A vegánok állóképessége jobb, mint a húsevőké - derül ki egy tanulmányból - Business Insider
A vegánok állóképessége jobb és ugyanolyan erős, mint az emberek, akik húst esznek - mutatja egy tanulmány
- Fennmarad az a széles körben elterjedt előítélet, miszerint a vegánok gyengébbek vagy alultápláltabbak, mint az állati termékeket fogyasztók.
- Egy új tanulmányban a kutatók megállapították, hogy a vegán étrend nem kapcsolódik a teljesítmény csökkenéséhez.
- Valójában a vegán sportolók egyes állóképességi teszteken jobban teljesítettek, mint húsevő társaik. Olvassa el itt, miért.
- A Business Insiderről további cikkeket talál itt.
Az az előítélet, miszerint a vegánok gyengébbek, mint a húsevők, nem új keletű és továbbra is fennáll, bár az olyan dokumentumfilmek, mint a „The Game Changers”, amelyben a legjobb vegán sportolók szerepelnek, ezt a feltételezést a fejükre fordítják.
Az European Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent új tanulmány szerint kevés bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy a vegán étrend befolyásolja a teljesítményt. Valójában az ellenkezőjét tudta meg: a vegán sportolók időnként valamivel jobb állóképességűek, mint mindenevő kollégáik.
A montreali Quebeci Egyetem kutatói 56 egészséges, fizikailag aktív fiatal nőt vizsgáltak, akiknek fele legalább két évig vegán étrendet követett, másik fele pedig all-inclusive étrendet (hús legalább hetente háromszor). A résztvevők izomerőjét lábprés és mellkasi sajtó segítségével mértük. A résztvevők állóképességét úgy számoltuk ki, hogy kerékpáros edzőn gyakoroltunk, amíg kimerültek. Megmértük a maximális oxigénfogyasztást (VO2 max néven ismert), amely az aerob fitnesz általános mutatója. Az aerobik leírják azt a folyamatot, amelyben a tápanyagokat oxigén segítségével égetik edzés közben.
A vegánok és a húsevők egyaránt összehasonlíthatók a testtömeg, a súly, a testzsír százalék és a jelenlévő izomtömeg mennyisége tekintetében. A vegán résztvevők csoportja valamivel idősebb volt, mint a húsevők. A vegán résztvevők két-hat évig követték étrendjüket, míg a többi résztvevő egy életen át evett húst.
A vegánok állóképessége jobb volt, de a test felső része kevésbé volt erős
A legnagyobb különbség az volt, hogy a vegán résztvevők csoportjának jobb aerob állóképességi értékei voltak, mint a húsevők csoportjának, annak ellenére, hogy figyelembe vették az életkort.
A kutatók még nem biztosak abban, hogyan magyarázható ez a különbség. A válasz azonban a résztvevők étrendjének különböző makrotápanyagaihoz kapcsolódhat. A mindenevő nők átlagosan több zsírt és fehérjét ettek. Ehhez képest a vegán csoport lényegesen több szénhidrátot evett. Más kutatások kimutatták, hogy a magas szénhidráttartalmú étrend javíthatja az állóképességet azáltal, hogy több glikogént, a szénhidrátokból előállított energia egyik formáját juttatja az izmokhoz.
A különbség az oxidatív stresszel és a gyulladással is magyarázható, amelyek általában kevésbé gyakoriak a vegánoknál, mint azoknál, akik állati eredetű termékeket fogyasztanak.
A mellkasi sajtóval mérve a vegán tesztalanyoknak általában valamivel kisebb volt az erejük a felső testükben, bár statisztikailag jelentéktelen tartományon belül. A lábpréssel mérve mindkét csoportnak ugyanolyan izomereje volt a test alsó felében.
A mai napig kevés olyan kutatás történt, amely közvetlenül összehasonlította volna a vegánok és a nem vegánok aerob és izmos állóképességét. Korábbi vizsgálatok (férfiak és nők is) nem mutattak szignifikáns különbséget a két tesztcsoport között.
Mivel a jelenlegi tanulmány csak egészséges, aktív, fiatal nőket vett fel, még mindig nem világos, hogy a vegán étrend hogyan befolyásolhatja más csoportok állóképességét. Ezért további kutatásokra van szükség. Mindazonáltal ígéretes bizonyíték arra, hogy a vegán étrend alkalmazható a testmozgás fenntartására.
Ezt a cikket angolról fordították és Bednarzik Nora szerkesztette, az eredeti itt található.