A vegetarianizmus, az életmód kialakulása, Dr. Cocaul

Arnaud Cocaul

Táplálkozási orvos

Publikálva 2020.11.05

FranceAgriMer, a mezőgazdasági és tenger gyümölcsei termékek nemzeti létesítménye és a Cniel Élelmiszer-szokások Megfigyelő Intézete (Ocha) 2018-ban megbízást adott a vegetarianizmusról a Kutatóközpontban az életkörülmények vizsgálatára és megfigyelésére (Credoc). És itt derül ki.

[VIDEÓBAN] Természetesen a tiéd: „A legjobb diéta nem a fogyókúra” A „Természetesen a tiéd” ebben az új epizódban Arnaud Cocaul táplálkozási szakember osztja meg véleményét a diétákról. Jók vagy rosszak? Szerinte a legjobb étrend nem korlátozáson alapul, hanem a mennyiség-ellenőrzésen.

A felmérés célja a vegetáriánus fogyasztás alapjainak megkérdőjelezése és a Ha ez az étrend egészséges volt, mennyiségi elemzésének megszerzése, ennek ellenére ügyelni kell a hiányosságok elkerülésére, különösen a vas vagy az inzulin esetében. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/9/5/b/95be90bdf8_95692_vegetarien-definition.jpg "data-url ="/sante/definitions/Nutrition-vegetarien- 10025/"data-more =" Read more "> vegetáriánusok négy országban, amelyek akkor még európaiak (Egyesült Királyság, Franciaország, Németország és Spanyolország). Négyféle fogyasztó alakult ki: a vegetáriánus (nem fogyaszt húst vagy halat), vegán (nem fogyaszt állati vagy melléktermékeket), vegán (nem fogyaszt, nem használ vagy használ ki semmilyen állati terméket) és rugalmas (csökkentette a húskészítmények fogyasztását anélkül, hogy lemondott volna róla).

A vegetarianizmus története

A vegetarianizmus korántsem új gyakorlat. A múltban gazdasági, egészségügyi és vallási körülmények és gyakorlatok akadályozhatták a húsfogyasztást. Becslések szerint a vegetarianizmus az ókorban kezdődött, és a vegetáriánus mozgalmat a 18. század végétől egész Európában népszerűsítették.

Vegetarianizmus és az állatok szenvedésének tudata

Figyelembe vehetjük az állatszenvedéssel kapcsolatos tudatosságot is, amely megnyitja a teret a barbár gyakorlatok felmondásának a terepén, amelyet eddig a vágóhidak "csendjében" folytattak.