A veganizmus veszélyes a gyermekek egészségére

INTERJÚ - Elvira Savino olasz konzervatív képviselő be akarja perelni azokat a szülőket, akik ezt a rendszert rákényszerítik gyermekeikre. Káros a veganizmus a legfiatalabbak egészségére? Néhány válasz Marion Kaplan bio-táplálkozási szakemberrel.

veszélyes

Feladva: 2016.10.10. 11:04

Néhány nappal ezelőtt Torino polgármestere, Chiara Appendino azt állította, hogy önkormányzatát "Olaszország első vegetáriánus városává" szeretné tenni. Ma az ország egészen más törvényjavaslatot fontolgat. Elvira Savino, a jobboldali Forza Italia párt tagja börtönbüntetésre akarja ítélni a vegán gyermekek szüleit. "Fanatikusok" szerinte, akik megfosztják őket a "testi és kognitív fejlődéshez szükséges alapvető tápanyagoktól".

A veganizmus, amely kizárja az állati termékeket (hús, hal, kagyló) és az abból származó termékeket (tojás, tejtermékek), valóban veszélyt jelent-e az egészségre? Marion Kaplan, a bio-táplálkozási szakember ad néhány választ erre az étrendre.

LE FIGARO. - Miért olyan gyanúsak a vegán szülők?

Marion KAPLAN - Amióta az ember férfivá vált, mindig hozzá kellett igazítania étrendjét a rendelkezésére álló lehetőségek szerint. Egyeseknek kizárólag állatokat, mások növényi termékeket kellett fogyasztaniuk. Ma nyugaton annyi állati és növényi termék áll rendelkezésünkre. A veganizmus kérdése tehát szektaként, tanként értelmezhető. Inkább filozófiaként, etikai választásként értelmezik, mintsem a fogalom megfelelő értelmében vett "diétaként", és "elszenvedett" módon.

Betarthatják-e a gyerekek ezt a diétát?

Az egyetlen elem, amelyet figyelembe kell venni, a gyermek egészsége, a bélflóra állapota. Általánosságban elmondható, hogy az egyes étrendeket egyénileg kell figyelembe venni. Lehetetlen kényszerítőnek lenni, kijelenteni: "Ez a gyerek vegán lesz". Valóban, mindannyiunknak van genetikája, egy bélmikrobiota, amely egyedülálló számunkra. Míg néhányan tökéletesen tolerálják a vegán étrendet, mások nem, és veszélybe sodorják egészségünket. Többek között fennáll a korai csontritkulás vagy az előrehaladott depresszió kialakulásának veszélye. Személy szerint három évig vegán voltam, etikus megközelítésben. Le kellett állítanom ezt a diétát, mert lazultak a fogaim, az arcszínem unalmassá vált, és állandóan felpuffadtam. Röviden, ez az egyes emberek életútjától, genetikai hátterétől függ. Példaként említhetem, hogy valaki, aki gyakran vett antibiotikumot, nem képes alkalmazkodni a vegán étrendhez.