elmúlt négy évben a montenegrói válogatottban, az SCM technikusai…