Csirke rakott - receptek a sütőből készült finom hússal; Koch-Mit

2020.03.25 Lukas Rathschlag

A lédús hús, a ropogós zöldségek és a sajt külön segítsége miatt ezek a csirkés rakott receptek nagyon különleges ízélményt nyújtanak.

Szeretünk egy csirkét! És zöldségek. És természetesen nagy mennyiségű olvasztott sajt! Tehát fel kell tennünk magunknak a kérdést, hogyan lehet a legjobban ezeket az összetevőket egy fedél alá juttatni? Rakott a válasz. Pontosabban: finom csirke rakott.

Egészségügyi okokból lédús csirkét kell készítenünk, mielőtt az a sütőedénybe kerül, és fel kell hasítania. Így megsemmisítünk minden káros anyagot, és később habozás nélkül ünnepelhetünk. Első a biztonság!

rakott

Egy rakottból sem hiányozhat elegendő sajt.

A rakottal kapcsolatos jó dolog: Több zöldséget vagy más összetevőt is tehet bele. A sajt alá rejtve senki nem veszi ezt észre gyorsan! Tehát ők is a tökéletes étel, ha még mindig maradékot kell használnia.

Barbecue csirke rakott

összetevők

  • 2 csirkemellfilé
  • 2 hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 cukkini
  • 1 pirospaprika
  • 150 g barna gomba
  • 2 szár petrezselyem
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • 200 ml pürésített paradicsom
  • 4 evőkanál házi barbecue szósz
  • 400 ml csirkehúsleves
  • ½ teáskanál cayenne bors
  • ½ teáskanál füstölt paprikapor
  • só
  • 350 g penne
  • 200 g reszelt mozzarella

Garantáltan jó íze lesz egy ilyen csirkés rakottnak.

készítmény

1. lépés
Először mossa le a filét folyó víz alatt, és szárítsa meg. Távolítsa el a felesleges zsírt. Ezután vágja a húst harapás méretű darabokra. A hagymát és a fokhagymagerezdeket megpucoljuk és apróra vágjuk.

Tippünk: Ha van fokhagymaprésed, itt használhatod még ízesebbé!

2. lépés
Egy serpenyőben felhevítünk egy kis olajat, a csirkét sóval ízesítjük, és az egészet megsütjük. De még nem szabad átfőzni. Mossa meg a cukkinit és a paprikát, tisztítsa meg a gombát. Vágjon mindent nagy darabokra vagy szeletekre. Mossa meg a petrezselymet, távolítsa el a szárát, és durván aprítsa fel.

3. lépés
Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Közben egy serpenyőben felmelegítünk egy kis olajat, és megpirítunk benne egy hagymát. Adjuk hozzá a paradicsompürét, rövid ideig pirítsuk meg, majd öntsük rá a barbecue szószt, a paradicsomszószt és a csirkehúslevet. Ízlés szerint cayenne borssal, füstölt paprikaporral és sóval ízesítjük.

4. lépés
Tegye a penne-t a zöldségekkel és a csirkével együtt egy kellően nagy tepsibe. Keverjünk össze mindent többször, majd öntsük rá a mártást. Megszórjuk a reszelt mozzarellát a csirke rakott rostjára, majd 45 percig sütőben sütjük. Főzés után hagyjuk egy kicsit kihűlni, és élvezzük.

Apropó: Minden tűzhely más és más. Tehát a legjobb, ha útmutatóként a tészta adottságának mértékét használjuk. Ha al dente, akkor élvezheti a rakott.

Görög csirke rakott

összetevők

  • 4 csirkemellfilé
  • 5 burgonya, lisztes főzés
  • 2 hagyma
  • 2 szár rozmaring
  • 1 kakukkfűszár
  • 1 csésze tejszín
  • 200 g feta
  • 200 ml csirkehúsleves
  • 150 g emmentáler
  • só
  • bors

A feta és a rozmaring tökéletesen kerekíti a csirkecombot.

készítmény

1. lépés
Először mossa meg és szárítsa meg a csirkefiléket, távolítsa el a felesleges zsírt, majd sózza meg. Az egészet kevés olajjal forró serpenyőben süssük meg.

2. lépés
Hámozzuk meg a burgonyát és a hagymát. Vágja mindkettőt kis kockákra. Mossa meg a rozmaringot és a kakukkfüvet, rázza szárazra és távolítsa el a szárakat. Finoman aprítsa fel mindkettőt.

3. lépés
Öntsük a csésze tejszínt egy serpenyőbe, és óvatosan melegítsük fel. Törjön bele 150 g feta sajtot, és keverés közben oldja fel a tejszínben. Ezután adjuk hozzá a csirkehúslevest, és sózzuk, borsozzuk. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra.

4. lépés
Helyezze a kiszedett filét a tepsibe. A hagymát és a burgonyát az ónban ugyanúgy ossza el, mint a rozmaringot és a kakukkfüvet. Öntsük rá a mártást, és szórjunk meg mindent a maradék feta sajttal és az Emmentaler-rel.

Tippünk: Ezzel a recepttel ne fukarkodjon sóval és borssal. A burgonya rengeteg fűszert szív ki a csirkés rakottból.

5. lépés
Tegye a rakott sütőbe 35 percre. Ha elkészült, vegye ki az edényt a sütőből, és hagyja rövid ideig kihűlni. Végül a rakott tálat néhány szár rozmaringgal díszíthetjük és tálalhatjuk. Jó étvágyat!

További receptek

Csirke pakolás rakott

összetevők

  • 2 csirkemellfilé
  • 1 bio mész
  • 2 piros és zöld paprika
  • 1 cukkini
  • ½ csésze tejföl
  • ½ teáskanál cayenne bors
  • Néhány szárított kakukkfű
  • 3 búza pakolás
  • 100 ml pürésített paradicsom
  • 150 g reszelt emmentáler
  • só
  • bors

Oldala ropogós, közepén krémes és lédús.

készítmény

1. lépés
Először mossa meg a csirkefiléket, szárítsa meg és távolítsa el a felesleges zsírt. Ezután sózzuk meg és vágjuk csíkokra. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és megpirítjuk a csirkét.

2. lépés
Mossa meg a meszet, a paprikát és a cukkinit. Vágja a meszet ékekre. Távolítsa el a paprikát és vágja csíkokra. Ugyanezt tegye a cukkinivel is, de aztán vágja ketté és szeletelje fel. Vegye ki a csirkét a serpenyőből, adja hozzá a zöldségeket és pirítsa meg. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra

3. lépés
Tegye a tejszínt egy tálba, és fél teáskanál cayenne borssal, kakukkfűvel és sóval ízesítse. Tegye a paradicsomot egy tálba, és ízesítse sóval és borssal. Most ecsetelje a pakolásokat a krémmel. Ezután ossza el a paprikát és a cukkinit a 3 lapos süteményen, végül helyezze rá a csirkecsíkokat. Fűszerezzen újra mindent sóval és borssal, majd szorosan tekerje fel.

4. lépés
Tegye a pakolásokat egy tepsibe. A tetejére kenjük a paradicsomot, és megszórjuk a sajttal. Ezután csúsztassa a csirkés rakottat a csőbe 15 percig, amíg a sajt meg nem olvad. A mészék elégek a tálaláshoz. Így mindenki finomíthatja a csomagolását egy kis friss lime-lével.